อัพบล๊อกทีไร น้ำลายไหลทุกทีอ่ะพี่อิ๋ว
เห็นแล้วหิวข้าว คิดถึงร้านข้าวแกงข้างที่ทำงานเมื่อก่อนเลย

วันนี้กิ่งทำเมนูข้าวผัดค่ะพี่ ง่ายดี

สีสวยน่ากินมากเลยค่ะ

โห น่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะ ... ต้องบอกยายให้ทำให้ทานบ้างแล้วล่ะ

ป้าอิ๊ว...จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมากๆเลย แอบน้ำลายไหลอีกแล้ว

ช่วงนี้ยู้เบื่ออาหารมากๆเลยอะคะ

แต่พอเห็นแล้ว มัสหมั่นไก่ของป้าอิ๊วแล้ว

ต้องรีบไปหาอะไรหม่ำแล้วอะคะ เย้ยย

ตามกลิ่นเครื่องเทศหอมๆมาค่ะพี่อิ๋ว

ถ่ายรูปซะน่าทานแบบสุดๆไปเลย โชคดีตอนนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกำลังคาปากอยู่ค่ะ

เลยพอประทังความหิวไปได้มั่ง

ทักทายยามค่ำๆค่ะ..
แวะมาชิมแกงหน่อยน๊าา.. น่าทานมากๆๆค่ะ
ลงมือตำพริกแกงเองเลยย.. ละเอียดดีจริงๆ สีสันสวย
กลิ่นหอม อร่อยยๆๆคร้าา..

สุดยอดเลยอ่ะป้าอิ๋ว ตำน้ำพริกเองด้วยอ่ะ หอมมมม มาถึงนี่แน่ะ

เห็นรูปก็เกินคำบรรยายแล้วค่ะป้าอิ๋ว รสชาดนี่ต้องหรอยแน่ๆ บ้านนี้ตำพริกแกงเองตลอดเลย เก่งจังค่ะ ก๋อยนี่ไม่ค่อย..ซื้อเอาตลอดดดด..ติดขี้เกียจหน่อยๆ เห็นแล้วน้ำลายไหลลลล..ทั้งๆที่เพิ่งทานข้าวไปเมื่อกี้นี่เอง..น่ากินมากกกๆเลยค่ะพี่อิ๋ว

ข้าเจ้ายกมืออยู่น๊าาา...ขอล้างเตาให้ป้าอิ๋ว..อยากกินมัสมั่น!!!

ป้าอิ๋วคะ
แม่ปุ๊กปุ๋ยขอจดสูตรด้วยคนะคะ

ที่บ้านชอบมัสมั่นไก่กันทั้งบ้านเลยค่ะ
กินกับข้าวก็อร่อย กินกับขนมปังแผ่น กินกับโรตี ก็อร่อย

กินเปล่าๆก็อร่อย ซื้อเค้ากินแต่ละครั้งก็พอถูไถกินไปได้ค่ะ

อยากทำกินเองมากๆค่ะ

ขอบคุณสูตรจากป้าอิ๋วด้วยนะคะ
อร่อยแน่ๆ เสาร์ อาทิตย์นี้ อิ อิ

เพิ่งเข้ามาบ้านนี้ครั้งแรกค่ะ เรียกได้ว่าตามกลิ่นมาเรยย์ มัสมั่นสูตรนี้น่ากินจัง เพิ่มเติมข้อมูลนิดนึงค่ะ อาหารนี้เป็นชาติมุสลิมค่ะ มีหลากหลายสายหลายสูตรมากๆ ตั้งแต่ อินเดีย-ปากีสถาน , มาเลเซีย-ชวา , อิหร่านเปอร์เซียและกลุ่มประเทศอาหรับ ซึ่งโดยส่วนตัวชอบสูตรมาเลเซียมากกว่าสูตรอื่นค่ะ เพราะรสชาตเข้มข้นและเผ็ดกว่าทางอินเดียซึ่งติดจะมันเยิ้มกว่าค่ะ อย่างไรก้ดีมีอาหารฝาแฝดมัสมั่นอีกอย่างที่มักจำสับสนนะคะ นั่นคือ กุรหม่า ค่ะ แต่เค้าจะใช้วิธีผัดนะคะ เป็นแกงข้นๆแขกจะทำกันทีละมากๆเรยย์
ข้อมูลทั้งหมด เอามาจากหนังสือ "อาหารมุสลิม" ของ สนพ.แสงแดดค่ะ

