|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
❤ 9W - Magic 32 : เมนูเมี่ยง # เมี่ยงทูน่า❤
เมี่ยงทูน่า

เมนูอาหารค่ายแม่มดของเราเดือนสิงหาคมนี้ เป็นทีของเราเองค่ะ ให้ทำอาหารเป็น เมนูเมี่ยง ค่ะ
ออกโจทย์เองแต่คิดไม่ออกซะงั้น ตอนคิดโจทย์ก็คิดแบบไม่ได้ตั้งใจ ลืมไปว่า อิชั้นมิได้อยู่เมืองไทย ฮ่า
จริงๆ ก็กะจะทำใหม่นะคะ แต่ป้าอิ๋วหนีเที่ยวมา 2 อาทิตย์กลับบ้านเอาวันสุดท้ายที่จะส่งการบ้าน ฮ่า แต่ไหนๆ ก็มาถึงป่านนี้แล้ว ก็รื้อๆ หาของเก่ามาเล่นดีกว่า เมนูนี้ใช่เลย ทำไว้ตั้งแต่อยู่เชียงใหม่ค่ะ อร่อย เริ่ด เห็นรูปแล้วก็อยากทานอีกค่ะ และก็เป็นเมนูที่คุณแม่ชอบด้วยค่ะ รวบเป็นเมนูวันแม่ได้อีกค่ะ

เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่) ทูน่าในน้ำแร่ กรองเอาแต่เนื้อ ครึ่งกระป๋อง ตะไคร้ ซอยบางๆ เอาเฉพาะตรงโคน สมุนไพรที่ต้องหั่นเต๋า มี ขิง มะนาว พริก หอมแดง ถั่วคั่ว ผักสลัดที่ชื่นชอบ
น้ำเมี่ยง (เหมือนน้ำส้มตำธรรมดาค่ะ แต่ลดมะนาวลง เน้นหวานค่ะ) น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทยสับ 2 กลีบ พริกขี้หนูสับ 5 เม็ด แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เสริฟค่ะ
เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน อร่อยมากมายค่ะ การทานเมี่ยง มันดีตรงว่า ในหนึ่งคำ เราได้รับอาหารครบทุกอย่างที่มีนะคะ ทำให้รสชาติคงที่ทุกคำ หรือถ้าเป็นเด็กๆ ทาน ก็เลือกได้ บางอย่างที่ไม่อยากทาน

ถ้าเอาทุกอย่างมาคลุกรวมกัน ตักใส่ผักทีเดียว ก็ได้ แต่อาจจะขาดบางอย่างไป เช่นบางคำไม่ได้มะนาว บางคำขาดขิง แถมบางคำได้พริก 3 ชิ้น โอ้ว..น้ำตาไหลเลย
แล้วเราก็จัดเสริฟแบบชิคๆ จัดเป็นคำๆ สำหรับทานบุปเฟ่ต์ หรือจัดเลี้ยง ก็ว่ากันไป
.

ขี้เกียจล้างมือ ก็จัดลงช้อน แล้วอ้ำเข้าปาก ก็ดูไฮ ขึ้นนะเจ้าคะ

แต่เชื่อมะ ป้าอิ๋ว ใช้มือโลด
..แหม๋ กินเมี่ยง ไม่ใช้มือ มันลำบากมิใช่น้อย เนอะ
.
เคยเห็นเพื่อน ผู้ซึ่งกลัวผักมาก โดนป้าอิ๋วคะยั้นคะยอให้กินเมี่ยงคำ ชีก็จัดการทำกรวยใบชะพลู ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ถั่วลิสง และเอาน้ำราด เสร็จแล้วส่งเข้าปาก โดยคลี่ออกแล้วเทลงหมดใส่ปาก ยกเว้นใบชะพลู แล้วใช้ลิ้นเลียน้ำเมี่ยงที่ใบชะพลูเสร็จสรรพ แล้วส่งให้ป้าอิ๋ว บอกว่า ช่วยกินให้หน่อย
..

เพื่อนน่ะ ป้าอิ๋วร๊ากกกก ทุกคน แต่ กินใบชะพลู ที่เอ็งเลียน่ะ
.คงไม่ไหวมั้ง
..
พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ
Create Date : 14 สิงหาคม 2556 |
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2557 2:59:04 น. |
|
44 comments
|
Counter : 3310 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: narellan วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:1:47:29 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:6:30:14 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:8:57:55 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:0:19:51 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:5:27:44 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:8:06:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:15:16:46 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:16:28:14 น. |
|
|
|
โดย: Calla Lily วันที่: 17 สิงหาคม 2556 เวลา:15:06:26 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 18 สิงหาคม 2556 เวลา:8:24:15 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 19 สิงหาคม 2556 เวลา:23:11:08 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 20 สิงหาคม 2556 เวลา:14:48:04 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:1:29:49 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:9:10:53 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:10:39:20 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:14:03:37 น. |
|
|
|
โดย: chon CH วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:16:23:55 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:23:50:28 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กันยายน 2556 เวลา:20:31:45 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ทำทีไรแหม่มก็จะชอบเอามายำๆ แล้วห่อผัก แบบประมาณขี้เกียจนั่งหยอดทีละหน่อยน่ะค่ะ...เสียเวลา
ปลาดุกสดซื้อตลาดแหม่มก็ไม่กล้าไปเลือกชี้ซื้อเองค่ะ
จะเดินไปบอกแม่ค้าว่าจะทำแกงอะไร ขนาดปลาสักแค่ไหน
เคยอยู่ครั้งนานมาแล้วสั่งเสร็จสักพักไปเอา
ปลาชำแระและหั่นเรียบร้อย แม่ค้าส่งให้แทบจะโยนถุงทิ้ง
เพราะปลามันยังดิ้นกระแด่วๆ อยู่เลย ตั้งแต่นั้นเข็ด
เดินวนซื้อของจนเสร็จหมดแล้วก็ค่อยไปเอาอันดับสุดท้าย
ป่านนี้ป้าอิ๋วได้เจอน้องหนึ่งแล้วสิคะ พาน้องทัวร์ที่ไหน
เป็นนางแบบให้น้องหนึ่งถ่ายรูปมาด้วยนะคะ