##Food For Fun:: Hot Wok Return #47# เมนูอาหารออนไลน์ :: ไส้อั่ว## ไส้อั่ว   วันนี้ ร้านไซอิ๋ว เปิดขายอาหารออนไลน์ค่ะ สนใจเชิญเร่เข้ามาชิม ชม ช๊อป กันเลยค่ะ เป็นเมนูหนึงที่ชอบกินมาก ไปเชียงใหม่ทุกครั้ง ต้องขนซื้อกลับมา 2-3 กิโลเสมอ เจ้าประจำ กาดต้นพยอม   แต่ที่ทำกินเองนี่ คือโกรธคนทำเจ้าไส้อั่วขาย แพงก็แพง กินแล้วเหมือนทำนำ้พริกแกงเผ็ดช้อนชาหนึง หล่นในถังหมูบด2 กิโล อะไรทำนองนั้น บ้าบอจริงๆ เลยมาทำเองดีกว่า   ไส้อั่วบ้านนี้ ทำสไตล์คั่วกลิ้งที่ตำน้ำพริกๆใส่ตะไคร้เยอะๆ และแถมตะไคร้ซอยด้วย พริกป่นพอประมาณ คุณผู้ชายทานด้วย เน้นสมุนไพร และที่สำคัญ ไม่เพิ่มไขมันค่ะ ใช้หมูบดปกติ   เดี่ยวมีคนดราม่าอีก ว่ามันจะอร่อยเหรอ ไม่ใส่มันหมูแข็ง ตอบว่าอร่อยค่ะ อร่อยแบบไม่มัน ไขมันไม่อุดตันเส้นเลือดด้วย ปูนนี้แล้ว ขอตามใจปากแบบมีสตินิดหนึงค่ะ   เครื่องปรุง   หมูบด 500 กรัม ใบมะกรูดซอย ตามชอบ ตะไคร้ซอย 2 ชต ต้นหอมผักชีซอยหยาบ ไส้หมู น้ำพริกแกง กระเทียม 40 กรัม หอมแดง 50 กรัม ตะไคร้ซอย 2 ต้น ผิวมะกรูดซอย 1 ชช ข่าสับ 1 ชต ขมิ้นสับ 1/2 ชต พริกไทยดำ 1/2 ชช กะปิ 1/2 ชช   ===> โขลกน้ำพริกแกงให้พอหยาบๆ ใส่กะปิสุดท้าย พักไว้   วิธีทำไส้อั่ว เนื้อหมูผสมพริกแกง ใส่ถุงมือแล้วขยำให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย และต้นหอมผักชี คลุกให้เข้ากันอีกรอบ ปรุงด้วยเกลือ (ใครชอบน้ำปลาก็ใส่ไป) เช็ครสชาติ โดยแบ่งมาปั้นเท่าหัวแม่มือ แล้วเวฟ 1 นาที อาจปรุงเพิ่ม แล้วยัดไส่ไส้หมู เวลานี้ นานสุด เพราะกรวยที่บ้านรูเล็ก  นึ่งให้สุกก่อน 5 นาที ตอนนี้ ครัวหอมมากกก  ทิ้งให้เย็น ใส่กล่องเก็บเข้าตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ หรือจะย่างเลย บ้านนี้ย่างกับกะทะเทปล่อน เล่นพลิกมากไป หักเลย เสริฟค่ะ เวลาที่รอคอย ตอนตัดเตรียมเสริฟ ชิมไปหลายชิ้นเลย 555  เสริฟเลย ถูกใจมาก มันหอมสมุนไพร  อร่อยถูกใจมากๆ  ใครไม่ขี้เกียจยัดไส้ ลองทำทานเลยค่ะ    พบกันใหม่ค่ะ         Create Date : 29 พฤษภาคม 2563 45 comments Last Update : 29 พฤษภาคม 2563 21:39:22 น. Counter : 2227 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณmariabamboo, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkatoy, คุณlife for eat and travel, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat, คุณTui Laksi, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเพรางาย, คุณmcayenne94, คุณauau_py, คุณ**mp5**, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณอุ้มสี, คุณชีริว, คุณkae+aoe, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณจันทราน็อคเทิร์น

Sai Eeuu Food Blog ขอข้าวเหนียวด้วยค่า   โดย: mariabamboo 29 พฤษภาคม 2563 22:44:32 น.

น่ากินมากค่ะ ป้าอิ๋ว   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 29 พฤษภาคม 2563 23:18:15 น.

รับประทานมื้อดึกด้วยครับ ป้าอิ๋ว ไม่ได้ขึ้นภาคเหนือ เลยไม่ได้รับประทานไส้อั่วมานานเลย   โดย: สองแผ่นดิน 29 พฤษภาคม 2563 23:53:18 น.