จานนี้หม่อนก้อชอบค่ะ รสออกหวานนำนิดโหน่ยย
แต่หอมเครื่องเทศ ดูป้าอิ๋วทำแล้วเข้มข้นนะคะ

ต้องขอแบ่งไปหม่ำบ้างแล้วละค่ะ

ปกติไม่ค่อยได้มีโอกาสทานเท่าไหร่เลยค่ะป้าอิ๋วสำหรับมัสหมั่นไก่ นานๆทีถึงได้กินบ้างบางครั้ง

เห็นป้าอิ๋วทำได้น่าทานขนาดนี้ขอร่วมวงด้วยคนได้มั้ยค๊าาาา
ถือจานข้าวมารอส่วนแบ่งแล้วค่ะ อิ อิ

ขอจานนึงครับ...ตอนนี้หิวมากๆเลย...

หอมมาถึงนี่เลยค่ะป้าอิ๋ว แกงมัสมั่นไก่นี่ไม่ค่อยได้ทานเลยค่ะ หลานที่บ้านไม่ชอบอาหารกะทิค่ะ ถ้าทำเมื่อไหร่ก็ต้องรับผิดชอบคนเดียว เคยซื้อมา 2 น่องอุ่นซะเปื่อยแล้วเปื่อยอีก อาศัยมาทานบ้านป้าอิ๋วดีกว่า อิอิ..

สีสันเข้มข้นมากค่ะ แบบนี้ไม่ขอทานด้วยไม่ได้แล้วมีแต่ข้าวสวย แอบมาขอมัสหมั่นร้อนๆซักถ้วย ฮิฮิ~

เข้มข้นแบบนี้ ของชอบตูนเลยค่ะ

ตามกลิ่นหอมลอยมาค่ะ ชอบมากเหมือนกันค่ะ แต่ทำแล้วไม่เคยอร่อยเลย เพราะไม่ได้โขลกพริกแกงเองหรือป่าวไม่รู้ เห็นแล้วอยากลองทำอีกซักตั้ง เผื่อจะน่าอร่อยแบบของป้าอิ๋วอิอิ

น่าทานมากๆเลยค่ะ ก้อยขอสักถ้วยนะคะป้าอิ๋วเห็นแล้วหิวข้าว ฮี่ๆๆ

วันนี้มาช้าๆๆๆๆ
ออกไปโต๋เต๋นอกบ้าน กลับมาต่อคิวชิมแกงป้าอิ๋ว อิอิ
สีสวยจังดูน่าทาน แป้งพิซซ่าเอิงไม่เคยลอง
แต่ดูท่าทางน่าหม่ำไม่ใช่เล่น
วันนี้ลูกครึ่งไทย ครึ่งอิตาเลี่ยน
อร่อยๆๆๆๆๆ จริงๆ ค่ะ

เข้มข้นได้ใจจริงๆ คะ ป้าอิ๋ว อยากหม่ำด้วยคนนนน น้ำลายหกแล้วคะ

นี่ถ้าคอมพ์ส่งกลิ่นได้คงหอมกลิ่นแกงมัสหมั่นป้าอิ๋วออกมาแน่
ป้าตำเครื่องแกงเกงซะด้วย
น่าทานมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากขอแจมด้วยสักถ้วย
แต่แหม่มชอบทานแบบเนื้อติดมันค่ะ เคี่ยวให้เนื้อยุ่ยเป็นเส้นๆ
แบบใส่ขิงกับถั่วแยะๆ หน่อย....พูดแล้วอยาก
พอดีคนที่บ้านเค้าไม่กินพวกเครื่องแกงแขกๆ น่ะค่ะ
อยากกินคงต้องรอกลับเมืองไทยก่อน

ตอนนี้ที่แอลเอฝนตกกระหน่ำทั้งวันทั้งคืนตั้งแต่วันศุกร์
ีนี่เห็นว่าจะตกถึงปลายอาทิตย์ จะออกไปไหนก็เลยขี้เกียจ
หนาวด้วยอ่ะค่ะ

ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ พักนี้ไม่ค่อยได้แวะทักทายกันเลย

