❤ 9W - Magic 48 : เมนูประยุกต์จากเพื่อน # ยำปลาเทร้าฟู❤ ยำปลาเทร้าฟู และแล้ว กลุ่มแม่มดเราก็มาถึงโจทย์สุดท้าย ส่งท้ายปีเก่า ปี 57 นี้นะคะ เป็นโจทย์จากน้องหนึ่ง Adrenalinerush ค่ะ ให้โจทย์ไว้ ยาวๆ แต่ป้าอิ๋วสรุปได้สั้นๆ ว่าให้ทำอาหารของกลุ่มเพื่อนแม่มดด้วยกัน แต่นำมาประยุกต์ค่ะ เรื่องประยุกต์เนี่ย ป้าอิ๋วถนัดนักเชียวค่ะ คือ ปกติก็ทำอาหารไม่ค่อยเหมือนเมนูดั้งเดิม หรือเหมือนชาวบ้านเขาอยู่แล้วไงคะ ประมาณว่า มีอะไรในตู้เย็นก็จัดๆ ไป อย่าให้เสียของ เป็นอย่างนั้นค่ะ เพราะบ้านอยู่ไกลตลาดและซื้อของอาทิตย์ละครั้งค่ะ ตอนนี้ ป้าอิ๋วย้ายกลับมาอยู่เมืองไทยแล้ว เรื่องการทำครัว ก็ทำได้ปกติ แต่อารมณ์ที่จะถ่ายรูปอาหารมันไม่ค่อยมีเหมือนเดิมค่ะ เพราะรีบๆ ทำ เลยไม่มีอาหารใหม่ๆ มาลงบล็อกให้เพื่อนๆ ชมกัน แต่ก็ยังมีสูตรอาหารหลายอย่างที่ทำตอนอยู่เมืองนอกและยังไม่ได้รีวิว พอมาเจอโจทย์น้องหนึ่ง ก็พยายามหาอาหารเก่าๆ ที่มันน่าจะตรงโจทย์ และก็จ๊ะเอ๋กับเมนูนี้ค่ะ เข้าไปรื้อค้นบ้านหม่อมเนินน้ำ กุกๆ กักๆ หลายเพลาก่อนหน้านี้ จำได้คลับคล้ายคลับครา และก็สมใจค่ะ นางทำยำปลาดุกฟูไว้ ฮี่ๆ ขอบคุณคลังอาหารบ้านเนินน้ำนะคะ บ้านนี้ มีแต่ของอร่อยจริงๆ จ้า สูตร ยำปลาดุกฟู ของป้าโอ บ้านเนินน้ำ เชิญทางนี้ค่ะ คือตอนนั้น อารมณ์อยากกินปลาดุกฟูไงคะ แต่ก็นั่นแหละ จะมีน้องปลาดุกที่ไหนมาให้เราซื้อกินล่ะ แต่ไปเดินในซุปเปอร์มาเก็ต เห็นปลาเทร้ารมควันเป็นแพ็คๆ แล้วก็ให้ปิ้งไอเดียค่ะ ไม่ต้องมานึ่งให้เมื่อยด้วย ดูว่าเนื้อแห้งๆ แต่จริงๆ นุ่มข้างในค่ะ เครื่องปรุง มะม่วงดิบซอย อันนี้ เป็นมะม่วงสัณชาติอะไรก็ไม่ได้สังเกต ถึงจะเหลืองแต่เนื้อยังแข็งนะคะ รสชาติเปรี้ยวนิ๊ดเดียว แต่ใช้น้ำมะนาวผสมด้วยค่ะ ปลาเทร้ารมควัน ใช้ชิ้นเดียวค่ะสำหรับจานเดียว กลางๆ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชี (วันนี้ไม่มี) ตะไคร้ซอย 1 โคน อันนี้ชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ ยำปลาดุกฟูที่ซื้อมาทานที่บ้านก็จะซอยตะไคร้ใส่ด้วยค่ะ อร่อยดี เม็ดมะม่วง ไม่มีเลยไม่ใส่ค่ะ (ปกติซื้อทานบ่อยที่อบเกลือแล้ว แต่วันนั้นหมดพอดี) น้ำยำ : น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย (สัดส่วนเท่ากัน 1 ½ : 1 ½ : 1 ½ ) และพริกสด ตามชอบ แต่ถ้ามะม่วงเปรี้ยวก็ลดมะนาวลงหน่อยหนึง วิธีปรุง ทำยำก่อนค่ะ คือผสมน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนๆ ให้น้ำตาลละลายให้หมด สังเกตพริกสดใส่น้อยมากเลยค่ะ ใส่มะม่วงซอย หอมใหญ่ๆ และผักอื่นๆ ยกเว้น เม็ดมะม่วง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ มาทำปลาเทร้าต่อค่ะ คือ เอาส้อมตะกุยๆ ให้เนื้อฟู แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ไฟกลางๆ ตักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟคู่กันกับยำมะม่วงนะคะ วางเคียงกัน ที่ยังไม่ผสม เพราะจะถ่ายรูปก่อนน่ะ ฮ่า . แชะไปหลายๆ รูป อายุเยอะ มือไม้สั่น ค่อยเลือกเอารูปดีๆ ไว้ออกสื่อ ก่อนทาน ค่อยมาผสมกัน ทานทันที วันนี้ มีไข่เจียวมาแจมด้วย เย้ๆ อร่อยๆ ง่ายๆ (แต่ลืมเม็ดมะม่วง .) ขอบคุณที่ติดตามค่ะ   Create Date : 15 ธันวาคม 2557 75 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2557 0:12:07 น. Counter : 7555 Pageviews. Share Tweet

จากยำปลาดุกฟู ป้าอิ๋วประยุกต์เป็นยำปลาเทร้าฟู เก๋มากค่ะ มะม่วงดิบก็สีเหลืองสวยจังนะคะ เป็นเมนูประยุกต์ที่น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ป้าอิ๋วย้ายกลับมาเมืองไทยแล้ว ดีจังค่ะ บ้านเราก็อบอุ่นดีนะคะ ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 15 ธันวาคม 2557 1:16:13 น.

