✿Food for Fun :: Hot Wok Mission #27 :: เมนูปาร์ตี้อำลา ** ถุงทอง ✿
ถุงทอง
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1369430094.jpg) โจทย์ 3f เดือนสุดท้ายแล้วนะคะ สำหรับกลุ่มทำอาหารของเรา เดือนสุดท้ายโจทย์ที่ให้ไว้โดย น้องแป้ง Clannad เป็นโจทย์ กำหนดไว้ดังนี้ค่ะ
เนื่องจากเดือนพฤษภาคมนี้ กิจกรรม 3F ก็จะเป็นเดือนสุดท้ายอย่างเป็นทางการ ของกิจกรรมดีๆแบบนี้ เสียดายที่แป้งมาร่วมสนุกช้าไป แป๊บ ๆ จบซะแล้ว เศร้าใจเหมือนกันคะ ㅠㅠ
เพราะงั้นโจทย์สุดท้ายนี้ แป้งอยากให้เพื่อน ๆ ทำ เมนูสำหรับปาร์ตี้เล็กๆคะ ถือว่า เป็นอาหารในงานอำลาปาร์ตี้ของพวกเรา ชาว 3F นะคะ จะเป็น เมนู ขนม อาหารคาว หวาน อะไรก็ได้ ที่เพื่อนๆอยากยกมาร่วมในงานปาร์ตี้คนละอย่างค่ะ เน้นตัก หยิบ ยกทานง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก สุดท้ายนี้ ขอให้เพื่อนๆทุกคนสนุกกับการทำอาหารและมีความสุขในทุกๆวันนะคะ จะรอชิมอาหารในงานปาร์ตี้ของทุกๆคนคะ อิอิ
เมนูนี้ ถือเป็นเมนูของว่างของไทยที่ฮิตและไฮโซเล็กน้อยนะคะ ในความคิดของป้าอิ๋ว เพราะมันทำลำบากอีตรงต้องมานั่งห่อๆ นี่แหละ ถึงจะไม่ต้องพับเพียบก็เหอะ
![Smiley](//www.bloggang.com/emo/emo6.gif)
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1369430168.jpg)
ทำอาหารประณีตแบบนี้ จะนึกถึงป้าโอทุกทีค่ะ และก็นึกถึงพี่หญิงบี๊ของเราด้วย เพราะเป็นอาหารโบราณนิ เอ๊ะ อะไรที่โบราณๆ ทำให้นึกถึงชีทุกทีซิน่า วุ้ย พาดพุง
. แต่จะบอกว่า เมนูนี้ ก็แอบไปดูวิธีทำจากป้าโอนะแหละ ฮี่ฮี่ แต่ไม่ได้ผูกโบว์ต้นหอมสวยๆ แบบป้าโอหรอกค่ะ ขี้เกียจค่ะ ไปดูเครื่องปรุงกันเนอะ
เครื่องปรุง (ได้ 6 ถุง)
แป้งปอเปี๊ยะ 6 แผ่น หมูสับ ครึ่งถ้วย สำหรับคนไม่ทานหมู เปลี่ยนเป็นไก่ได้ค่ะ กุ้งหั่นหยาบๆ ป้าอิ๋วใช้กุ้งจากแช่แข็งมันลวกมาแล้วค่ะ 4 ตัวใหญ่ๆ แห้วสับหยาบๆ 4-5 หัว แครอทสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ ใบต้นหอมลวกน้ำร้อน 6 ใบ สามเกลอ ตำละเอียด 1 ช้อนชา เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1369430243.jpg)
วิธีปรุง
แล้วมาทำไส้ โดยผสมหมูสับ กุ้งสับ สามเกลือ แห้ว แครอท เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา พักไว้
เตรียมแป้งปอเปี๊ยะ ที่ซื้อมาเป็นสี่เหลี่ยมค่ะ ก็เลยใช้เทคโนโลยีชาวบ้านเข้าช่วย จานที่มี คว่ำลงไป เอามีดกรีด เป็นอันได้แป้งปอเปี๊ยะแบบกลม เย่.....
ได้แผ่นแป้งกลมๆ ออกมาแล้ว ตักไส้สักช้อนโต๊ะ หรือมากกว่า วางตรงกลาง ยกขึ้นจับจีบแล้วมัดด้วยใบต้นหอมลวก
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1369430455.jpg) ทำจนหมด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ค่ะ แต่ไม่ต้องร้อนมาก เดี๋ยวแป้งไหม้ ไส้ไม่สุกค่ะ เสริฟกับผักสด ทานกับน้ำจิ้มปอเปี๊ยะค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1369430678.jpg)
อร่อยๆ ค่ะ เสียดายป้าอิ๋วหั่นแห้วเล็กไป เลยเคี้ยวแล้วไม่ค่อยรับรสแห้วเท่าไร คราวหน้าจะสับแค่พอหยาบๆ ค่ะ
![Smiley](//www.bloggang.com/emo/emo23.gif) ![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1369430778.jpg) ยกถุงทองมาเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้ ของเราค่ะ
เดี๋ยวแวะไปชิมอาหารของเพื่อนๆ หน่อยค่ะ วันนี้ปิดฉาก ปฏิบัติการกะทะร้อน ตะหลิวบิน ด้วยความอาลัย แต่เรายังเจอกันอีกตลอดเวลา และโครงการพิเศษในบางครั้งคราว ขอบคุณประธานโอ-เนินน้ำ ผู้จัด จัดได้สมศักดิ์ศรี ต้องปรบมือให้ 3 แปะ และขอบคุณเพื่อนๆ ที่ร่วมกอดคอร่วมกันปฏิบัติการ จนบางครั้ง กะทะร้อนจนระเบิดไปบ้าง ก็เป็นธรรมดาของการอยู่ร่วมกันค่ะ ป้าอิ๋วรอเพื่อนๆ เรามาเป็นผู้จัดค่ะ ใครก็ได้ที่มีความคิดเริ่ดๆ ไอเดียหรูๆ หรือไม่มีอะไร แค่ใจล้วนๆ ก็จัดมาเลยค่ะ ถ้าป้าอิ๋วสามารถ ก็จะเข้าร่วมด้วยทุกครั้งค่ะ แล้วเจอกันค่ะ
Create Date : 25 พฤษภาคม 2556 |
Last Update : 4 มกราคม 2557 0:50:18 น. |
|
35 comments
|
Counter : 4707 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
เกิดอาการหิวตั้งแต่ตื่นเช้าเลยทันที
ยิ่งไส้กุ้งซะด้วย แถมผักเคียงให้อีก สู้ตายเลย 55