Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
มกราคม 2564
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
24 มกราคม 2564
 
All Blogs
 
##Food For Fun:: Hot Wok Return #55#เมนูผู้สูงวัย::ซุปแพนเค้ก##

ซุปแพนเค้ก/Fädle Suppe

 

ส่งอาหารผู้สูงอายุอีกเมนูค่ะ วันก่อนนั่งกินข้าวกับลุง ถามแกว่าเธอๆ คนแก่ที่นี่ เขาชอบกินอะไรกัน ลุงแกตอบ ก็กินได้ทุกอย่างปกติ แต่บางอย่างคนแก่ชอบ แต่คนสมัยใหม่ ไม่รู้จักคืออาหารท้องถิ่นต่างๆ สิ่งที่บอกมา ส่วนใหญ่ยากและใช้เวลาทำนาน แต่ซุปแพนเค้กที่จะทำวันนี้ มันง่ายสุดๆ ไปเลย และก็เพิ่งรู้ว่าเป็นอาหารโปรดของลุงด้วยค่ะ แค่มีน้ำซุปเนื้อดีๆ ก็มีชัยไป 90 % เลยค่ะ  

ซุปเนื้อวันนี้ ป้าอิ๋วใช้ที่แช่แข็ง จากที่เคยต้มน้ำซุปเนื้อแล้วแช่แข็งไว้ ทำครั้งหนึงก็ให้ได้ 4 -5 ถุง จะได้ไม่ต้องมาต้มเคี่ยวกันบ่อยๆค่ะ

 

เครื่องปรุง

 

น้ำซุปเนื้อ  500 มิลลิลิตร

แครอทผมซอยยาว 1/4 ถ้วย

ผักโคลราบิหรือหัวผักกาดขาว 1/4 ถ้วย

ต้นหอมซอย

เกลือ

พริกไทย

 

เครื่องปรุงแพนเค็ก

แป้งสาลี 100 กรัม

ไข่ 1 ฟอง

นม 1 1/4 ถ้วย

เกลือ เล็กน้อย

 

วิธีปรุง

ทำแพนเค้ก โดยผสมทุกอย่างใช้ตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากันดี พักแป้งในตู้เย็น อย่างน้อย 1/2 ชม

ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปเนื้อ ตั้งไฟจนเดือด ใส่ผักซอย คือ แครอทและโคลราบิ ต้มให้นื่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือใครจะใส่เครื่องปรุงไทยๆ ใส่ซีอิ๊วขาว ก็ได้ค่ะ

ทอดแพนเค็ก เอากะทะแบน ตั้งไฟให้ร้อน ใช้เนยทากะทะบางๆ ตักแป้ง 1 ทัพพี ใส่ลงไป เอียงกะทะให้แป้งแผ่เต็มกะทะ สังเกตว่าผิวมีปุ่มอากาศผุดขึ้นมา ก็กลับด้าน เมื่อสุกเหลือง ตักใส่จาน 

สูตรนี้ได้แพนเค็ก 4-5 แผ่นค่ะ แล้วม้วนแพนเค็กหั่นฝอย ใส่ถ้วยซุป ปริมาณตามชอบ ราดด้วยร้ำซุปเนื้อที่ต้มไว้แล้วโรยต้นหอมซอย พริกไทยป่น เสริฟร้อนค่ะ

ซดอร่อยมาก หนาวๆแบบนี้

กินเกลี้ยงหม้อเลยค่ะ ของโปรดลุงเขาแหละค่ะ

 

พบกันใหม่ค่ะ

 



Create Date : 24 มกราคม 2564
Last Update : 24 มกราคม 2564 6:00:30 น. 43 comments
Counter : 903 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณปรศุราม, คุณSleepless Sea, คุณเริงฤดีนะ, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณzungzaa, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณญามี่, คุณSweet_pills, คุณกระดิ่งลมเอะโดะ สีแดงยามค่ำคืน, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณInsignia_Museum, คุณTui Laksi, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณNior Heavens Five, คุณ**mp5**, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณเซียน_กีตาร์, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณRananrin, คุณmultiple, คุณmariabamboo


 
เคยทานอาหารเยอรมันเมนูนึงเค้าเรียก สแปรต หรือเปล่าไม่แร่ใจนะครับ เค้าต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วตัดส่วนผสมของแป้งเหมือนแป้งขนมปังดิบๆใส่ลงไปต้มให้สุก ทานแบบคาวก็ได้ หรือจะทานแบบหวานกับแยมก็ได้ ตอนแรกเห็นรูปแล้วนึกถึงแมนูนั้นเลยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:6:36:38 น.  