ยอดเยี่ยมไปเลยค่ะป้าอิ๋ว ปลาเทร้าเอามาทำฟู ๆ น่ากินจังค่ะ เดี๋ยวลองหาปลารมควันมาทำแบบปลาอิ๋วบ้างดีกว่า   โดย: ALDI 15 ธันวาคม 2557 1:26:50 น.

ย่อง ๆ มาแอบชิมเมนูประยุกต์กลางดึกค่ะป้าอิ๋ว สุดยอดไปเลยเนาะ ไม่มีปลาไทยก็ประยุกต์เอาปลาที่มีมาใช้ได้ สำคัญที่รสชาดการปรุงเนาะ ปลาอะไรก็อร่อยเหมือนกัน แก้ขัดแก้อยากแก้คิดถึงบ้านได้ด้วย ^__^ แต่ที่เด็ดสุดคือป้าอิ๋วมาหาเมนูไปโยงเข้ากับจานที่มีอยู่แล้วเนี่ยสิ สุดยอดกว่ากันเยอะเลย อิอิ.. จัดไปจ้าหนึ่งโหวตก่อนไปนอน ราตรีสวัสดิ์นะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 15 ธันวาคม 2557 2:02:59 น.

ว๊าวว...ยำปลาฟูนี่ชอบเลยค่ะป้าอิ๋ว จะปลาอะไรฟูก็เหอะ น่ากินไปโหม๊ดเลยค่ะ   โดย: phunsud 15 ธันวาคม 2557 6:47:52 น.

โหลๆๆ มาตรวจการบ้านค่าป้าอิ๋ว ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า ยินดีต้อนรับกลับบ้านนะคะ เมนูยำปลาดุกฟูเป็นเมนูโปรดของหนึ่งเลยค่ะ ไปกินข้าวนอกบ้านถ้า้านไหนมีสั่งตลอดๆๆ วันนี้มาแบบประยุกต์ ใช่ปลาเทราส์ทำก็ดูน่ากินไปอีกแบบนะคะ ลืมเม็ดมะม่วงไม่เป็นไร กินตามทีหลังได้ อิอิ   โดย: AdrenalineRush 15 ธันวาคม 2557 10:32:54 น.

อ่ะ สาวคนนี้กลับมาอยู่เมืองไทยแว้ววว เวรกรรม เอ๊ย เวลคัมโฮมนะค้า จุ๊บๆ อาหารหน้าตาน่ากิน ดูเป็นเมนูเอาไว้รวมเล่ม Healthy & Beautiful dishes ได้เลยอ่ะค่า มะม่วงเหลืองจี๊ด ดูแล้วท่าทางนางจะไม่เปรี้ยวแน่นอน แต่ก็ดีค่ะ ได้ฟีลประมาณกินพาสต้า(เฮร้ยยย ..เกี่ยวไรด้วย คือพี่เห็นครั้งแรกนึกว่าเส้นพาสต้าค่ะ แหะๆ) ยังไงก็ดูดีอ่ะค่า บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: secreate 15 ธันวาคม 2557 18:31:46 น.

เป็นเมนูไฮโซมากค๊า เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากทานจัง จานป้าอิ๋วสวยจังค่ะ ชอบลายผักข้าง ๆ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 15 ธันวาคม 2557 18:47:39 น.

ป้าอิ๋วกลับไทยเหรอครับ.... ดีจังเลย เห็นปลาที่ทอดฟู มะม่วงซอย...น้ำลายจะไหลแล้ว น่ากินครับ..   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 16 ธันวาคม 2557 5:27:25 น.

กรี๊ดดดด โอย หิว ป้าอิ๋วง่าาาาาาาาาา มาตอบที่ไปเม้นท์นะคะ ที่จริงที่ห้องอาหารนี้รสจัดจ้านหลายอันค่ะป้าอิ๋ว จัดอร่อยเลยแหละ แต่บางเมนูก็ยังไม่ค่อยถึงน่ะค่ะ แหะๆ อย่างลาบแซลมอนหรือสปาเก็ตตี้ขี้เมานี่ อร่อยซี้ดมากค่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 16 ธันวาคม 2557 16:59:38 น.

ป้าอิ๋วขา..ตั้งแต่ได้ของเล่นใหม่ ทำขนมปังวันเว้นวันค่า แป้งขนมปังโลนึง อาทิตย์เดียวหมดค่า ทำได้ตลอด สูตรเล็กๆทำมาแป๊ปเดียวหมดค่ะ ดาก็ชอบขนมปังหน้าด้านค่ะ แต่บางครั้งการทาไข่ก็จะได้ขนมปังหน้าแปลกๆ(ขรุขระๆ)แบบนี้แหล่ะค่ะ อิอิ ดาว่าไม่ทาไข่ หน้าตาขนมปังจะดูดีกว่าทาไข่นะคะ   โดย: phunsud 16 ธันวาคม 2557 18:51:25 น.

