|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
❤ 9W - Magic 31 : เมนูเส้น # พาสต้าผัดไส้กรอก❤
พาสต้าผัดไส้กรอก
โจทย์แม่มดเดือนกรกฎาคมนี้ เป็นทีของแม่มดโอ ไม่บาม่า ณ เมืองชล แห่งตำหนักเนินน้ำอันร่มรื่น ได้ให้โจทย์แบบหลายๆคนต้องยิ้ม ดังนี้ค่ะ โจทย์เดือนหน้าแบบง่ายสุด ๆ ละกันเนาะคือ "เมนูเส้น" เพราะคนออกโจทย์ชอบกิน อิอิ.. จะเป็นเส้นแบบไทย แบบจีน แบบฝรั่งได้หมด จะเป็นของหวานของคาว ก็ได้หมดเช่นกันค่ะ ง่ายไปหรือเปล่าเนี่ย อิอิ... รอชิมวันที่ 15 กค. นะจ๊ะ แล้วพบกันค่ะ
เมนูเส้นของป้าอิ๋ววันนี้เป็นเมนูล้างตู้เย็นค่ะ ลูกๆ ของเพื่อนมากระทันหัน ต้องทำอาหารอะไรที่เขาทานได้ค่ะ (มันตรงกับหน้าที่ทำอาหารของเราพอดี) เคยทำพาสต้าผัดแบบนี้กับไก่ แบบไก่ผัดเม็ดมะม่วง เด็กๆ ยกนิ้วโป้งให้เลยค่ะ ไม่ได้โกรธนะคะ แต่แปลว่าเยี่ยมค่ะ ร้างลาจากวันนั้นมา 2 เดือน วันนี้เลยทำให้กินอีกค่ะ แต่ไม่ได้ไปตลาด เอาของเหลือๆ ในตู้เย็นมาทำค่ะ เมนูล้างตู้เย็นนะเนี่ย

ไอเดียเมนูล้างตู้เย็นเนี่ย ยกเครดิตให้ป้าโอเลย เธอมีเมนูล้างตู้เย็นแบบดูดี ดูงามเสมอเลยค่ะ ได้ไอเดียเมนูใหม่ๆ ด้วยเนอะ ป้าอิ๋วทำเมนูล้างตู้เย็นบางครั้งก็ดูดี บางครั้งก็ดูแปลกในสายตาคนอื่นๆค่ะ แต่อย่าได้แคร์ ฮ่าฮ่า เพราะเราถือคติ ทำเอง กินเอง หรอยเอง ไม่ต้องเกรงใจใคร
เครื่องปรุง (สำหรับ 4 ที่) พาสต้า ป้าอิ๋วใช้แบบเส้นเล็กขดๆ ต้มออกมาแล้วคล้ายเส้นแองเจลแฮร์ค่ะ ทั้งหมด 300 กรัมค่ะ ไส้กรอก 2 ท่อน หรือมากกว่านั้น หั่นตามชอบ ผักเหลือๆ วันนี้ ป้าอิ๋วใช้ กระหล่ำปลีซอย แครอทซอย พริกปาปริก้า หอมใหญ่ ใช้ทั้งสีขาวและสีแดงค่ะ มันเหลืออย่างละครึ่ง น้ำมันสำหรับผัด กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ปล. ผักกระหล่ำ เหลือจากกินน้ำพริก พริกปาปริก้า เหลือจากทำสลัดอย่างละครึ่ง มันเริ่มเหี่ยวๆ แล้ว ดีที่ยังไม่เน่า ฮ่า
น้ำปรุงสำหรับผัด (ป้าอิ๋วมักทำน้ำปรุงไว้ให้เรียบร้อยเสมอค่ะ เพื่อความรวดเร็ว แต่ต้องมีสูตรแล้วนะคะ) น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ชช พริกไทยเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ ปล จริงๆ สูตรนี้ ป้าอิ๋วใช้กับไก่ผัดเม็ดมะม่วงค่ะ เพิ่มน้ำพริกเผาอีกเท่าตัวค่ะ
วิธีปรุง

ต้มเส้นก่อนค่ะ ใช้เวลา 4-5 นาที ก่อนเส้นสุก 2 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่ไส้กรอกและหอมใหญ่ลงผัด จนหอมใหญ่สุกใส
ตอนนี้เส้นสุกได้ที ยกออกสะเด็ดน้ำ
มาดูกระทะต่อ ใส่ผักที่เหลือ ผัดสัก 1 นาที
แล้วใส่เส้นลงไปค่ะ ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้ค่ะ ผัดให้เข้ากันจนซอสแห้ง ซึมเข้าเส้น
ที่จริงต้องมีต้นหอมเนอะ แต่ลืมค่ะ

ตักใส่ชามใหญ่ๆ เสริฟค่ะ เยอะเนอะ ตักมาใส่ชามตัวเอง เหลือบไปเห็นน้ำปลาพริกหอมซอย เอาเข้ามาแจมหน่อย ไม่ค่อยเข้ากันแต่มันเผ็ดได้อารมณ์ดี

พริกที่กินวันนี้ ชุดนี้ เก็บรอบที่ 2 ค่ะ ภูมิใจนำเสนอค่ะ เพื่อนฝรั่งชอบมาก ตอนแรกเราซอยบางๆ เอาไว้กินเอง ชีลองแล้วติดใจ หลังๆ บอกให้มีพริกซอยไว้ทุกมื้ออาหารเลยค่ะ ใส่พริกทุกเมนูแม้แต่สลัด ฮ่า
แถมพูดว่า ฉันไม่คิดมาก่อนเลยว่า พริกมันจะอร่อยอย่างนี้ วิ้ววววว ขี้โม้จริงๆ (นี่ยังไม่เจอพริกขี้หนูบ้านเรานะเนี่ย ถึงพูดได้อย่างนี้) 
แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ 
Create Date : 15 กรกฎาคม 2556 |
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2556 2:31:02 น. |
|
76 comments
|
Counter : 6243 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: narellan วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:0:42:11 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:05:19 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:11:29 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:20:32 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:3:50:59 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:23:39 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:27:56 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:35:19 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:16:54 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:33:57 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:21:50 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:04:54 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:51:00 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 16 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:47:16 น. |
|
|
|
โดย: Hathi วันที่: 16 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:18:17 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 16 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:53:03 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 16 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:55:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:16:08 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:30:38 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:52:36 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 20 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:20:49 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 20 กรกฎาคม 2556 เวลา:12:35:36 น. |
|
|
|
โดย: คนร่วมชายคา วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:2:10:46 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:52:39 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:19:37 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:45:01 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 22 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:07:37 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 23 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:11:47 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 23 กรกฎาคม 2556 เวลา:5:53:54 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 23 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:07:29 น. |
|
|
|
โดย: คนร่วมชายคา วันที่: 24 กรกฎาคม 2556 เวลา:4:15:33 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 24 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:38:43 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:40:00 น. |
|
|
|
โดย: kanyong1 วันที่: 27 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:16:46 น. |
|
|
|
โดย: chon CH วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:4:09:33 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:35:37 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:58:02 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:39:40 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:46:26 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:23:59 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 31 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:37:27 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 สิงหาคม 2556 เวลา:13:33:06 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:12:57:47 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:20:47:03 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 10 สิงหาคม 2556 เวลา:2:24:08 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:10:42:24 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:11:55:08 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 13 สิงหาคม 2556 เวลา:0:57:39 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:18:41:42 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:19:47:24 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:20:16:56 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:22:25:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|