 
น่ากินมากๆเลยครับพี่อิ๋ว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:7:11:12 น.  

 
หน้าตาคล้ายแกงจืดไข่น้ำบ้านเราค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:7:33:37 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
เห็นแล้วอยากลองชิมบ้าง


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:8:08:20 น.  

 
น่ากินมากค่ะ
อุ้มขออย่างนี้ที่หนึ่งค่ะป้าอิ๋ว


โดย: อุ้มสี วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:9:13:35 น.  

 
เข้าใจดัดแปลง
และน่ารับประทานมากๆค่ะป้าอิ๋ว


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:9:54:40 น.  

 
น่าลองครับเมนูนี้ ถ้าไม่ดูชื่อจะนึกว่าเป็นไข่น้ำครับ


โดย: toor36 วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:10:10:20 น.  

 
สวัสดีครับคุณอิ๋ว

โอ้โห เมนูนี้แปลกใหม่สำหรับผมมาก และน่ากินสุดๆ เลยครับ


ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บล็อกด้วยครับ



โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:10:35:28 น.  

 
ซุปแพนเค้กนี่​น่าจะทานง่าย​อร่อย​และมี​ประโยชน์ด้วยค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:11:06:59 น.  

 
ใช่แล้วค่ะป้าอิ๋ว อาหารของผู้สูงวัยก็คืออาหารปกตินี่เอง
แต่รสชาติจะไม่จัดเกินไปเนาะ
อาหารโบราณ สว.ก็มักจะชอบทาน ซึ่งสมัยนี้ก็หาทานไม่ค่อยได้
ต้องทำเองเท่านั้นเนาะ
ซุปแพนเค้กยังไม่เคยทานเลยค่ะ มองแต่ภาพจะคิดว่าเป็นซุปไข่ค่ะป้าอิ๋ว


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:12:33:34 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ดูเผินๆ เหมือนซุปไข่น้ำเลยค่ะ

น่าซดจริงๆเลย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:13:55:05 น.  

 
น่าทานมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:14:21:11 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: zungzaa วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:16:33:22 น.  

 
สวัสดีคะ..ป้าอิ๋ว

สว.อย่างอ้อมแอ้ม ให้ผ่านคะ..อิอิ

กำลังดู Golden Song ไปด้วยคะ..

โหวตเลยคะ...



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:19:12:02 น.  

 
อยากซดสักถ้วยค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:19:42:47 น.  

 
ซุปชื่อขนม แต่น่ารับประทานมากครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:22:47:28 น.  

 
ว่าแล้ว จำได้ว่าซื้อสแปร๊ดๆ อะไรซักอย่าง บอลว่าเอาไปกินเป็นของคาวเวิร์คสุดแล้วครับ เด็กๆชอบเอาไปกินกับแยม


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 มกราคม 2564 เวลา:13:53:29 น.  

 
ซุปแพนเค้กหั่นฝอยๆ
เมนูสร้างสรรค์ น่าอร่อย น่าชิมจังค่ะป้าอิ๋ว



โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:0:35:32 น.  

 
แวะมาชิมซุปแพนเค้กอีกค่ะป้าอิ๋ว


โดย: zungzaa วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:9:32:26 น.  

 
ว้าว...ของโปรดท่านลุง น่าทานมากๆและแปลกดีค่ะ
ปกติชอบทานแพนเค็ก นำมาหั่นใส่น้ำซุปเนื้อ
โห....ได้กลิ่นหอมๆร้อนๆน่าซดมากค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:7:47:58 น.  

 
สวัสดีค่ะ...

น่าทานคะ..



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:9:43:25 น.  

 
ถ้าไม่บอกว่าเป็นแพนเค้ก ต้องแรกนึกว่าเป้นไข่ม้วนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:12:31:38 น.  

