##พะแนงเนื้อ## พะแนงเนื้อ   อีกครั้งกับอาหารไทยรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ   เครื่องปรุง เนื้อวัวสไลด์ชิ้นพอคำ 400 กรัม มะเขือพวง 1/3 ถ้วย กะทิ 500 มิลลิลิตร แยกหัวและหางกะทิ น้ำพริกพะแนง 3 ชต + กะปิ 1 ชต ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ ใบมะกรูดซอย 3 ใบ พริกสดแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำตาลปี๊บ 1 ชช น้ำปลา/เกลือ วิธีปรุง  - หางกะทิใส่หม้อตั้งไฟใส่เนื้อวัวลงเคี่ยวไฟ 30 นาที หรือจนนุ่ม  - กะทะหรือหม้อ ใส่หัวกะทิ 3 ชต ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม  - ใส่เนื้อที่ตุ๋นแล้วลงไป พร้อมหางกะทิที่เหลือ และหัวกะทิครึ่งหนึ่ง ใส่มะเขือพวง คนให้เข้ากัน เคี่ยว 1 นาที   - ใส่หัวกะทิที่เหลือ ใบมะกรูดฉีกและพริกสด ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจ  ปิดไฟ  - เสริฟ โรยพริกแฉลบและใบมะกรูดซอย พบกันใหม่ค่ะ         Create Date : 10 มีนาคม 2563 17 comments Last Update : 10 มีนาคม 2563 23:07:41 น. Counter : 2892 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณtuk-tuk@korat, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณTui Laksi, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณเกศสุริยง, คุณเนินน้ำ

ได้ไข่ดาวสักฟอง + ข้าวสวยร้อนๆ นี่เยี่ยมเลยครับ   โดย: toor36 10 มีนาคม 2563 23:32:18 น.

รับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว มาดึกอีก   โดย: สองแผ่นดิน 10 มีนาคม 2563 23:33:23 น.

แพนงเนื้อดูเข้มข้น น่าหอมอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 11 มีนาคม 2563 0:57:13 น.

มีร้านข้างทางร้านหนึ่งอยู่แถวตำบลบ้านโภชน์ อำเภอหนองไผ่เพชรบูรณ์ ต้องแวะทุกครั้งที่ผ่านเพื่อทานพะแนงเนื้อค่ะ ก็เพราะทำเองไม่อร่อยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 11 มีนาคม 2563 10:00:30 น.

สวัสดี จ้ะ น้อง อิ๋ว เห็นภาพ พะแนงเนื้อแล้ว น่าทานมาก แต่ขอเปลี่ยนเป็น หมูได้ไหม จ๊ะ ครูไม่ทานเนื้อ อิอิ โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 11 มีนาคม 2563 10:41:37 น.

สวัสดีคะ.. น่าทานจัง..แต่ไม่ได้ทานเนื้อคะ.. เปลี่ยนเป็นหมูสไลด์ ก็ได้นะคะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 11 มีนาคม 2563 17:40:23 น.

ชอบพะแนงน้ำข้นๆ ใส่มะเขือพวง โรยใบมะกรูด แบบนี้เรยคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 11 มีนาคม 2563 21:41:57 น.

ข้าวร้อนๆมาแล้วค่ะ น่าทานมากก   โดย: newyorknurse 12 มีนาคม 2563 4:33:51 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว เป็นอีกเมนูที่ผมชอบมากครับ คลุกกับข้าวสวยร้อน อร่อยสุดๆไปเลย   โดย: กะว่าก๋า 12 มีนาคม 2563 6:34:08 น.

ตักข้าวสวยร้อน ๆ มารอแล้วค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 12 มีนาคม 2563 8:02:52 น.

น่ากิ๊นน่ากินป้าอิ๋ว เห็นแล้วหิวเลยค่ะ เมอร์เคียวถือว่าโอค่ะ แต่ไม่ได้ดีมากค่ะป้าอิ๋ว พูลแมนที่หนูไปพักรอบที่แล้วดีกว่า แต่ทำเลก็ไกลกว่าด้วยค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog ทนายอ้วน Travel Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog ทุเรียนกวน ป่วนรัก Movie Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 12 มีนาคม 2563 9:48:46 น.

เมนูโปรด ที่แม่ทำให้ทานอร่อยๆตอนเด็กๆ ว่าแล้ว เห็นอย่างนี้น่าไปลองทำเองบ้าง ตามสูตรนี้คร้า รำลึกอดีต... ปล. ต้องใส่กะปิ เพิ่ม ด้วยรึคร้า!   โดย: Tui Laksi 12 มีนาคม 2563 10:03:20 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog น่าทานมากค่ะ แต่เดี๋ยวนี้แพนงหมูก็พอได้นะคะ   โดย: หอมกร 12 มีนาคม 2563 13:10:01 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะพี่ เมนูไม่คลีนเท่าไร ปรุงทุกอย่างปกติ แต่ใช้เฉพาะเครื่องปรุงที่คีโตกินได้ค่ะ น้ำมันก็ใช้น้ำมันมะกอกกะน้ำมันหมูแทน ไม่กินคะนอกับผงชูรส น้ำตาล ใช้น้ำตาลหญ้าหวานเอา ค่อยเป็นค่อยไป.. เดี๋ยวจะขออนุญาตมาจดสูตรอาหารบ้านพี่ ไปกินบ้างนะคะ   โดย: nonnoiGiwGiw 12 มีนาคม 2563 13:37:08 น.

แกงพะแนงเป็นอีกหนึ่งแกงที่ครูเกศชอบมากเลยค่ะคุณอิ๋ว   โดย: เกศสุริยง 12 มีนาคม 2563 13:47:56 น.

แอบมาตักแพนงร้อนๆถ้วยนึงค่ะ ของโปรดคนข้างๆเลย ขอบคุณที่เรียก แพนงเนื้อ นะคะ ได้ยินใครเรียกแกงแพนงที่ไร ลำบากหูทุกทีเลยค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 12 มีนาคม 2563 13:57:47 น.

น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว ขอแบบราดข้าวสักจาน ช่วงนี้ป้าอิ๋วขยันจัง ปรบมือให้รัว ๆ เลยจ้า   โดย: เนินน้ำ 12 มีนาคม 2563 13:57:56 น.