## ซีซ่าร์สลัด##

ซีซ่าส์สลัด (แบบไม่ใช้แองโชวี่)
น่าจะเป็นสลัดฮิตที่ร้านที่ขายอาหารนานาชาติเขามีขาย แต่จริงๆ ทำเองได้ที่บ้านง่ายมากๆ ค่ะ ปัญหาอีกอย่างคือ แองโชวี หรือที่เรียกกันว่าปลาเค็มฝรั่ง บางคนหาซื้อแองโชวีไม่ได้ หรือซื้อมาแล้ว ใช้แค่ 2-3 ตัวแล้วที่เหลือ ไม่รู้จะทำอะไรกิน ต้องทิ้ง เสียของ เลยไม่อยากซื้อแองโชวี วันนี้บ้านเราใช้ “น้ำปลา” แทนค่ะ เครื่องปรุง ผักโรเมน วันนี้ใช้แบบเล็ก เบคอน 4 แผ่น อกไก่ 1 อก หั่นชิ้นกลางๆ เกลือและพริกไทย ขนมปังกรูตอง ชีสพามีซานชิ้น น้ำสลัดซีซ่าร์ 
เครื่องปรุง-ขนมปังกรูตอง ขนมปังขาว 3 แผ่น หั่นเต๋าใหญ่ เกลือและพริกไทย น้ำมันมะกอก 1 ชต - กะทะตั้งไฟให้ร้อน - ใส่น้ำมันมะกอกในชามขนมปังและ เกลือพริกไทยเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่ลงกะทะ - คั่ว จนขนมปังกรอบเหลือง ตักพักไว้ เครื่องปรุงน้ำสลัดซีซ่าร์ น้ำปลา 1/2 ชช น้ำมันมะกอก 80 มิลลิลิตร ไข่แดง 1 ฟอง น้ำเลมอน 1 ชต เกลือ พริกไทย ซอสวู๊สเตอร์เชียร์ 5 หยด ชีสพามีซานแบบป่น 3 ชต
  ==> เอาไข่แดงและน้ำมันพืชใส่ชาม ค่อยๆ ตีจนเข้ากัน
  ==> เติม น้ำเลมอน เกลือ พริกไทยป่น คนๆ ผสม ==> สุดท้ายใส่ผงพามีซาน ผสมให้เข้ากัน เสร็จ วิธีทำสลัด - เบคอน ใส่กะทะร้อน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน จี่ 2 ด้านจนกรอบ ตักซับน้ำมัน
  - อกไก่ โรยเกลือพริกไทย เอาลงจี่ในกะทะร้อน ที่มีน้ำมันบางๆ จี่จนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักพักไว้
  - ผักโรเมนหั่นชิ้นใหญ่ ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำสลัด คลุกให้ทั่ว
 - โรยเบคอนทอดกรอบ อกไก่ และชีสชิ้น  - เสริฟ
พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 20 มีนาคม 2563 |
|
27 comments |
Last Update : 20 มีนาคม 2563 22:00:06 น. |
Counter : 1869 Pageviews. |
|
 |
|