ยำแซ่บจานไหน ก็จานนั้น โดนตาถูกใจไปหมด เห็นแค่รูปทีไร น้ำลายมันพาลจะอยากหยดตามทุกทีค่ะป้าอิ๋ว มะม่วงเค้ามีเหลืองสวยดีเนาะ เปรี้ยวมั๊ย ปลาทอดก็สีสวยๆ มาทำยำแบบนี้เข้ากันดี ดุกฟูก็ดุกฟูเหอะเนาะ ประยุกต์ได้เยี่ยมากๆจ้า ปล..ป้าอิ๋วแซวผักชี กร๊ากกก แต่ป่าวนะ คนละกิ่งจ้า บังเอิญเหมือนกันเฉยๆ อิอิ   โดย: anigia 16 ธันวาคม 2557 21:43:14 น.

ชมภาพไป น้ำลายแตกกระเซ็นไปค่ะป้าอิ๋ว ... ขึ้นชื่อว่าจานยำ หรือสลัด บ้านเราอร่อยที่สุดในโลก :)) ... ป้าอิ๋วประยุกต์ได้เก่ง จริง ๆ ค่ะ อ่าน ๆ จำ ๆ สูตรน้ำยำป้าอิ๋วไปทำกินวันขยันจิ๊ ลืมใส่ถั่ว ก็ดูไม่ลดความอร่อยเลยค่ะป้าอิ๋ว เดือนนึงเจอเมนูเด็ดป้าอิ๋วหนหนึ่ง :)) ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: Tristy 16 ธันวาคม 2557 23:07:18 น.

ป้าอิ๋วขา..ผงชาเขียวตองซื้อในอีเบย์ค่ะ มีเยอะเลย แต่ต้องอ่านดูดี ๆ ว่าทำเค้กได้มั้ยนะคะ   โดย: ALDI 17 ธันวาคม 2557 2:11:23 น.

ยินดีต้อนรับกลับสู่เมืองไทยคราบป้าอื๋ว   โดย: ทนายอ้วน 17 ธันวาคม 2557 20:46:32 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วเช่นกันค่ะ อากาศเย็นแล้ว ป้าอิ๋วรักษาสุขภาพนะคะ นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 17 ธันวาคม 2557 23:42:27 น.

สวัสดีคร้าบคุณป้าอิ๋ว เรื่อง ไม่ยอมอัพบลอกใหม่ง่ายๆ นี่ เพื่อนๆจะรู้กันดีเลยครับ ถึงกับมีคนให้นิยามบล็อก อ.เต๊ะ ไว้ว่า นโยบาย multiple blog ทำบล็อกไม่ใช่หน้าที่ แกงกะหรี่ กะทิต้องข้น เย้ย คอมเม้นท์บล็อกชาวบ้านสิ ของจริง 555 พูดถึงอาหารยำ เปรี้ยว แซ่บนี่ สำหรับสาวๆ ขาดไม่ได้จริงๆเลยนะครับ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนในโลก ก้ต้องเสาะแสวงหามารับทานกันให้หายเปรี้ยวปาก อิอิ ปลาเทเรซ่า เอ๊ย เทร้า นี่ อ.เต๊ะ ไม่รู้จักเลยครับ แต่ดูหน้าตาแล้วน่าอร่อยมาก ข้างนอกกรอบนิดๆ ข้างในน่าจะนุ่มหนึบ ยิ่งเอามาทอดฟูแบบนี้ คงจะเคี้ยวเพลิน เกินห้าใใจ กรุบๆกรอบๆ อร่อยเหาะเลยนะครับ มะม่วงเมืองนอกนี่ จะว่าไปสีสวยดีเหมือนกันนะครับ เหลืองอร่าม ยังกะมะม่วงสุกเลย คุณป้าอิ๋วอยู่เมืองนอก ยังทำอาหารได้สารพัด อ.เต๊ะ อยู่เมืองไทย กลับทำไม่ได้สักกะอย่าง ได้แต่กินลูกเดียว เสียชาติเกิดจริงๆ แหะๆ คราวนี้กลับมาเมืองไทย คงได้ชิมอาหารไทย ปักษ์ใต้บ้านเรา บ่อยๆขึ้นนะครับ อาหารทางใต้รสแซ่บถึงใจ อร่อยมากนะครับ ว่าแต่ว่า กลับมาไทยนี่ สุขภาพเป็นไงบ้างครับ น้ำหนักขึ้นหรือลด ลำตัวช่วงกลางตรงพุง โดนแต่อากาศหนาวมาตลอด กลับมาเมืองไทย เจออากาศร้อนเข้า พุงมีอาการกลมบ้างมั้ยครับ อ.เต๊ะ สงสัย จริ้งๆ 555 บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ญามี่ Literature Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: multiple 18 ธันวาคม 2557 3:09:09 น.

