![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323173499.jpg)
เมนูนางงาม FOOD FOR FUN เดือนนี้ โจทย์ส่งตรงมาจากประเทศเบลเยี่ยมค่ะ น้องนัทคนงาม คุณแม่น้องชาร์ลอตน่ะเอง
สะไภ้เบลฯ คนนี้ ชื่นชอบอาหารรสจัดแนวแซ่บ เลยอยากให้เพื่อน โชว์อาหารจานแซ่บประจำตระกูล ฮ่า
.
บังเอิญบ้านป้าอิ๋วก็ชอบแนวแซ่บปักษ์ใต้ซะเป็นส่วนใหญ่ แต่วันนี้ นำเสนออาหารแซ่บสากล (ว่าไปโน่น) จัดไปค่ะ พล่าแซลมอล
คิดจนหัวแตก ว่า พล่า ภาษาอังกฤษใช้คำว่าอะไร อิอิ ต่างจากยำตรงไหน ใช้คำว่า salad อะไรดีหนอ
สุดท้าย น่าจะทับศัพท์เนอะ คือ pla ฮ่า
.คล้ายๆ pla pla pla เลย เลยไม่เขียนดีกว่าวุ้ย
.เขียนภาษาไทยเนี่ยแหละ ฝรั่งอ่านไม่รู้เรื่อง ก็ดูรูปเอาเต๊อะ
.
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323173413.jpg)
ปลาแซลมอน เนื้อมัน อร่อย ทำอาหารเมนูไหนก็อร่อยค่ะ จริงๆ เมนูนี้ควรจะใช้ปลาที่ไม่สุกทำเนอะ ถ้าได้แซลมอลรมควัน ก็คงจะเจ๋ง แต่แซลมอลป้าอิ๋ว นอนประท้วงในตู้เย็นมาพักหนึงแล้ว ก็เลยต้องทำสุกค่ะ และวันนี้ขอเป็นเมนูรสจัดๆ หน่อยค่ะ เนื่องจากเนื้อปลาตรงท้องค่อนข้างมันเยอะมากค่ะ เพิ่มพริกซอยมากขึ้น กินแล้วต้องลากลิ้นออกมาผึ่งพัดลมกันเลยค่ะ
เครื่องปรุง
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323165958.jpg)
เครื่องปรุงรส น้ำมะนาว (วันนี้ใช้ส้มจี๊ดแทน) น้ำตาล น้ำปลา ซอสพริก น้ำพริกเผา
ผักอื่นๆ มี ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอย 2 หัว ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูดซอย 3-5 ใบ
ผักเคียงตอนทาน โหรพา แตงกวา ถั่วฝักยาว สาระเหน่ห์ และอื่นๆ ตามชอบ วันนี้ ป้าอิ๋วมีโหรพาและผักกาดแก้วค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323166437.jpg)
วิธีปรุง
นึ่งปลาแซลมอนจนสุก เอาส้อมตะกุยให้เป็นชิ้นพอประมาณ พักไว้
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323166500.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323166591.jpg)
ทำน้ำยำค่ะ โดยเอาพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ละลายเข้าด้วยกัน
ใส่น้ำพริกเผาและซอสพริก ยีๆ ให้น้ำพริกละลายค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323166654.jpg)
ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป คลุกเบาๆ ให้น้ำยำแทรกซึมเข้าเนื้อปลา
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323166835.jpg)
ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง และใบมะกรูดซอยลงไป คลุกเบาๆ เป็นอันเสร็จค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323166932.jpg)
เสริฟพร้อมผักสดต่างๆ โรยด้วยสาระแหน่ค่ะ วันนี้มีโหรพากับผักกาดแก้วมาเป็นผักเคียง
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323173339.jpg)
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323173567.jpg)
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากจริงๆ ค่ะ เพื่อนๆที่ชอบทานอาหารสุขภาพ & แซ่บ เมนูพล่าปลาแซลมอลจานนี้ รับรองได้ว่าไม่ผิดหวังค่ะ และหากอาหารแซ่บๆ จานนี้ ยังไม่อร่อยหนำใจ เมนูแซ่บของเพื่อนๆ นางงาม 3f ของเราก็ยังมีอีกหลายคน รอเสริฟความแซ่บกันเรื่อยๆ แล้วรอชมกันนะคะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323173631.jpg)
ปล. ทำอาหารปลาชนิดนี้ ทุกทีจะนึกถืงคุณพี่หญิงหย่ายยยย..คนงามแห่ง บล๊อกบ่งบ๊ง ต้นตำหรับตั้งชื่อปลาชนิดนี้ว่า ปลาสมร ฮ่า เดี๋ยวเราจะพยายามใช้กันค่ะ ทุกๆ 2 ปี ราชบัณฑิตเขาจะประชุมและบัณญัติคำลงในหนังสือ แล้วคำนี้จะได้ถูกบัณญัตไปด้วย อิอิ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1323173695.jpg)
ก่อนจากกัน สุขสันต์วันเกิดน้องนัทนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆ ปราศจากโรคภัยทั้งหลายทั้งปวงค่ะ อายุ 36 สำหรับฝรั่งถือเป็นการเริ่มต้นชีวิตหนุ่มสาวและการทำงานค่ะ ![Smiley](//www.pantip.com/cafe/toy/icon/icon423.gif)
พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
ตอนแรกนึกไม่ออกว่าหน้าตาจะเป็นยังไง
เดาว่าเป็นปลาทั้งชิ้นแล้วราดยำแบบพล่า...
เดาผิดค่ะ...
เป็นเนื้อปลาสมรนึ่งตะกุยเนื้อนี่เอง
ดีๆค่ะ ปลานึ่งฝอยๆเคล้าน้ำยำแซ่บๆอย่างนี้หนูสู้ตาย
ปกติหนูไม่ค่อยเปิบปลาแบบนึ่งเท่าไหร่ค่ะ
ใส่ส้มจื๊ดด้วยคงหอมไปอีกแบบน่ะค่ะ
อยากชิมค๊าาา