✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: เมนูเข้ากั้น...เข้ากัน "ส้มตำ-สันคอหมูย่าง✿✿
มาส่งการบ้าน Food For Fun ประจำเดือนตุลาคมนี้ โจทย์เป็นอาหารที่กินคู่กันแล้วเหมาะเจาะ อร่อยเริ่ด อะไรทำนองนั้น
ประเดิมด้วยเมนูอาหารที่เมื่อไปทานที่ร้านแล้ว ก็จะต้องสั่งมาด้วยกัน ถ้ามีนะ คือ ส้มตำ คอหมูย่าง
วันนี้ ส้มตำป้าอิ๋ว อย่ามาถามหามะละกอให้เซ็ง เพราะร้านเอเชียมันไกล เหตุผลเดิมๆ อีกอย่างคือ
มะละกอที่นี่ ลูกละร่วมๆ 300 บาท ฮ่า บ้าบอมาก จัดผักหัวที่นี่ เรียกกันว่า โคลราบิ กรอบ หวาน อร่อยกว่าตั้งเยอะ
มะเขือเทศ พริกสด ปลูกเอง ไม่ต้องล้างก็ยังไหว แต่ก็ล้างนะแหละ ถั่วฝักยาว อย่าถามอีกล่ะ เหตุผลเดียวกับมะละกอ
กุ้งแห้ง กับถั่วลิสง ลืมจ้า ถือซะว่า ลดแคลอรี่ เพราะคอหมูเรามีเยอะแล้ว
สันคอหมู เขาขายเป็นชิ้นทำเสต๊ก ไม่สนอ่ะ ซื้อมาย่างแบบคอหมูย่างซะเลย ถามว่าทำไมไม่ตัดเป็นชิันแบบที่เขาขายล่ะ ก็บนโต๊ะมีมีดไงจ๊ะเครื่องปรุงส้มตำ
ผักโคลราบิ ขูดเป็นเส้นๆ ครึ่งหัว
แครอทขูด ครึ่งหัว
มะเขือเทศ
มะนาวฝานทั้งเปลือก และน้ำมะนาว 2 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ชต
น้ำปลา 1 1/2 ชต
กระเทียม 1 กลีบ
พริกสด ตามชอบสันคอหมู : หมักด้วย เกลือ ผงกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย
วิธีทำ
ตำกระเทียมในครกกับพริกสด ให้หยาบ
ใส่มะนาว น้ำตาล น้ำปลา ตำให้ทุกอย่างละลาย
ใส่เส้นที่ขูดไว้ ตำๆ ชิมๆ ตักเสริฟ
ระหว่างที่ตำส้มตำ ก็เอาสันคอหมูลงไปจี่ๆ กับน้ำมันร้อนๆ บางๆ ในกะทะ
กลับด้าน จนสุก ตักเสริฟเลย
เสริฟๆ ว้าวๆ น่าอร่อยจัง กินกับข้าวค่ะ
วันนี้ ส้มตำดูไม่เห็นพริก เพราะเปลี่ยนมาใส่พริกเหลืองแทน
อร่อย จนหยุดไม่ได้ จนกว่าจะหมด
และแล้ว เราต้องหยุด เพราะหมดแล้วววววววว
เจอกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
| Create Date : 10 ตุลาคม 2562 |
| Last Update : 10 ตุลาคม 2562 3:17:17 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 1937 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnewyorknurse, คุณTurtle Came to See Me, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอพีย์, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณThe Kop Civil, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtuk-tuk@korat, คุณเนินน้ำ, คุณJinnyTent, คุณเรียวรุ้ง, คุณtoor36, คุณmcayenne94, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณkatoy, คุณทนายอ้วน, คุณก้นกะลา, คุณตะลีกีปัส, คุณสองแผ่นดิน, คุณALDI |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:6:41:43 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:7:03:32 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:15:20:54 น. |
|
|
|
| โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:15:51:21 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:17:30:49 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง  วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:20:57:51 น. |
|
|
|
โดย: toor36  วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:22:16:24 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:22:23:25 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 10 ตุลาคม 2562 เวลา:23:36:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 11 ตุลาคม 2562 เวลา:6:45:34 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 11 ตุลาคม 2562 เวลา:19:22:08 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ตุลาคม 2562 เวลา:20:15:18 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 11 ตุลาคม 2562 เวลา:21:05:25 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2562 เวลา:6:46:35 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 12 ตุลาคม 2562 เวลา:13:36:26 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