ป้าอิ๋วหนีหนาวกลับไปอุ่นที่เมืองไทยแล้วหราาา ทะยอยเอาเมนูฟิวชั่นแบบนี้มาลงอีกนะคะ คนอยู่ไกลบ้านจะได้มีเมนูอร่อยๆวัตถุดิบประยุกต์ให้ได้ลอก อิอิ น่าอร่อยจริงๆ เคยนึกจะเอาแอปเปิ้ลเขียวมาแทนมะม่วงอยู่เหมือนกัน เพราะมะม่วงเหลืองที่นี่มันเปรี้ยวไม่สะใจเลยค่าาา...   โดย: IndyLand 18 ธันวาคม 2557 4:15:06 น.

กรีดร้อง คือบอกเลยว่าน่าทานมากกกกกกกกกกกกค่ะ ปลาเทร้าในความรู้สึกของบุ๊งคือมีก้างเยอะ เอาจริง ๆ เวลาไปทานร้านอาหาร ก็มักจะหลีกเลี่ยงเมนูนี้ค่ะ แต่ถ้าเป็นแบบทอดฟูแบบนี้ล่ะก็ กินแหลกค่ะ อิอิ   โดย: Close To Heaven 19 ธันวาคม 2557 0:17:41 น.

เคยทานแต่ยำปลาดุกฟู ปลาเทร้ายังไม่เคยลองเลยค่า ท่าทางจะน่าอร่อยเหมือนกันนะคะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 19 ธันวาคม 2557 13:01:14 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะ วันหยุดอีกแล้ว พักผ่อนในวันดี ๆ สุขสันต์วันหยุดค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Tristy 19 ธันวาคม 2557 21:57:18 น.

ใช่ค่ะป้าอิ๋ว ก๋วยเตี๋ยวหลอดมีหลายสูตรมาก ๆ แบบนี้ง่ายสุดค่ะไม่ต้องเสียเวลาม้วน ^__^ บะเต็งใส่หมึกแช่หรือหมึกกรอบค่ะ ไม่ใช่หมึกแห้งจ้า แต่ถ้าใส่หมึกแห้งก็ทำให้น้ำหวานดีนะเวลาทำแกงจืดหัวไชเท้าป้าอิ๋วลองใส่ดูสิช่วยให้รสชาดดีมาก ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 20 ธันวาคม 2557 11:54:07 น.

พี่โออาหารเยอะมากกกค่ะ อยากกินอะไร ลองเสิร์ชดูพี่โอทำมาหมดแล้ว โชคดีเลย ได้ลอก ไม่ต้องคิดนาน อิอิ สุขสันต์วันหยุดค่า   โดย: AdrenalineRush 20 ธันวาคม 2557 14:04:29 น.

อุ้มแวะมาโหวต Food Blog ให้ค่ะ น่าทานมากเลยค่ะป้าอิ๋ว   โดย: อุ้มสี 21 ธันวาคม 2557 22:26:53 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะ ... เคยเห็นแพ็คเกจสำเร็จรูปของ Biscotti ที่มีมุม grocery อาหารอิตาเลี่ยน ดูแข็ง ๆ เพลน ๆ ไม่น่าอร่อยเหมือนป้าอิ๋วว่าจริง ๆ ค่ะ ... เลยไม่กล้าซื้อมาลองซักที ... สูตรที่ทำนี้ คงเป็น บิสค็อตตี้ รุ่นหลายพันธุ์แล้วมังคะป้าอิ๋ว อิอิ ... ไม่แข็งโป๊กเหมือนที่นึกไว้เลยค่ะ ป้าอิ๋วก็สนุก ๆ กับอาทิตย์ใหม่นะคะ อาทิตย์นี้เดินทางตระเวนบล็อกแบบอืดมากเลยค่ะ   โดย: Tristy 22 ธันวาคม 2557 5:07:03 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ นันแน่...แอบไปลั้ลลาอยู่ทางเหนือนี่เอง หนีน้ำไปหาหนาวเหรอคะ หรือว่าไปทำงานจ้ะ ขอให้สนุก เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ   โดย: เนินน้ำ 29 ธันวาคม 2557 12:03:08 น.

สวัสดีปีใหม่ มีความสุขมากๆนะคะพี่อิ๋ว   โดย: anigia 29 ธันวาคม 2557 22:09:37 น.

ขอป้าอิ๋วมีความสุขมาก ๆ กับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงค่ะ   โดย: Tristy 31 ธันวาคม 2557 1:17:03 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะป้าอิ๋ว   โดย: เนินน้ำ 31 ธันวาคม 2557 22:13:18 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะป้าอิ๋ว มีความสุขมากๆนะค้าา   โดย: AdrenalineRush 31 ธันวาคม 2557 22:19:31 น.

สวัสดีปีใหม่ 2015 ค่ะ ขอให้ป้าอิ๋วและครอบครัวประสบแต่ความสุข มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และสมปรารถนาในทุกสิ่งที่ตั้งใจไว้ในปีใหม่นี้นะคะ Sweet_pills   โดย: Sweet_pills 31 ธันวาคม 2557 23:04:47 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณอิ๋ว ขอให้มีความสุขมากๆ และมีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตนะคะ ยำปลาเทร้าฟูน่าหม่ำมากๆค่ะ เข้าใจประยุกต์ใช้ของที่มีในท้องถิ่น เสียดายจังค่ะ วันนี้ใช้โหวตหมดแล้ว ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปทักทายและส่งกำลังใจ   โดย: ฝากเธอ 31 ธันวาคม 2557 23:58:55 น.

มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: pantawan 1 มกราคม 2558 0:32:44 น.