สุดยอดเลยครับ ทำเองแบบนี้เลย ผมทำได้อย่างมากกว่าทอดเอง 555   โดย: toor36 30 พฤษภาคม 2563 0:03:06 น.

น่ากินมาก ทำยากด้วย   โดย: newyorknurse 30 พฤษภาคม 2563 0:49:12 น.

น่าทานมากค่ะ โหวตค่ะ เป็นเมนูที่ชอบมากกค่ะ ขึ้นเหนือทีไรซื้อกลับมาตลอด นี่ก็สั่งออนไลน์มา 2 เจ้า แพร่ กับ เชียงใหม่ แต่ชอบของแพร่มากกว่าค่ะ   โดย: life for eat and travel 30 พฤษภาคม 2563 11:26:09 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะ   โดย: sawkitty 30 พฤษภาคม 2563 12:47:51 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่ากินค่ะ ยิ่งอยู่ต่างบ้านต่างเมือง แล้วทำกินเอง เหมือนอยู่บ้าน อิ่มใจด้วยอิ่มท้องด้วย เป็นเมนูที่ไม่ทำเลย ไม่ชอบล้างไส้หมูนานๆ เคยช่วยยายกับแม่ทำไส้กรอกปลาแนม โตมาไม่ทำเลยค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 30 พฤษภาคม 2563 14:49:51 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ไหนบอกเปิดขายออนไลน์ไงคะคุณอิ๋ว แล้วต้องสั่งเบอร์อะไรเอ่ย   โดย: หอมกร 30 พฤษภาคม 2563 15:19:59 น.

ของโปรดเลยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 30 พฤษภาคม 2563 16:49:03 น.

ทำได้น่าทานมากๆคร้าคุณป้าอิ๋ว ทำเองถึงเครื่องถึงพริกแกงรสชาติเข้มดด้วยสมุนไพร ถึงจะอร่อยเข้าเนื้อนะคะ   โดย: Tui Laksi 30 พฤษภาคม 2563 21:39:50 น.

ไส้อั่วสีสวยกับผักสดๆ น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว สั่ง 1 โล ค่ะ ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับสูตรอร่อยนะคะ   โดย: Sweet_pills 31 พฤษภาคม 2563 0:10:23 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว เมนูนี้ผมคุ้นเคย เพราะกินบ่อย แต่ทำเองไม่เป็นครับ 555 พี่อิ๋วเก่งมากๆ ทำออกมาได้น่ากินครับ   โดย: กะว่าก๋า 31 พฤษภาคม 2563 6:36:03 น.

ขอบคุณค่ะป้าอิ๋ว   โดย: tuk-tuk@korat 31 พฤษภาคม 2563 7:12:21 น.

สุดยอดเลยคราบบบ เวลานึกอยากกินไส้อั่วจะกดไลน์แมนให้ไปรับไส้อั่วเม็งรายที่ร้านใกล้ๆโรงเรียนน้ำปิง หรือไม่ก็สั่งร้านดำรงค์มาจากเชียงใหม่ครับ ฮ่าๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 31 พฤษภาคม 2563 15:43:37 น.

ว้าววววววววววว.... ไส้อั่วของโปรด​ น่ากินมากเลยค่ะพี่ ขอบคุณที่แวะไปชิมกล้วยนะคะ... กล้วยเราปลูกเอง ทิ้งไว้ให้มันอ้วนสุดๆแล้วค่อยตัด​ รสชาติมันดีมากค่ะพี่ ขายออนไลน์.... เน้อออออ.. เริ่มรุ้สึกอยากขาย ก็ตานมาทำบล็อกโจทย์ของเดือนนี้นี่เลยค่ะพี่​ คิคิๆๆๆ   โดย: nonnoiGiwGiw 31 พฤษภาคม 2563 21:30:15 น.

ผมงี้ทานเป็นประจำเหมือนกันครับ แต่ซื้อเอานะครับ 555 น่าอร่อยมากครับ   โดย: The Kop Civil 31 พฤษภาคม 2563 22:56:10 น.

ไม่ต้องมีมันหมูแข็งนี่ ถูกใจสุดสุดเลยค่ะ สุกเกรียมดีแล้วน่าจะแอบชิมสักสิบคำ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 1 มิถุนายน 2563 6:18:16 น.

ขอบคุณที่แวะไปอ่านบทความนะคะ ********** ใกล้จะได้ฤกษ์ทำไส้กรอก ไส้อั่ว กะเขาบ้างแล้วค่ะ เพราะที่นี่หาคนทำแบบถูกปากถูกใจไม่ได้ เจ้าที่พอกินได้ก็มาหยุดยาวหายหน้าหายตาไปอีก ติดตรงไม่เคยไปเลือกซื้อไส้หมูมาทำกับข้าวสักครั้งค่ะ ยังหวั่นๆ ทำเองจะไม่สะอาดอยู่ ชอบกินไส้อั่วค่ะ พอเจอร้านขายถูกใจเป็นอันได้ย้ายบ้าน อดกินอีก คนที่บ้านชอบกินหมูสามชั้น หมูติดมัน บ้านเรากินเนื้อแดงไม่ค่อยติดมัน ต้องมาปรับตามเขาอีก ยากอยู่ค่ะ   โดย: เพรางาย 1 มิถุนายน 2563 8:25:24 น.

