##ยำตะไคร้แซลมอล##   ยำตะไคร้แซลมอล ปกติเมนูนี้ นิยมใช้แซลมอลดิบ ซึ่งการกินปลาดิบๆ แบบนี้ ต้องใช้ปลาแบบที่ทำซูชิ เพราะเขาจะมีกรรมวิธีที่ทำให้เราทานแลาดิบๆ แล้วปลอดภัย แต่แซลมอลวันนี้ใช้แบบรมควันค่ะ เป็นแบบที่เขาซื้อมาทานเป็นอาหารเช้า วางหน้าขนมปัง ซึ่งจะมีความเค็มนิดๆ เทื่อเอามาทำยำ จึงต้องลดความเค็มในน้ำยำลงค่ะ   เครื่องปรุง ปลาแซลมอนรมควัน 80 กรัม หั่นชิ้นพอคำ ตะไคร้ซอย 1 ต้น หอม ผักชีซอย หอมแดงซอย ตามชอบ มะเขือเทศ 2 ผล ฝานบาง พริกสดตามชอบ พริกป่น ใส่หรือไม่ก็ได้ แตงกวาซอย เป็นผักเคียง น้ำยำ น้ำปลา 1/2 ชต น้ำมะนาว 1 ชต น้ำตาล 1/2 ชต (แบบหวานน้อย)   วิธีปรุง - ผสมน้ำยำในชามผสม ใส่แซลมอลลงคลุก - ใส่พริกทั้ง 2 หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชี คลุกทั้งหมดเข้ากัน - เสริฟ  ทานกับแตงกวาแช่เย็น พบกันใหม่ค่ะ       Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2563 9 comments Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2563 4:13:49 น. Counter : 2311 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmcayenne94, คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณJinnyTent, คุณพันคม, คุณTui Laksi, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills

น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว ชวนเปรี้ยวปากแต่เช้าเลย ซื้อแซลมอนรมควันมาเหมือนกันแต่เป็นแบบแล่ชิ้นบาง ๆ น่าจะทำเมนูนี้ได้เหมือนกันเนาะ   โดย: เนินน้ำ 16 กุมภาพันธ์ 2563 8:39:23 น.

ตื่นมาก็หิวเรยยยย... แดมเมจรุนแรงมากค่ะ   โดย: nonnoiGiwGiw 16 กุมภาพันธ์ 2563 9:17:10 น.

น่าทานๆเลยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 16 กุมภาพันธ์ 2563 9:52:55 น.

แซลมอนทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลย ผมเห็นหลายๆ ร้านคนชอบเอามายำเหมือนกัน   โดย: toor36 16 กุมภาพันธ์ 2563 10:54:36 น.

น่ากินมากค่ะ หิวและโหวตให้เลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 16 กุมภาพันธ์ 2563 15:32:52 น.

ปลาแซลมอนนี้ของชอบเลย ทานทุกวัน บำรุงหัวใจดีครับ   โดย: พันคม 16 กุมภาพันธ์ 2563 18:52:50 น.

น่าทานค่ะ   โดย: Tui Laksi 16 กุมภาพันธ์ 2563 20:51:51 น.

รับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว   โดย: สองแผ่นดิน 16 กุมภาพันธ์ 2563 23:50:28 น.

เมนูสุขภาพที่น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 17 กุมภาพันธ์ 2563 23:48:34 น.