##ไก่ย่างทันดูรี## ไก่ย่างทันดูรี ซื้อไก่ติดสะโพกมาเพื่อทำไก่ย่าง ที่บ้านทำไก่ย่างบ่อย หลายแบบ กินจนเบื่อแล้ว หันกลับมาทำเมนูไก่ย่างแบบอินเดียที่เคยทำนานแล้วบ้างดีกว่าค่ะ  ทันดูรี ชื่อเรียกตามเตาอบไก่ของอินเดียนะคะ ต้นฉบับ ต้องสีแดง แต่เราไม่ชอบ เลยใส่สีแดงนิดเดียวพอ เครื่องปรุง ขาไก่ติดสะโพกลอกหนัง 3-4 ชิ้น น้ำมะนาว 2 ชช  เกลือ 1 ชช พริกไทย ขิงและกระเทียมบด 1 ชต พริกป่น 1 ชช ลูกผักชีป่น 1 ชช ยี่หร่าป่น 1 ชช ผงขมิ้น 1/2 ชช ผงการัมมาซาร่า 1 ชช ผงทันดูรีมาซาร่า 1 ชต โยเกิร์ตกรีก 1/4 ถ้วย สีแดง เล็กน้อย น้ำมันพืช 2 ชต วิธีปรุง - ชิ้นไก่ โรยเกลือ บีบมะนาว ถูไก่ให้ทั่ว - เครื่องเทศที่เหลือ ยกเว้นน้ำมันพืช ผสมกันกับโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน เทลงในชามไก่ -นวดให้เข้ากันดี ราดด้วยน้ำมันพืช หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชม หรือข้ามคืน - เปิดเตาอบไฟ 180 องศา เอาไก่อบ 40 นาที พลิกไก่ทุกๆ 10 นาที ทาไก่ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชทุกครั้งที่พลิกไก่ - เสริฟพร้อมข้าวขมิ้น อร่อยๆ กันค่ะ  พบกันใหม่ค่ะ   Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2563 7 comments Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2563 0:43:38 น. Counter : 2051 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณInsignia_Museum

ขอข้าวเพิ่มจ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 10 กุมภาพันธ์ 2563 23:28:44 น.

น่ากินนะครับไก่ชิ้นใหญ่กินได้จุใจเลย   โดย: toor36 10 กุมภาพันธ์ 2563 23:49:41 น.

หิวค่ะ..   โดย: nonnoiGiwGiw 11 กุมภาพันธ์ 2563 0:12:06 น.

ยังไม่เคยกินที่ใส่ผง ทันดูรี หรือไรพวกนีั้นครับป้าอิ๋ว หรือว่าเคย กินแต่ไม่รู้ 555 อาหารแขกเคยกินบ้าง แต่ถ้าแขก(มุสลิม) กินบ่อยมาก ๆผมชอบ กินไก่ย่างมุสลิมที่ย่างแบบแฉะนุ่ม... วันหลังจะลองกินแบบที่ป้าอิ๋วทำ เห็นใส่ขิงยี่หร่าป่นกับอย่่างอื่น รสชาติคงไปอีกแบบ...   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 11 กุมภาพันธ์ 2563 3:41:36 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว น้องสาวผมชอบทานอาหารอินเดียมาก เมนูนี้ก็เห็นเค้าชอบสั่งมากินตลอดเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 11 กุมภาพันธ์ 2563 7:32:30 น.

น่ารับประทานมากค่ะ คุณอิ๋วสับไก่แม่นมากนะคะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 11 กุมภาพันธ์ 2563 9:16:07 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog น่าทานมากถึงมากที่สุดเลยค่ะคุณอิ๋ว   โดย: หอมกร 11 กุมภาพันธ์ 2563 12:57:09 น.