##Food For Fun:: Hot Wok Return #54# กับแกล้ม :: หมูมะนาว ##
หมูมะนาว
ถือว่าอาหารจานนี้ เป็นกับแกล้มของคนรุ่นเก่าอย่างป้าอิ๋วจริงๆค่ะ สมัยนี้ น่าจะน้อยคนแล้วที่จะสั่งจานนี้ในร้านอาหาร
เนื้อหมูที่จะทำจานนี้ ต้องสดมากๆ เพราะเป็นจานที่ไม่ต้องการปรุงรสมากมาย เราต้องการความอร่อยจากความสดของวัตถุดิบจริงๆ เมื่อบวกกับความจี๊ดจ๊าดของน้ำยำ ทำให้เป็นอาหารที่เรียกน้ำลายได้อย่างดีเลยค่ะ เครื่องปรุง เนื้อหมูสันคอ 200 กรัม หั่นบางๆ น้ำยำ : กระเทียมสับ 2 ชต/พริกสดสับ 2 ชต/น้ำมะนาว 3 ชต/น้ำปลา 1 1/2 ชต/น้ำตาลทราย 1 ชช ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1607351775.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1607351819.jpg)
ผักเคียง : กะหล่ำปลีซอย แช่น้ำเย็นจัด สาระแหน่ โหรพา มะนาวฝาน วิธีปรุง ตั้งน้ำให้เดือดจัด เอาชิ้นหมูสไลด์ลงลวกแป๊บเดียว แค่ให้หมดน้ำเลือด ตัดพักไว้ ผสมน้ำยำ คนให้น้ำตาลละลาย
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1607351899.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1607351953.jpg) ราดบนชิ้นหมูลวกที่จัดใส่จานไว้ เคียงด้วยผักต่างๆ ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1607352005.jpg)
อร่อย ทานอาหารแบบนี้ ได้รสชาดของความหวานเนื้อหมูแบบจริงจังมากๆ ค่ะ เป็นรสธรรมชาติจริงๆ อร่อยๆ มากๆค่ะ ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1607352050.jpg)
แกล้มเบียร์ได้อร่อยจริงๆ ค่ะ พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 07 ธันวาคม 2563 |
Last Update : 7 ธันวาคม 2563 21:51:15 น. |
|
24 comments
|
Counter : 1264 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|