##Food For Fun:: Hot Wok Return #55# เมนูผู้สูงวัย :: ปลาทอดเกลือ-ยำมะม่วง##
ปลาทอดเกลือ-ยำมะม่วง ปกติเมนูนี้ มักจะเป็นปลากระพง และก็ทอดน้ำปลาเป็นส่วนใหญ่ แต่บ้านนี้ วันนี้ ใช้ปลาโดราเดอ แค่ทอดเกลือ ก็อร่อยแล้วค่ะ เพราะจะได้รสชาดของปลาสดจริงๆ ค่ะ ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478543.jpg)
เป็นอีกเมนูที่ ทานง่าย ทำง่าย และอร่อย เหมาะกับ ผู้สูงอายุมากจริงๆ ค่ะ ~เครื่องปรุง~ ปลา 1 ตัว เกลือพริกไทย น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา -ยำมะม่วง- มะม่วงสับ 1 ถ้วย หอมแดงซอย 1/3 ถ้วย เม็ดมะม่วง คั่ว 1/3 ถ้วย ต้นหอม ผักชี น้ำยำ : น้ำมะนาว 1 ชต น้ำปลา 2 น้ำตาล 1 1/2 ชต น้ำต้มสุก 2 ชต พริกสดซอย ตามชอบ วิธีปรุง ปลาล้างสะอาด ถูเกลือและแช่น้ำมะนาว จนหมดเมือกและคาว ซับให้แห้ง โรยเกลือ พริกไทย ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478175.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478218.jpg)
ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนเหลืองสุก ตักพักไว้ ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478272.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478311.jpg)
ทำยำมะม่วง ผสมน้ำยำ คนๆ ให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกสับ หอมซอย มะม่วงสับ คลุกให้เข้ากัน ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478428.jpg)
เสริฟ ปลาทอดพร้อมยำมะม่วง ทานร้อน ทอดใหม่ๆ อร่อยมากค่ะ ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1610478491.jpg)
อาหารปลาทอดแบบนี้ ทอดเสร็จ กลิ่นปลาเต็มบ้านเลย แต่ก็อร่อยคุ้มค่ะ พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 13 มกราคม 2564 |
Last Update : 13 มกราคม 2564 2:13:10 น. |
|
28 comments
|
Counter : 1470 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkatoy, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณอุ้มสี, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณปรศุราม, คุณตะลีกีปัส, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณRinsa Yoyolive, คุณเนินน้ำ, คุณzungzaa, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณkae+aoe, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณThe Kop Civil, คุณ**mp5**, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:6:30:33 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:7:10:04 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:11:05:28 น. |
|
|
|
โดย: toor36 วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:14:03:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:14:19:39 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:19:34:35 น. |
|
|
|
โดย: zungzaa วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:21:42:00 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:22:48:02 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:8:22:48 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:9:03:21 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 15 มกราคม 2564 เวลา:9:33:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มกราคม 2564 เวลา:7:21:30 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 มกราคม 2564 เวลา:7:28:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 16 มกราคม 2564 เวลา:7:32:51 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 16 มกราคม 2564 เวลา:11:57:46 น. |
|
|
|
|
|