Happy New Year 2015! สวัสดีปีใหม่จากฝั่งยุโรปค่ะ ขอส่งความปรารถนาดีและขออวยพรให้ป้าอิ๋วและครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขกายสบายใจ ร่ำรวยความสุข เงินทองไหลมาเทมานะคะ   โดย: IndyLand 2 มกราคม 2558 4:56:18 น.

สวัสดีปีใหม่ค่า ป้าอิ๋ว ขอให้ป้าอิ๋วและครอบครัว มีแต่ความสุขสมหวังทุกประการตลอดปีนะคะ   โดย: Close To Heaven 3 มกราคม 2558 21:36:55 น.

สวัสดีปีใหม่ครับคุณป้าอิ๋ว จะเอาจานไหนไปฉลองดีนะครับ ปีใหม่นี้ขอให้คุณป้าอิ๋วสุขภาพแข็งแรง มีความสุขมาก ๆนะครับ   โดย: find me pr 4 มกราคม 2558 18:51:08 น.

เห็นภาพทีแรกดูคล้ายยำปลาดุกฟูมากเลยค่ะป้าอิ๋ว น่ากินมากๆค่ะ มีมะม่วงด้วย เปรี้ยวปากเลย เป็นเมนูครีเอทอีกหนึ่งเมนูเลยนะคะ แล้วก็สวัสดีปีใหม่นะคะป้าอิ๋ว ขอให้ป้าอิ๋วและครอบครัวมีความสุข มากๆ สุขภาพแข็งแรงตลอดปีนะคะ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรให้นกที่บล็อกด้วยนะคะ   โดย: LoveParadise 7 มกราคม 2558 14:35:43 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะป้าอิ๋ว ขอให้ป้าอิ๋วและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ คิดสิ่งใดสมปรารถนานะคะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 8 มกราคม 2558 16:20:21 น.

ขอโทษค่ะที่หายไป ไปเล่นเฟสบุคค่ะ น่าทานมากๆ เลยค่ะ อยากทำแต่คงหามะม่วงลำบากค่ะ มาอวยพรปีใหม่ย้อนหลังค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ น่ะค่ะ   โดย: สวยตลอดกาล 14 มกราคม 2558 8:34:55 น.

ไม่ได้แวะมาทักทายนานมาก หวังว่าน้องอิ๋วจะสบายดี ตอนนี้น่าจะเข้าที่เข้าทางแล้วนะคะ หน้าตาอาหารดูสวยงาม น่ากินอีกตามเคย เมื่อวานแม่บุญแกงเผ็ดไก่ใส่ถั่วของที่นี่ อร่อยได้ไม่เลว แต่ท้องมันไม่ยอมย่อย ต้องกินยาช่วยย่อย เพราะไม่ได้กินกะทินานแล้ว นานๆ จะทำอาหารไทย ทำเวลามีแขกมาบ้านเท่านั้น ปกติจะกินง่ายอยู่ง่าย ที่ทำบ่อยคือ หมูหมักย่าง กินกับสลัดเท่านั้นเอง ปลายปีจะกลับเมืองไทยค่ะ หายคิดถึงอาหารไทยคราวนี้เอง   โดย: Maeboon 19 มกราคม 2558 17:43:44 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ไม่มีการบ้านประจำเดือนให้ส่ง ป้าอิ๋วก็เลยดองบล็อกต่อเหรอคะเนี่ย ไม่ว่าหรอกค่ะ คิดซะว่าป้าอิ๋วล่วงหน้าปีใหม่ไทยละกัน 555 จะรอให้ถึงธันวามันก็จะนานเกินไปค่ะเพราะนี่มันเพิ่งมกราเองอ่ะเนาะ ขนมปังสูตรนี้สงสัยจะสูตรดีกับเครื่องทุ่นแรงดีค่ะ ^__^ เราสองคนเหมือนกันเลยไม่ชอบทาหน้าด้วยไข่ แต่คนละเหตุผลนะของป้าโอไม่ทาเพราะว่าเปลืองค่ะ 555 อบไม่ดีออกมาเป็นขวานฟ้าหน้าดำอีกต่างหาก ไม่สวยศรีรับไม่ได้ (สะตอจริง ๆ ยัยป้าคนนี้) ใกล้จบยังคะป้าอิ๋ว หัวเป็นเกลียวเลยเหรอ ต้องเห็นก่อนถึงจะเชื่อค่ะ   โดย: เนินน้ำ 20 มกราคม 2558 13:36:47 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วเปรี้วปากเลยค่ะ ปอลอ ขอบคุณนะคะที่จำอุ้มได้เสมอ   โดย: vanillaorchid 20 มกราคม 2558 20:21:57 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว เมอร์แรงค์ ... amarettini ที่ป้าอิ๋วเล่าสู่ฟัง น่าอร่อยจังค่ะ ใส่อัลมอนด์ป่นด้วย เมอร์แรงค์เห็ดนี้ จะออกหวานเป็นพิเศษค่ะป้าอิ๋ว ... จุดประสงค์หลัก คงเพื่อเอาไปประดับเค้กด้วยน่ะนะคะ ขอบคณป้าอิ๋วมากค่ะ สำหรับโหวต และคำอวยพรปีใหม่ ... ไม่สายหรอกค่ะป้าอิ๋ว ฝั่งนี้เพิ่งขยันเอาต้นคริสต์มาสลง ขอป้าอิ๋ว มีความสุข + สนุก ๆ กับกิจกรรมประจำวัน เช่นกันค่ะ   โดย: Tristy 21 มกราคม 2558 4:21:08 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะที่แวะชมเมนูแกงเลียงผลไม้กับต๋า รสก็แปลกดีค่ะป้าอิ๋ว พอทานแล้วต๋าชอบมะม่วงที่สุดค่ะ ได้กลิ่นชัดเจน รองลงมาก็เป็นสับปะรด ฟักทอง และมะละกอค่ะ ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ ต๋ามาเยี่ยมพ่อแม่ อากาศทางเหนือก็เย็นดีค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 22 มกราคม 2558 16:50:53 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังด้วยนะค๊า (ย้อนเกือบเดือนเลย อิอิ) ยำปลาเทร้าฟูของป้าอิ๋วน่าทานมากเลยค่ะ ยิ่งมีมะม่วงเหลืองๆไม่ปรากฏสัญชาติมาประกอบในจานด้วยยิ่งชวนน้ำลายหกเลยค่ะ ตอนนี้ที่นี่หิมะตกสวยๆ หนาวเข้ากระดูก ยิ่งอยากกินอะไรแซ่บๆ แบบนี้ เสียดายจังเลยค่ะตอนป้าอิ๋วอยู่เยอรมันเราก็ไม่ได้เจอกัน พอป้าอิ๋วกลับไทย ป้าแอ๊กกลับไทยก็ไม่ได้เจอกันอีก หวังว่าคงจะได้เจอป้าอิ๋วบ้างนะคะเวลากลับไทยครั้งหน้า หรือป้าอิ๋วมาเยอรมันอีกรอบ คิดถึงร้านหวานละมุนจังเลยค่ะป้าอิ๋ว ขนมและอาหารเค้าถูกปากแอ๊กมากเลยค่ะ แต่เสียดายสาขาที่เป็นร้านอาหารตรงถนนช้างม่อยปิดไปแล้ว ไปเปิดในห้างแทน เสียดายบรรยากาศน่ะค่ะ   โดย: ปลาทอง9 24 มกราคม 2558 16:09:37 น.