สวัสดีคะป้าอิ๋ว แฟนขับ[ไล่] ของป้าอิ๋วมาล่าช้าตามเคย มาทีไรก็บ่นแบบนี้ประจำ เหอ ๆ
วันก่อนคุยกับเพื่อนรุ่นน้องคนใต้เรื่องราวของเมืองชุมพร ไม่ทราบเท็จจริงอย่างไร
เห็นน้องเธอว่าเค้าบอกว่า ดร.สมิธ เตือนเรื่องซึนามิที่จังหวัดชุมพร สิ้นเดือนนี้
เห็นว่าให้ระแวดระวังกันไว้ให้ดี พูดถึงชุมพรแล้วบี๊แอบคิดถึงป้าอิ๋วมากมายนะคะ
ไม่ทราบป้าอิ๋วได้รับหนังสือที่เค้าแจกจ่ายในเรื่องนี้หรือไม่อ่ะคะ เห็นว่าแจกไปทั่วจังหวัด

วันนี้ป้าอิ๋วทำเมนูที่ทำให้บี๊คิดถึงแม่มากมาย ใกล้ปีใหม่เมื่อใดแม่จะต้องทำแกงยาก ๆ
แกงแบบเครื่องเคราเยอะมาก ๆ อย่างแกงกระหรี่ปลาอินทรีย์ และมัสหมั่นเนื้อ
แม่จะเข้าครัวแต่เช้าเพื่อเตรียมเครื่องแกงที่ต้องลงมือโขลกเอง เรื่องเยอะจริง ๆ
แกงมัสหมั่นของแม่จะใส่มะพร้าวคั่วแล้วเอามาตำๆๆ ใส่ไปด้วยคะ หอมมากๆๆๆ
แม่จะใส่หัวไชเท้าแทนมันฝรั่ง แล้วหั่นขิงเป็นเส้นฝอย ๆ ใส่ไปนิดหน่อยด้วย
แกงของป้าอิ๋วเข้มข้นแบบนี้ ขอเอามาจิ้มขนมปังหัวกระโหลกจิ้มหน่อยเถอะ
ว่าแล้วก็ปาดน้ำหมาก ซับน้ำลาย อยากกินมากคะ ป้าอิ๋วขร๋า

ปูรู .. ระยะนี้ต่างคนต่างหายหน้า ด้วยภาระและหน้าที่ต้องไปเป็นซานตี้อ่ะคะ
คิดถึงนะคะ แอบคิดถึงอีกหลายคน อาทิ น้าตั้ม หน่อย โตเหมี่ยว คุณน้องแอ๊ก

น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว ป้าอิ๋วทำเครื่องแกงได้เข้มข้นดีจริง ๆ ... ที่เคยเห็นเขาทำขายดูออกจะน้ำเจิ่งนอง ... แต่แบบป้าอิ๋ว ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็คงอร่อยมาก ๆ เลยเนาะ ยังไม่เคยลองทานกับโรตีเลยค่ะ อยากลองไปร้านอาหารแขกบ้างเหมือนกัน สนใจอาหารเขาค่ะ ที่ชอบอีกอย่างหนึ่งเลยคือก๋วยเตี๋ยวแขก พูดแล้วก็คิดถึงค่ะ

ขอจดสูตรไว้ทำให้เจ้าทะโมนกินมั่งค่ะ

พี่อิ๋วคะ พรุ่งนี้ว่างมากๆค่ะ แต่วันนี้ทำงาน คิดถึงนะคะพี่

มาเยี่ยมป้าอิ๋วยามดึก พร้อมกับถือขนมปังฝรั่งเศษพาดบ่า
มาเหมือนกับยามถือกระบองเลยค่ะ อิอิ
มาขอจิ้มกับแกงมัสมั่นของป้าอิ๋วค่ะ น่าทานมากค่่ะ ป้าอิ๋วผัดและ
ปั่นเครื่องแกงเอง สุดยอดเลยค่ะ ตัวนี้นึกอยากทำทีไรคอฟฟี่เบคก็ไว้ก่อน ไว้ก่อนไปซื้อสำเร็จรูปตลอด โรคขี้เกียจชอบมาเวลาอยากๆ ค่ะ
ถ้าป้าอิ๋วอยู่บ้านข้างเคียง เวลาได้ยินเสียงโขลกแกงต่างๆ จะไปกระซิบว่าช่วยโขลกเผื่อด้วยนะคะ อิอิ
วันนี้มาขอชิมของป้าอิ๋วนะคะ น่าทานมากๆ ค่ะ สุดยอดค่ะ

