|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
✿✿ น้ำพริกอ่อง✿✿
น้ำพริกอ่อง
ขอรีวิวอาหารหน่อยค่ะ ก่อนที่จะโดนเพื่อนๆ แซวว่าอัพบล็อกเดือนละครั้ง เดือนนี้ ครั้งที่ 3 แล้วจ้า
.
และนานมาแล้วที่ป้าอิ๋วทำน้ำพริกอ่อง ครั้งแรกที่ทำน้ำพริกอ่อง ใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปนะคะ และก็เป็นเห็ดเออรินจิค่ะ มาวันนี้ ขอทำแบบปกติที่ชาวบ้านชาวช่องเขาทำกันค่ะ น้ำพริกอ่องใส่หมูสับธรรมดาสามัญค่ะ
เครื่องปรุงน้ำพริก
กระเทียมจีน 3 กลีบ จริงๆ ควรใช้กระเทียมไทยนะคะ หอมแดงหัวใหญ่ๆ 2 หัว พริกแห้ง ไม่เอาเมล็ด 2 เมล็ด ใครชอบเผ็ดจัดไปตามจริตเลยค่ะ ** อันนี้เพิ่มเติมค่ะ กลัวน้ำพริกไม่แดง เติมพริกปาปริก้าป่นลงไป 1 ช้อนชาค่ะ
เครื่องปรุงอื่นๆ
หมูสับ 200 กรัม มะเขือเทศ 200-250 กรัม สับหยาบๆ ถ้าได้มะเขือเทศเปรี้ยวๆ เช่นมะเขือเทศสีดาแบบบ้านเรา ก็คงเริ่ดนะคะ น้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า ผักสดต่างๆ มี แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท ถั่วฝักยาว ถ้ามี เครื่องปรุงรส มี น้ำมะขามเปียก 1 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. น้ำปลา เกลือ ตามชอบ ถ่ายเครื่องปรุงมาได้แค่นี้ อย่างอื่นลืมค่ะ
มะเขือเทศนี้ ทานสดอร่อยมากค่ะ ซื้อมาทำสลัดทาน แต่ขอตัดหน้าทำน้ำพริกอ่องก่อนค่ะ
วิธีปรุง เอาเครื่องปรุงน้ำพริกมาโขลกให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับน้ำมันให้หอมก่อนนะคะ แล้วค่อยใส่หมูสับลงไปผัด
เสร็จแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไปค่ะ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยและเคี่ยวแป๊บหนึงให้น้ำงวดและมะเขือเทศเละนุ่ม ตามด้วย เครื่องปรุงต่างๆ ชิมๆ ปรุง รสให้ถูกใจ ก็ปิดไฟค่ะ
ตักเสริฟ โรยต้นหอมผักชี ทานคู่กับผักสดค่ะ ใครมีแคบหมูก็เอามาแจมด้วยก็ไปกันได้ดีค่ะ
บรรดาผองผักป้าอิ๋ว รื้อๆ ตู้เย็นมาได้แค่นี้ค่ะ
ไม่รู้ใครเป็นเหมือนป้าอิ๋วหรือเปล่า ทานน้ำพริกอ่องเนี่ย ชอบทานกับกะหล่ำปลีสดๆ เป็นที่สุด ชนะเลิศเลยค่ะ
กินน้ำพริกอ่องกับผักแทนข้าวก็ยังได้เลยค่ะ
อร่อยๆ ผ่านไปอีกมื้อกับ เมนูน้ำพริก อาหารไทยที่ไม่เคยเบื่อค่ะ
เจอกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
Create Date : 19 มิถุนายน 2556 |
Last Update : 21 ธันวาคม 2556 0:44:24 น. |
|
59 comments
|
Counter : 5349 Pageviews. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:4:35:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:6:51:52 น. |
|
|
|
โดย: 3KKK วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:9:31:49 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:10:15:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:10:51:45 น. |
|
|
|
โดย: จิรัฎฐ์ (ไกรศรี ) วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:11:13:31 น. |
|
|
|
โดย: Hathi วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:12:30:05 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:14:10:23 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:22:54:43 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 19 มิถุนายน 2556 เวลา:23:52:07 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มิถุนายน 2556 เวลา:10:18:13 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 20 มิถุนายน 2556 เวลา:13:21:17 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 21 มิถุนายน 2556 เวลา:7:09:43 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มิถุนายน 2556 เวลา:10:12:31 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 21 มิถุนายน 2556 เวลา:22:00:10 น. |
|
|
|
โดย: chon CH วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:17:31:14 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:18:15:05 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:20:58:28 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 23 มิถุนายน 2556 เวลา:13:25:10 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 24 มิถุนายน 2556 เวลา:14:03:14 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 24 มิถุนายน 2556 เวลา:20:58:17 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มิถุนายน 2556 เวลา:13:17:58 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 มิถุนายน 2556 เวลา:5:25:53 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:3:49:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:3:51:03 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:11:06:20 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:21:41:17 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 30 มิถุนายน 2556 เวลา:0:33:51 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 1 กรกฎาคม 2556 เวลา:18:43:34 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:50:09 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 6 กรกฎาคม 2556 เวลา:23:13:20 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 8 กรกฎาคม 2556 เวลา:3:48:12 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:54:13 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 9 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:00:04 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 9 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:41:36 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 9 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:57:30 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:12:11 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:26:17 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:40:58 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:29:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|
รอบดึกเข้ามาเจอน้ำพริกอ่อง หิวอีกรอบเลยค่ะป้าอิ๋ว
อินดี้มีแบบซองสำเร็จ แต่แหม... บางทีมันไม่จุใจหรือได้ดั่งใจอ่ะเนอะ
นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆจะขนผักไปล้อมวงด้วย อิิอิ