เจ็บคอป่ะป้าอิ๋ว กรี๊ดดดดดดดดดดดดดยาวมาก 555 ขอบคุณนะคะที่ส่งแรงใจมาให้ตลอดปี ว่าแต่ป้าอิ๋วเมื่อไหร่อัพบล็อกใหม่ล่ะ ปีใหม่แล้วนะ พอไม่มีการบ้านบังคับตัวเองว่าต้องส่ง เลยทำเป็นดองนะ มีหลังบ้านด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 มกราคม 2558 16:23:41 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะ :)) มันม่วง - Ube ฝรั่งนิยมเรียกว่า purple yam ไปดูหน้าตาเค้าตามเว็บ ก็เป็นมันม่วงแบบบ้านเรานะคะป้าอิ๋ว ... แถวบ้านถาษาท้องถิ่น ไม่ทราบว่าเรียกว่าอะไรเหมือนกันค่ะ แต่เห็นว่าทางใต้ เรียกว่า "มันเลือดนก" ... เป็นหัวใหญ่ ๆ ตระกูล กอย เค้าว่าอย่างนั้นนะคะ ... เดี๋ยวนี้เห็นฮิต เอามาทำพวกขนมกันมากเลยค่ะ ทั้งขนมเค้ก ขนมปัง ... ถ้าป้าอิ๋ว สนใจหน้าตาเค้า ลองคลิ้กตามลิ้งค์นี้นะคะ //dict.space.4goo.net/city/103411?q=Ube วันหยุดอีกแล้ว แต่ไวจังนะคะ ป้าอิ๋ว ... มีความสุข + สนุก ๆ ค่ะ   โดย: Tristy 25 มกราคม 2558 11:36:21 น.

เห็นมะม่วงเนื้อเหลืองๆแล้วเปรี้ยวปากเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 26 มกราคม 2558 20:22:27 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว หายไปหลายวัน คิดถึงคนบ้านนี้ ขอขอบคุณทุกกำลังใจที่มอบให้เสมอมาค่ะ   โดย: pantawan 27 มกราคม 2558 22:53:44 น.

สวัสดีตอนบ่ายๆค่ะป้าอิ๋ว แวะมาส่งความคิดถึงค่า ขอบคุณที่แวะไปชมเมนูล้างตู้เย็นที่บ้านนะคะ   โดย: phunsud 28 มกราคม 2558 13:48:52 น.

สวัสดีค่าาาาาป้าอิ๋ว มาส่งความคิดถึงด้วยคนค่ะ อิอิ (เลี่ยนแบบพี่ดา) มาชวนป้าอิ๋วไปชิมขนมปังนุ่ม ๆ ด้วยค่า   โดย: Close To Heaven 29 มกราคม 2558 10:18:42 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว บล็อกมีกลิ่นเปรี้ยวโชยมาแล้วนะคะ อีกไม่กี่วันจะครบสองเดือนแล้วนะค๊า... เดี๋ยวก็กลับไปเล่นแม่มดกันใหม่น่าจะดี บังคับให้คนอัพบล็อกตามเวลา 555 วันก่อนที่ไปกินส้มตำ มีแต่สาวกข้าวเหนียวทั้งนั้นเลยค่ะป้าอิ๋ว ป๋าเต๊ะแกโมโหหิวอยู่นะคะ จิ้มไม่ทันสาว ๆ 55555 ส่วนเรื่องรูปถ่าย อ.เต๊ะแกโดนคาดโทษถ้าถ่ายพวกเราไม่สาวไม่สวยและไม่ผอม ตายสถานเดียว   โดย: เนินน้ำ 8 กุมภาพันธ์ 2558 13:26:17 น.