ว้าว..มัสมั่นของโปรดเลยค่ะ
พิงกี้ชอบทานกับขนมปังปิ้ง


เห็นรูปน้ำลายไหลแย้ว

พี่อิ๋วเข้ามาบอกว่า คั่วกลิ้งเสร็จแล้วจ้า ตีสิบสองพอดีเลย

ว่าแต่ ขอ มัสมั่นไก่สองชิ้นได้ใหม เข้ามาตอนดึก แค่เห็นรูปแรก เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ๆ น้ำแกง ขลุกขลิก โอยๆๆ หิวตอนดึกเลยเรา

ที่บ้านเรียกสะละหมั้นคะ
น้ำลายไหล
โอกาสทำกินไม่ค่อยมีส่วนมากเขาจะมีในงานแต่งงานบวชซะมากกว่า

ขอสักชามได้ไหมคะ

มีโอกาสก้อยจะแวะไปฉวัดเฉวียนแถวชุมพรนะคะป้าอิ๋ว พอดีคุยกับตาแก่ว่าปีนี้กลับไทยจะไม่พักที่บ้านที่เพชรบุรี จะไปหาเช่าที่อยู่อาศัยแถวหัวหินสัก 1 เดือนอ่ะค่ะ

เครืองแกงตำเองค่ะพี่อิ๋ว ตำกับครก กระเบื้องค่ะ สาวลืมถ่ายรูปครก ลงบล๊อค ถ้าพี่อิ๋วเห็นนะคงหัวเราะก๊ากกก กะครกสาวแน่เลย เพือนทีนี่ล้อว่า ครกบดยา คือมันเล็กมากเลยค่ะ พริกขี้หนูก็เม็ดใหญ่เปลือกหนา ก่อนตำต้องหั่นๆให้เล็กก่อน ไม่งั้นตำกันตาเหลือก และพริก ก็มีแต่พริกเขียว ไม่มีสีแดงเลย พอเอาไปแกงสีเลยออกมาเป็นสีเขียวหม่นๆ อาศัยใส่ขมิ้นเลยพอดูเป็นสีเหลืองๆขึ้นมาหน่อยนึง

ตอนนี้ตีห้าครึ่งหัวรุ่ง สาวลุกมาต้มกาแฟให้ไมเคิล เลยถามเขาว่า gumbo คืออะไร เขาบอกว่า คล้ายๆซุปค่ะ และ เขาบอกว่า เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ฝรั่งนิยมแต่อาหารนี้มีถิ่นกำเนิดที่แรกคือ Louisana State ค่ะ (หรือว่าพี่อิ๋วรู้แล้วหว่า อิอิ )อันนี้อีไมเคิลบอกมาค่ะ
ขอตัวไปนอนก่อนนะคะ หาวแล้ว ยิ่งนั่งนานๆ เช้าๆแบบนี้น้ำมูกใหล ตลอดเลยค่ะ เพราะ เปิดฮีทเตอร์ตลอดเวลา โอยทรมานจมูกมากมายเลยค่ะอยู่รัฐนี้

ว๊าก พิมพ์ผิดคำว่า Louisaina ตกตัว i

อิอิ แก้แล้วจ้า

ว๊าก จะพิมพ์อาไรก้นหนัก หนา สงสัยง่วงนอนจัด (แก้ตัว อ่ะ ) อันนี้น่าจะถูกแล้วนะ Louisiana jaaaaa

แวะมาทานแกงอร่อยๆ อีกรอบค่ะป้าอิ๋ว
เอิงมีโค้ดสีมาฝาก เดี๋ยวส่งให้หลังไมค์นะคะ

ชอบมากค่ะ

เข้ามาอีกรอบ มัสมั่นของพี่อิ๋วยิ่งดูยิ่งทำให้อยากกิน เดียวพรุ่งนี้นะจะไปพริกแห้งเม็ดใหญ่จำได้ว่ามีในห้างแล้วจะทำให้ไมเคิลกินฉลองวันคริสมาสดีกว่า

แล้วเดียวได้ทำจะมาส่งการบ้านอีก ก็หน้าตาสีสันน่ากินมากเลยอ่ะ ทานกับโรตีได้ด้วยเหรอคะ น่าหร่อยนะ(สาวเห็นพี่ฉวี เม้นไว้) นี่ถ้าสาวทำแล้วให้ไมเคิลทานกับแผ่นทาโก้ จะได้ใหมนิ พี่อิ๋วว่าใหม

