✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #33 :: เมนูประหยัด "สปาเก็ตตี้ซอสไก่รากู" ✿✿
มาถึงโจทย์การบ้านของเชฟกะทะหลุด กันอีกแล้ว เดือนนี้ เป็นโจทย์ร่วม แท็คมือกันร่วมออกโจทย์ ระหว่างมุมแดงคือ คุณอ้อ เริ่งฤดีนะ และฝ่ายน้ำเงินคือ ข้าพเจ้าเอง สังเวียนนี้ เดือดจริงๆ เจ้าค่ะ โจทย์ก็คือ ให้ทำอาหาร เมนูประหยัด ราคา 30 ยาทสำหรับเพื่อนๆในไทย และ 40 บาท สำหรับเพื่อนต่างประเทศ อ้าว ออกโจทย์แล้วมานั่งเอามือกุมหัว ฉันทำอะไรลงไปเนี่ย.... ค่อยๆ คิดค่ะ เมนูอาหารไทย ลืมไปได้เลย ราคาผักกำหนึงก็เกินแล้วล่ะ ถ้าคิดจะทำก็ต้องไข่เจียว ผัดผัก มังสะวิรัติอะไรทำนองนั้น แต่ แม่บ้านสมองไวอย่างเรา ผู้ซึ่งทำกับข้าวทานเองทุกวัน รู้ว่า อะไรถูก อะไรแพง อะไรควรซื้อตอนไหน ในที่สุดมาลงที่เมนูสปาเก็ตตี้ ที่เพื่อนๆ อาจจะคิดว่าต้นทุนสูง แต่ ที่นี่ ถ้าซื้อช่วงลดราคา ก็จะได้ถูกค่ะ สปาเก็ตตี้ที่ป้าอิ๋วใช้วันนี้ 500 กรัม ซื้อมา 50 เซนต์ค่ะ ดีงามใช่ไม๊ล่ะ มาดูวัตถุดิบอื่นๆ และวิธีทำกันค่ะ แล้วจะแจงให้ฟังว่าใช้เงินไปเท่าไร มื้อนี้ เครื่องปรุง สำหรับ 2 ที่ สปาเก็ตตี้ 160 กรัม (16 เซนต์) แครอท 1 หัว หั่นเต๋าเล็ก (5 เซนต์ / กก ละ 99 เซนต์ มี 12-15 หัว) ก้านเซอราลี่หั่นเต๋าเล็ก 1 ก้าน (5 เซนต์) เนื้อไก่สับ 120 กรัม (40 เซนต์/ กก ละ 3.3 ยูโร ) เนื้อไก่ที่นี่กว่าเนื้ออื่นๆ ค่ะ พริกสดสับ ผล ปลูกเองและแช่พรีสไว้ หอมใหญ่ หั่นเต๋าเล็ก 1หัว (7 เซนต์/ กก ละ 99 เซนต์ มี 10-12 หัว) กระเทียม 2 กลีบ / ใบกระวาน 3 ใบ รวมกันประมาณ 5 เซนต์ น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วย เหลือจากทำน้ำซุปแกงจืด ไวน์ขาว ุ 1/4 ถ้วย (15 เซนต์/ ขวดละ 3 ยูโรกว่า มี 750 มิลลิลิตร) สมุนไพรสดสับเช่น พาสลีย์ ไทม์ จากสวนที่ปลูกไว้ ชีสพามีซานขูด (5 เซนต์/ ก้อนใหญ่ 3.5 ยูโร ขูดใช้ไป 5-6 ปื้ด) น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย วิธีทำ กะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่แครอท หอมใหญ่ กระเทียมและเซอลารี่ ลงไปผักให้สุกใส ใส่ใบกระวาน สมุนไพรต่างๆ และพริกสดสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อไก่สับลงไปรวนพอสุด ตามด้วยไวน์ขาว เคี่ยว 1 นาที ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำซุป ปิดฝาเคี่ยว 20 นาที ระหว่างเคี่ยวได้ครึ่งทางก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ไว้ ซอสได้ที่ สปาเก็ตตี้สุก ก็ตักใส่กะทะซอส คลุกให้เข้ากัน โรยพาสลีย์สับ ตักใส่จานเสริฟ โรยชีสพามีซาน เป็นไงคะ หน้าตาดี พอไปวัดไปวาได้ใช่ไม๊ล่ะ อร่อยด้วยสิเธอ จะบอกให้ รวมมูลค่าทั้งหมด คือ 98 เซนต์ คิดเป็นเงินไทยคือ 38.22 บาท โอ้มายเดียร์ ไม่เคยคิดเลยว่า ทำอาหารและปลูกผักบางชนิดเอง จะคุ้มค่าขนาดนี้ ได้อาหารกินอิ่ม 2 จาน ในราคา จานละ 20 บาท ไม่เคยมานั่งคิดราคาของแบบนี้เลยค่ะ สนุกดีนะคะ เพื่อนๆ ลองไปคิดราคาอาหารดูกันนะคะ พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
| Create Date : 04 มีนาคม 2562 |
| Last Update : 6 มีนาคม 2562 23:49:57 น. |
|
52 comments
|
| Counter : 2024 Pageviews. |
 |
|
คิดมูลค่าออกมาแล้วเฉียดฉิวเลยนะครับ สปาเก็ตตี้ถ้าเป็นผมทำเมนูประหยัด คงเอาไปผัดกับกระเพรามั้งครับ (หมู/ไก่)
ซอสไก่รากู ทีแรกผมอ่านเป็นซอสไก่ราคาถูก!
อาหารเส้นชอบทุกอย่างคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
....................
ขนมหน่อไม้ไผ่ตงมีจริงๆค่ะแต่โบราณ ไม่แน่ใจว่า สมัย ร.๒
เคยอ่านเจอนานมากแล้วค่ะ
ขอบคุณป้าอิ๋วนะคะที่แวะบล็อกโอเล่แล้วแจมเล่นเสมอๆ