Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2563
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
8 มิถุนายน 2563
 
All Blogs
 
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 48 # เมนูเป็นเหตุ :: แครกเกอร์งา ##


แครกเกอร์งา

ช่วงเก็บตัวของสถานการณ์โควิท คนมักจะทำอาหารทารเองมากขึ้น เราก็ยังทำอาหารทุกวันเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีเวลาจัดข้าวของเสบียงกรัง ให้เป็นหมวดหมู่ 

ให้บังเอิญไปเจองาขาวดำ ที่ซื้อเก็บไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว และเมล็ดแฟลกส์ จำต้องหาทางจัดการ ก่อนที่จะหมดอายุ (ตอนซื้อ ไม่ได้มีเมนูในหัวเลย) นี่เป็นเหตุผลและที่มาของแครกเกอร์งา ในวันนี้ค่ะ

ป้าอิ๋วกินแครกเกอร์เป็นอาหารเช้าอยู่แล้ว ทำเมนูนี้แล้ว กินแทบหยุดไม่ได้เลยค่ะ โดยเฉพาะตอนอบเสร็จใหม่ๆนี่กรอบอร่อยมากค่ะ

 

เครื่องปรุง (ดัดแปลงสูตรจาก 

 

แป้งขนมปัง 230 กรัม

แป้งโฮลเกรน 85 กรัม

ยีสต์สด 10 กรัม

น้ำอุ่น 210 มิลลิลิตร

น้ำผึ้ง 1/2 ชต

น้ำมันงา 1 ชช + น้ำมันพืช 1 ชช

เกลือ 1 ชช

เมล็ดแฟลกส์บดหยาบ 20 กรัม

เมล็ดงาและดำ 100 กรัม 

วิธีทำ

 - ละลายยีสต์ น้ำผึ้งและน้ำอุ่น เข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที

 - ละลายเกลือกับน้ำมันทั้ง 2

 - แป้งทั้งสองใส่โถปั่น ตามด้วยน้ำยีสต์ น้ำมัน เมล็ดแฟลกส์บดและงาทั้งสอง ปั่นกลางๆ จนส่วนผสมเข้ากันและดูเนียน

 - เอาออกมาใส่ชามผสมใหญ่ๆ ปิดด้วยแร๊ฟทิ้งไว้ 1 ชม

 - ครบเวลา เอาออกมาแบ่งเป็น 6-8 ชิ้น รีดให้แบน หนา ครึ่งเซ็นติเมตร คลุมผ้า พักไว้ 15 นาที

 - เปิดเตาอบ 190 องศาเซลเซียส

 - ครบเวลาแล้ว เอาแป้งออกมารีดทีละแผ่น ด้วยเครื่องรีดพาสต้า หรือรีดด้วยไม้คลึงแป้งให้บางลง หนา ประมาณ 2-3 มิลลิเมตร ตัดเป็นรูปตามต้องการ

 - อบ 7-10 นาที ตามความหนาบางของแป้ง

เอาออกมาพักให้เย็นในตะแกรง

 - เก็บใส่กล่องให้มิดชิด เพราะทิ้งไว้จะกรอบน้อยลง

ป้าอิ๋วกินจิ้มฮุมมุส อร่อยเลย อาหารเช้าง่ายๆ กับชาดำซีลอน 

พบกันใหม่ค่ะ

 




Create Date : 08 มิถุนายน 2563
Last Update : 8 มิถุนายน 2563 19:53:24 น. 21 comments
Counter : 554 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณหอมกร, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณตะลีกีปัส, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณอุ้มสี, คุณtuk-tuk@korat, คุณSweet_pills


 
อร่อยดีมีประโยชน์ เคี้ยวเพลิน อยากได้สักชิ้นค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:20:22:25 น.  

 
น่าจะทำเป็นบ้าง คงจะเคี้ยวเพลินจริงๆ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:20:39:34 น.  