แกงมัสมั่นดูท่าทางจะรสชาติกลมกล่อมนะค่ะป้าอิ๋ว
เนื้อไก่นุ่มแน่นอนเลยค่ะ เห็นแล้วอดใจไว้ไม่ได้เลยค่ะ
ต้องขอข้าวสวยร้อนๆสักจานด้วยค่ะ

พี่อิ๋วหายไปไหนเนียเงียบเลย

คิดถึงนะพี่

เข้ามาอีกรอบ มาดูแกงมัสมั่นยังไม่ได้ทำ ก็เข้ามาดูให้หายอยากไปได้นิดนุง เอ แต่รู้สึกว่า มันจะทำให้อยากเพิ่มขึ้นนา) น่ากินๆๆๆ อยู่ใกล้ๆ จะแขวนหม้อที่บ้าน แล้วไปทานบ้านพี่อิ๋ว ตกเย็นก็แวะตลาดนัด ซื้อไรมาก็เอามาฝากตู้เย็นบ้านพี่อิ๋วไว้ พอพี่อิ๋วทำกับข้าวก็ค่อยไปเคาะประตู เด็ดแม๊ ละพี่อิ๋ว ไอเดียสาว ก๊ากก วางแผนเป็นแต่เรืองกิน

แต่ก็อยากกินจริงแหละ

เอานกฮามมิ่งเบิร์กมา Happy X' mas ค่ะ

แวะมา Merry Christmas ป้าอิ๋วค่ะ
มาดูด้วยว่าป้าอิ๋วปล้ำบล๊อกไปถึงไหนแล้ว

ซุปที่ป้าอิ๋วถามถึงในบล๊อกแฮมเบอร์เกอร์
รสชาติจะคล้ายๆ กับกัมโบนะคะ หรือจะเป็น
กัมโบก็ได้นะ เพราะแถวนั้นก็แถบๆ เดียวกับ
หลุยส์เซียน่าต้นตำรับกัมโบอยู่ แต่ซุปที่ร้านนี้
เค้าจะเคี่ยวจนข้นมากๆ จนรสชาติเข้มข้น
เครื่องเทศคาจุนที่บ้านเราแหม่มเห็นมีขายที่
ฟู๊ดแลนด์กับที่วิลล่านะคะ แต่ที่ทอปป์นี่ไม่ค่อย
แน่ใจว่าเคยเห็นหรือเปล่า

แง้ ใส่รูปไม่ขึ้น ว่าจะใส่รูปคริสมาสมาฝากพี่อิ๋ว

สาวนึกว่าพี่อิ๋วจะทำกัมโบลงบล๊อค หรือว่ายังลงไม่เสร็จคะ อืมมม สาวก็เพิ่งนึกออก เส้นผมบังภูเขา มัสหมั่นสามารถเอาไปจิ้มโรตีได้ สาวว่าจะดัดแปลงเอาแผ่นทาโก้ไปย่างไฟหอมๆ น่าจะพอแทนแผ่นโรตีได้ พี่อิ๋ว ว่าใหมคะ

แต่ตอนนี้ ต้องไปเอาเครืองแกงบ้านเพือนก่อน ขอเขาไว้แล้ว แต่ยังไม่ได้เข้าเมือง ไว้ทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ

Christmas Songs - Disney Children's Choir - Jingle Bells

ป้าอิ๋วขา ยุ้ยไม่อยู่บ้านซะหลายวัน
เลยมาทามัสหมั่นไก่น่าอร่อยด้วยช้าไปหน่อยนะคะ
ดูเครื่องแกงแล้วเข้มข๊น.เข้มข้น
นี่ถ้าได้จิ้มกับการ์ลิคนานคงจะอร่อยไม่น้อยเลยนะคะ

วันนี้ยุ้ยตั้งใจมา Merry x' mas and Happy New Year 2011 กันด้วย
ขอให้คุณป้าอิ๋วและครอบครัวมีความสุขตลอดปีที่จะมาถึงและตลอดไปนะคะ

Merry Christmas and Happy New Year 2011..
ขอให้มีความสุขมากๆตลอดปีหน้าและทุกๆวันค่ะ..

Merry Christmas ค่ะป้าอิ๋ว หอมมัสหมั่นจัง

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว เอิงตอบหลังไมค์แล้วนะคะ
วันนี้มาส่งการ์ดอวยพร
Merry Christmas
Happy New Year 2011 ค่ะ