ดีใจจังเลยค่ะที่ป้าอิ๋วแวะไปทักทาย กอล์ฟไม่ได้อัพบล๊อกเป็นปี ป้าอิ๋วยังจำกอล์ฟได้ ขอบคุณนะคะ วัันนี้เห็นป้าอิ๋วทำยำปลาเทร้าฟู น่าอร่อยจัง ขนาดไม่มีเม็ดมะม่วง ยังดูน่าอร่อย อ่านไป ดูภาพไป กลืนน้าลายเอื้อกๆเลยค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 กุมภาพันธ์ 2558 21:31:23 น.

แวะมาทักทายป้าอิ๋วค่า หอบหัวใจมาให้โด้ยยย คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Sai Eeuu เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: AdrenalineRush 8 กุมภาพันธ์ 2558 23:11:35 น.

สวัสดีรับอาทิตย์ใหม่ค่ะป้าอิ๋ว .. วันหยุดอาทิตย์นี้ ไม่ได้แวะมาคุยกับป้าอิ๋วจ้อย (สร้อยภาษาอีสานค่ะ) ... ขอป้าอิ๋ว สุขสดชื่น รับอาทิตย์ใหม่นะคะ 555 ... ป้าอิ๋วพูดอีกถูกอีกค่ะ ทำเวอร์ชั่นง่าย ๆ ก็อร่อยแล้ว ทำให้ยุ่งยากอีกทำไม ... แต่อันนี้มันเมามันดีเหมือนกันนะคะป้าอิ๋ว   โดย: Tristy 9 กุมภาพันธ์ 2558 7:47:22 น.

สวัสดีตอนค่ำๆค่ะป้าอิ๋ว แวะเอาความรักมาฝากป้าอิ๋วค่า ปล.ซี่โครงหมูอ่อนในตลาดหาซื้อค่อนข้างยากอยู่เหมือนกันค่ะป้าอิ๋ว แถวบ้านดาถ้าจะเอา ต้องสั่งเค้าไว้ค่ะ แต่ส่วนมากดาจะซื้อในช้อปของเบทาโกรค่ะ เค้าจะเอาซี่โครงอ่อนมาลงบ่อยค่ะ หรือไม่บางทีถ้าเจอให้ห้างก็จะซื้อมาเก็บไว้ค่ะ เมนูนี้หนุ่มๆไม่เหลียวแลเลยค่ะ งานนี้เสร็จแม่คนเดียว อิอิ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Sai Eeuu เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: phunsud 9 กุมภาพันธ์ 2558 18:58:57 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ต๋าหวังว่าป้าอิ๋วคงสบายดีนะคะ มาแปะใจให้ป้าอิ๋ว 1 ดวงค่ะ   โดย: Sweet_pills 12 กุมภาพันธ์ 2558 11:19:04 น.

โดย: pantawan 14 กุมภาพันธ์ 2558 14:38:30 น.

ยำปลาเทร้าฟู กลายเป็นเมนูดองปลาเทร้าฟูแล้วค่ะป้าอิ๋ว ยังยุ่งอยู่เหรอคะ รักษาสุขภาพด้วยนะ คิดถึงเสมอค่ะ มาแปะใจให้ป้าอิ๋วด้วยนะคะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Sai Eeuu เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: เนินน้ำ 16 กุมภาพันธ์ 2558 0:28:03 น.

โดย: pantawan 19 กุมภาพันธ์ 2558 12:55:11 น.

ป้าอิ๋วคะขา หายไปไหนคะจะสี่เดือนแล้วนะที่ไม่ได้เจอะเจอกันในนี้ มาส่งข่าวว่าถ้าว่างแวะไปจอยกันที่เฟซนะคะ ที่นั่นมี 3F hot wok return ค่ะ พวกเรารอป้าอิ๋วอยู่นะคะ   โดย: เนินน้ำ 10 เมษายน 2558 17:05:49 น.

กราบสวัสดีปีใหม่ไทยป้าอิ๋วค่ะ   โดย: Sweet_pills 13 เมษายน 2558 1:40:05 น.

โดย: pantawan 14 เมษายน 2558 0:37:22 น.

พูดถึงบล็อกอาหาร บล็อกคุณอิ๋วไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยค่ะ ทำออกมาน่ากินมาก จัดจานได้สวย ถ่ายภาพยิ่งสวย ดีจังนะคะที่ได้กลับมาอยู่เมืองไทยแล้ว ยินดีด้วยค่ะ   โดย: ฝากเธอ 25 เมษายน 2558 21:30:49 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว หวังว่าป้าอิ๋วคงสบายดีนะคะ   โดย: Sweet_pills 12 พฤษภาคม 2558 0:15:31 น.

ป้าอิ๋วที่รัก สบายดีหรือเปล่าคะ เงียบหายไปเลยเกือบครึ่งปีแล้วนะที่ไม่ได้อัพบล็อกใหม่ คิดถึงเน้อค่ะ^__^   โดย: เนินน้ำ 21 พฤษภาคม 2558 18:35:18 น.

