|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
✿✿ แกงส้มกุ้งชะอมทอดไข่✿✿
แกงส้มกุ้งชะอมทอดไข่
ความจริงแล้ว ป้าอิ๋วไม่ใช่คนที่ชอบกินแกงส้มแบบภาคกลางเลยค่ะ ชอบแกงส้มแบบภาคใต้ค่ะ แต่สำหรับแกงส้มที่ราดชะอมไข่ทอดเนี่ย ถึงไหนถึงกันค่ะ กินแทนข้าวยังได้เลยค่ะ
วันนี้ ฝากเพื่อนสาวซื้อชะอมพร้อมกับดอกแคมาได้ สุดแสนจะดีใจ มีหรือจะพลาดเมนูนี้ แต่วันนี้เพิ่งกลับมาจากข้างนอกค่ะ ขี้เกียจทำอาหารจัง ทำแบบง่ายๆ แต่อร่อย เลยต้องพึ่งคนอร์แกงส้ม สูตรสำเร็จที่หลายๆคนชอบ บอกว่าอร่อย เปรี้ยวเยี่ยวราด อะไรทำนองนั้นฮ่า
เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่)
กุ้งสด ตามชอบ
ผักที่ชอบ วันนี้จัดแค่ ดอกแค กับหัวผักกาด ค่ะ
คนอร์แกงส้ม 1 ซอง
น้ำเปล่า 500 ml
กะปิ ½ ชต. (อันนี้เพิ่มเข้ามา เพราะชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ)
เครื่องปรุงชะอมทอดไข่
ชะอม 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ชต.
วิธีปรุง
ง่ายมากเลยค่ะ ชะอมผสมกับไข่ ตีๆ แล้วเอาเอาไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ
ป้าอิ๋วชอบชะอมไข่ที่ทอดหนาๆ เลยใช้กระทะเล็กๆ ค่ะ หนาสมใจค่ะ
แล้วเอามาตัดเป็นชิ้นๆ
ระหว่างทอดไข่ก็ตั้งหม้อแกงใส่น้ำ ครั้งก่อนทำเมนูแกงส้มใส่น้ำเยอะไปหน่อย แกงส้มเลยจืด วันนี้เคารพสูตรมากค่ะ ใส่น้ำตามที่ซองกำหนด คือ 500 ml แล้วใส่หัวผักกาดลงต้มพร้อมๆกัน
เมื่อน้ำเดือด ใส่ผงแกงส้มลงไปค่ะ ละลายกะปิลงไปด้วย
แล้วตามด้วยกุ้ง มีปลาแถมด้วยนิดหน่อย กุ้งป้าอิ๋วสุกมาแล้ว ใช้เวลาเล็กน้อยแค่นั้นเอง
แล้วปิดท้ายด้วยดอกแค กดๆ ให้จมน้ำแกง ชอบแบบเปื่อยก็ตั้งไว้นานเหนื่อย ป้าอิ๋วชอบแบบแข็งๆ ค่ะ แป๊บเดียวก็ยกออกจากเตาได้แล้วค่ะ
ใครถนัดราดแกงส้มลงบนชะอมไข่ก็จัดไป ป้าอิ๋วเคียงไว้ข้างๆ เพราะถ้วยใส่ไม่พอ
เวลาทานก็เอามาราดเป็นคำๆ ค่ะ
อร่อยเริ่ดค่ะ เมื่อก่อนบอกว่าแกงส้มนี่ไม่ค่อยถูกปาก แต่วันนี้เปลี่ยนคำพูดค่ะ อร่อยค่ะ แต่ไม่ถึงกับเปรี้ยวเยี่ยวราดนะคะ แค่เดินเข้าห้องน้ำได้ทัน ฮ่า
หรือจะใส่ชะอมทอดไข่รวมกันไปเลยก็ได้ค่ะ เป็นเมนูที่สะดวกและง่ายจริงๆ ค่ะ
พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ
ใครเขียนคอมเมนต์ไม่ได้ ลองกดอีโมด้านล่างตัวหนึงก่อน แล้วจะพิมพ์ได้ค่ะ ขอบคุณทริกนี้จากป้าแอ็ค บล๊อกปลาทอง9
| Create Date : 21 ธันวาคม 2556 |
| Last Update : 21 ธันวาคม 2556 0:39:25 น. |
|
30 comments
|
| Counter : 3604 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Maeboon  วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:1:06:52 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy  วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:1:48:44 น. |
|
|
|
| โดย: schnuggy วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:1:53:57 น. |
|
|
|
| โดย: schnuggy วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:1:54:47 น. |
|
|
|
| โดย: simplyusana วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:4:47:14 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky  วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:5:15:59 น. |
|
|
|
| โดย: ALDI วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:5:25:18 น. |
|
|
|
โดย: mambymam  วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:9:56:06 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:10:02:02 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:10:04:03 น. |
|
|
|
| โดย: schnuggy วันที่: 21 ธันวาคม 2556 เวลา:21:58:47 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 ธันวาคม 2556 เวลา:5:53:54 น. |
|
|
|
| โดย: phunsud วันที่: 24 ธันวาคม 2556 เวลา:19:31:26 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 24 ธันวาคม 2556 เวลา:23:24:03 น. |
|
|
|
| โดย: schnuggy วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:1:39:15 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:10:41:34 น. |
|
|
|
โดย: anigia  วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:11:27:10 น. |
|
|
|
| โดย: phunsud วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:13:12:14 น. |
|
|
|
| โดย: tui/Laksi วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:17:13:41 น. |
|
|
|
| โดย: tui/Laksi วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:10:48:56 น. |
|
|
|
| โดย: schnuggy วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:23:40:55 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 28 ธันวาคม 2556 เวลา:22:35:36 น. |
|
|
|
|
|
|
|
น่าทานมากเลยค่า เมนูโปรดเลย 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
โอ้โห วันนี้หม่อมป้าจัดหนัก จัดเต็ม น่าไปอยู่ด้วยจริงๆ
เด๋ววนไปอ่านก่อนนะ จริงๆกะเจิมนะเนี่ย แต่ช้ากว่าพี่ไก่ข้างบนไปนิ๊ดเดียว แหะๆ