 
รับประทานมื้อว่างยามดึกด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:23:39:42 น.  

 
ว้าววววว ของดีมีประโยชย์
น่ากินมากกค่ะพี่... มันต้องกรุบๆกรอบๆแน่ๆ

น่าลองทำมาก... งาขาวงาดำที่บ้านมีแต่ไม่มีเมล็ดแฟลกค่ะ..


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:10:21:55 น.  

 
น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว เคี้ยวเพลินเลยจ้า
สงครามโควิทครั้งนี้ทำให้ได้เคลียร์ตู้เสบียงกันทุกบ้านเลยเนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:10:57:50 น.  

 
ส่งมาทางนี้ซักกล่องใหญ่นะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:14:36:13 น.  

 
ทำไม่ยากแถมเฮลทตี้ดีนะคะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:15:41:46 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


น่าทานและดูมีประโยชน์ค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:16:37:41 น.  

 
ใส่เมล็ดงาไปด้วย หอมอร่อยแน่ครับป้าอิ๋ว น่ากินมาก ๆ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:5:52:50 น.  

 
สวัสดีครับพี่อิ๋ว


เป็นเมนูที่น่าอร่อยมากๆครับ
กินเป็นของว่างก็ได้ด้วย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:6:55:40 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ กรอบหอมงา
กับชากาแฟ โห..หยิบไม่หยุดมือเลยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:20:36:12 น.  

 
ขอบคุณแวะไปอวยพรน้องนะคะ

ยิ่งให้ก็ยิ่งได้เน้ออออ... อย่างน้อยก็ได้ความสุขใจแหละ งิงิ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:11:05:42 น.  

 

สังเกตเห็นว่า ถนนตอนนี้ แท็กซี่วิ่งรถเยอะมากนะคะ จากรูปแรก หรือเพราะไกล้ห้าง ก็ไม่รู้....
พอดีบริเวณที่รถแท็กซี่จอดเรียงที่เห็นอยู่ เป็นบริเวณที่ทางห้างฯเข้าให้รถแท็กซีเข้ามาจอดรอผู้โดยสารที่น่าห้างเลยครับพี่



โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:18:55:24 น.  

 
สวัสดี ค่ะ น้องอิ๋ว

แครกเกอร์งา ของน้องอิ๋ว น่ากินมาก จ้ะ น้องอิ๋วเก่งมาก
ใช้ของที่ซื้อมา (งา) ไปใช้ทำขนม ได้ประโยชน์ ขนมที่ทำก็
ให้คุณค่าทางอาหารดีด้วย เนาะ อยู่ใกล้ จะไปขอชิม ห้าห้า

โหวดหมวด อาหารการกิน

ขอบใจน้องอิ๋วที่แวะไปให้กำลังใจที่บล็อกครู จ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:19:40:27 น.  

 
ฮี่ๆ... นี่มีความคิดอยากแกะสลักใบไม้ง่ายๆ
อะไรแบบนั้นด้วยนะคะพี่​ 5555+

พับเพียบไม่ไหวขาแข็งนั่งกะเก้าอี้กางแขนกางขา
อย่างแมนเลยครัช...


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:19:47:07 น.  

 
น่ากินค่ะป้าอิ้ว


โดย: อุ้มสี วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:7:07:00 น.  

 
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

หนังสือ how to เล่มนึงที่ผมกำลังอ่านอยู่
ก็พูดถึงการตั้งเป้าหมายเอาไว้ครับ
เขาบอกว่าว่าจะทำให้เราโฟกัสได้ชัดเจนขึ้น
ว่าอยากให้ชีวิตเป็นอย่างไร



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:7:08:40 น.  

 
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:9:13:00 น.  

 
แอบมาจกแครกเกอร์งาอีกนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:12:38:43 น.  

 
น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:13:16:56 น.  

 
แครกเกอร์งาทั้งมีประโยชน์และน่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว



โดย: Sweet_pills วันที่: 3 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:10:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 83 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.