 
มาทานด้วยค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:13:39:30 น.  

 
หอมกลิ่นน้ำซุปเนื้อลอยมาค่ะ หิวๆ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:21:29:00 น.  

 
จิงจูฉ่ายที่ป้าอิ๋วปลูกเดิมงอกงามดีมั๊ยคะ
เจออากาศหนาวไปอยากลุ้นให้เค้ารอดค่ะ

ตอนนี้ต๋าปักชำในกระถางเล็กๆก็ออกรากแทบทุกต้นแล้ว
กำลังดูว่าใช้เวลาแค่ไหนถึงโตเต็มที่ค่ะป้าอิ๋ว



โดย: Sweet_pills วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:0:23:31 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณอิ๋ว
น่ากินมากเลยครับ
โหวตครับ


โดย: Nior Heavens Five วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:7:17:14 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:9:21:15 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:14:30:29 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว

มาชมอาหารตอนกลางคืนนี้ไม่ดีเลย เพราะทำให้หิวจ้ะ
อาหารน่าทานมาก จ่ะ

โหวดหมวดอาหาร


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:22:27:06 น.  

 
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มกราคม 2564 เวลา:1:04:45 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง 


สวัสดีครับ ขอบคุณที่ไปเยือนครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 29 มกราคม 2564 เวลา:8:06:34 น.  

 
จากบล็อก


ร้านเอกโอชาราคาโอเคเลยครับ เค้าโฆษณาว่าของสดเค้าใหม่สดทุกวันด้วยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มกราคม 2564 เวลา:19:50:48 น.  

 
พอเห็นรูปแวบแรกคิดเหมือนความเห็นบน ๆ ที่ว่า
หน้าตาคล้ายแกงจืดไข่น้ำ เลยครับ
อันนั้นไข่แต่อันนี้เป็นแป้งแพนเค้ก
แต่ไม่ว่ายังไงซุปแพนเค้กนี้ดูน่ากินมากครับ


โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 29 มกราคม 2564 เวลา:20:44:45 น.  

 
จากบล็อก..ค่ะป้าอิ๋ว
ตะพาบ คือหมวดใหม่
จากเริ่มดป็นที่นิยม และมีอิสระในการนึกคิด
และเขียนออกมา


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 มกราคม 2564 เวลา:5:36:13 น.  

 
ขอบคุณป้าอิ๋วค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 30 มกราคม 2564 เวลา:8:36:31 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง 



โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 30 มกราคม 2564 เวลา:8:41:39 น.  

 
แวะมาเยี่ยมนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มกราคม 2564 เวลา:19:47:17 น.  

 
น้องกาดำบินมาขอบคุณค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:4:27:00 น.  

 
โอ้ มีน้ำซุปเนื้อในstock ด้วย สุดยอด
เนื้อทำอะไรก็อร่อยนะครับ แพนเค้กกินปกติ อาจจะต้องเคี้ยวแยะ
พอเอามาใส่ในน้ำซุปแบบนี้ เคี้ยวสบายเหงือกเลย

ปล.อ อ น อ.เต๊ะ ไม่รู้จักเล้ยยย คร้าบ เสียงสูงมาก

รู้จักแต่ตู้กระจก กับ เบอร์ตอง ไม่รู้ใช่ที่เดียวกันหรือเปล่า คงไม่ใช่ แหงๆ555

ขอบคุณโหวตบล็อกใหม่ ปี64 ของ อ.เต๊ะ ด้วยนะครับ



โดย: multiple วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:5:00:28 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง 



จากบล็อก ... อาจเป็นที่ plug-in ครับ คงต้องตามไปฟังที่ Youtube โดยตรง

ลืม cover by cian


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:7:56:11 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณอิ๋ว



โดย: หอมกร วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:02:46 น.  

 
จากบล็อก
นอนพัก ทายานวด แล้วกินยาครับ แต่ถ้าหน้างาน ผมนวดยา ประมาณชั่วโมง อาการจะดีขึ้นครับ มีเจ็บกล้ามเนื้อนิดหน่อยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:11:21:24 น.  

 
รอชมการบ้านเมนูที่ทำให้คุณผู้ชายว๊าวจ้าป้าอิ๋ว


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:21:06:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.