เย้ ๆ ครึ่งปีผ่านไป จากยำปลาเทร้าส์ฟูกลายเป็นปลาร้าไปแล้ว 555 คิดถึงเน้อ ดีใจที่แวะไปทักทายค่ะ ส่งกำลังใจมาด้วย ใกล้เสร็จภาระกิจฟิซโช่แล้ว อยากรู้ว่ามีผมขาวไปกี่เส้นแล้ว อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 22 มิถุนายน 2558 19:55:00 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว เห็นคอมเมนท์ของป้าอิ๋วดีใจมากค่ะ ต๋าหวังว่าป้าอิ๋วคงสบายดีนะคะ ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะสำหรับกำลังใจ ต๋าจะบอกต่อน้องด้วยค่ะ อากาศบ้านเรายังร้อนต่อเนื่อง ป้าอิ๋วรักษาสุขภาพนะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 7 กรกฎาคม 2558 23:29:52 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ไม่ยอมบอกนะว่าผมขาวไปกี่เส้น 555 เห็นเม้นท์ป้าอิ๋วตกใจน๊านนานโผล่มาทีคิดว่าผีหลอก อิอิ.. หลงดีใจคิดว่าจะมีบล็อกใหม่ให้ตัดริบบิ้นซะอีกค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยนะจ๊ะ คิดถึง ๆ คะ   โดย: เนินน้ำ 8 กรกฎาคม 2558 22:28:17 น.

ถามจริงเหอะป้าอิ๋วจะให้กินเมนูนี้ทั้งปีเลยป่าวเนี่ย ^__^ โห..กินหมึก 10 ตัวเลยเหรอคะ เยอะขนาดนี้น่าจะได้โทษมากกว่าประโยชน์น่ะสิคะป้าอิ๋ว คิดถึงเช่นกันจ้า เรื่องกระทะ ล้างไม่ยากค่ะใช้ฟองน้ำลูบก็ออกจ้า   โดย: เนินน้ำ 23 กรกฎาคม 2558 20:35:08 น.

ป้าอิ๋วจ๋า ชีวิตมนุษย์เงินเดือนมันก็ไม่ต่างจากชีวิตเด็กหอเท่าไหร่นะป้า จริง ๆ แล้วพาสต้าต้นตำรับเขาก็อร่อยแหละ แต่เครื่องเยอะ เบื่อนมเนยด้วย อาจจะทำให้กินได้น้อย ต้องแซ่บ ๆ แบบไทย ๆ นี่ล่ะค่ะถึงไหนถึงกัน อิอิ.. ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ ปล.วันนี้ผิดหวังอีกแล้ว ตั้งใจจะมาเจิมเต็มที่เลยนะเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 25 กรกฎาคม 2558 19:01:01 น.

แวะมาส่งความคิดถึงค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 25 กรกฎาคม 2558 22:07:21 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ไส้กรอกนั่นเป็นไส้กรอกไก่พริกไทยดำค่ะ จะคล้ายหมูยอ นู๋ไม่ทานหมูค่ะ อิอิ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมนะคะ ป๋าอิ๋วหายไปนานมากเลย คิดถึงเมนูอร่อยของบ้านนี้จังค่ะ   โดย: mambymam 26 กรกฎาคม 2558 8:51:58 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว .... ดีใจจังค่ะ เห็นคอมเมนท์ป้าอิ๋วด้วย คิดถึงป้าอิ๋วนะคะ กะเพรา เป็นผักหายากในต่างแดนจริง ๆ เนาะป้าอิ๋ว (จะว่ายาก ก็คงไม่ใช่เสียทีเดียว เพื่อนฝั่งอากาศอุ่น ๆ หน่อย เห็นปลูกกันเป็นดงเลย ) บางปีโชคดี ก็หาต้นกล้าเจอเหมือนกันนะคะป้าอิ๋ว ...เค้าเอากะเพรา หรือ Holy Basil มาขายให้คนอินเดียไปปลูกบูชา ช่วงเทศกาลสำคัญ เห็นเพื่อนเล่าอย่างนี้นะคะ ... เราก็ได้ผลบุญเอามาปลูกผัดเนื้อซะเลย อิอิ ... ตั้งแต่ทดลองเอาเหล่าผักตระกูล Basil มาปลูก คิดว่า Greek Basil มีรสและกลิ่นเหมือนกะเพราสุดค่ะป้าอิ๋ว ... แต่ตอนนี้รู้วิธีหว่านเม็ดเค้าแล้ว คิดว่าปีหน้าไม่พลาดปลูกเยอะ ๆ แน่นอนค่ะ รู้แหล่งสั่งซื้อเม็ดเค้าแล้วด้วยค่ะ คิดถึงป้าอิ๋วค่ะ   โดย: Tristy 28 กรกฎาคม 2558 12:47:00 น.

สวัสดีวันอาสาฬหบูชาค่ะป้าอิ๋ว ฝนตกพรำๆ อากาศเปลี่ยนไปมา ป้าอิ๋วรักษาสุขภาพนะคะ ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 30 กรกฎาคม 2558 21:00:47 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ต๋ามาส่งป้าอิ๋วเข้านอนค่ะ ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 10 สิงหาคม 2558 23:54:33 น.