มีฝีมือเก่งมาก ไส้อั่วไม่น่าจะทำง่าย เครื่องปรุงเยอะ ทำเสร็จแล้วสีสวยน่าทานค่ะ   โดย: mcayenne94 1 มิถุนายน 2563 19:36:27 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วมากนะคะสำหรับกำลังใจ   โดย: Sweet_pills 2 มิถุนายน 2563 0:07:55 น.

น่าทานมากค่ะพี่อิ๋ว ชอบมาก หาทานอร่อยๆยากด้วยนะคะ ^___^   โดย: auau_py 2 มิถุนายน 2563 8:43:01 น.

ไส้อั่ว น่าทานครับ   โดย: **mp5** 2 มิถุนายน 2563 9:55:58 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ เจ๊าะแจ๊ะถูกลุงหมอฉีดยาแก้เหงือกอักเสบ และยาบำรุงมาให้ คราวหน้านัดขูดหินปูนค่ะ ต้องวางยาสลบ   โดย: ตะลีกีปัส 2 มิถุนายน 2563 13:13:00 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว อาจารย์ถวัลย์เป็นคนพูดสนุกมากๆ เคยฟังสัมภาษณ์ที่ท่านซื้อกระโหลกสัตว์มาเก็บไว้ เพื่อศึกษาอนาโตมี่ในการวาดภาพครับ และท่านบอกเห็นมากๆเข้าก็ได้พิจารณาธรรมไปด้วย   โดย: กะว่าก๋า 3 มิถุนายน 2563 6:04:21 น.

สวัสดีค่ะคุณป้าอิ๋ว ขอบคุณมากนะคะ เรามือใหม่หัดปลูก ขอชนิดเพลนๆไว้ก่อน หากมีเวลาอีก จะหาดอกซ้อนสวยมาลองบ้างค่ะ   โดย: Tui Laksi 3 มิถุนายน 2563 9:29:41 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: sawkitty 3 มิถุนายน 2563 10:21:43 น.

คุ้มวงศ์บุรี บริการเป็นสถานที่จัดงานครับ แต่ราคาสูงอยู่เหมือนกัน   โดย: ทนายอ้วน 3 มิถุนายน 2563 14:51:21 น.

สวัสดีค่ะพี่อิ๋ว ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ มีแต่คนบอกค่ะอู๋เหมือนคุณแม่แบบสำเนาถูกต้องค่ะ ^____^   โดย: auau_py 3 มิถุนายน 2563 15:04:31 น.

สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว เห็นไส้อั่วที่น้องอิ๋วทำแล้ว คิดถึงเวลาไปเที่ยวเหนือ ต้องมี การแวะซื้อไส้อั่วและน้ำพริกหนุ่มและแค้ปหมู ติดไม้ติดมือมาเสมอ ไส้อั่วน้องอิ๋ว ทำออกมาจัดใส่จานตามด้วยผักแกล้ม น่ากิน มาก จ้ะ สั่งออนไลน์ สัก 1 กิโล จ้ะ อิอิ โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 4 มิถุนายน 2563 14:07:06 น.

น่ากินมากค่ะป้าอิ๋ว   โดย: อุ้มสี 4 มิถุนายน 2563 15:19:17 น.

สีสันน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: poppiiro 4 มิถุนายน 2563 15:20:42 น.

ร้านไซอิ๋วขายไส้อั่ว!! ทำกินเองอยากได้รสไหนก็ปรับตามใจชอบเลยนะครับ สูตรบ้านนี้เครื่องเยอะสะใจ ตามประสาคนชอบเครื่องเทศ ชอบเหมือนกัน อิอิ ช่วงนี้ฝนลงเยอะ มะกรูดออกลูกเยอะเหมือนกันครับ เอามาทำกับข้าวไม่ทันสักที เมนูประมาณแกงๆ แบบนี้ก็น่าสนเหมือนกันนะ   โดย: ชีริว 4 มิถุนายน 2563 22:08:45 น.

สวัสดียามเช้าครับ   โดย: **mp5** 5 มิถุนายน 2563 9:53:24 น.

แวะมาชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวห้อยขากันครับ   โดย: ทนายอ้วน 5 มิถุนายน 2563 14:58:01 น.

มาขอบคุณที่แนะนำเรื่องใช้ไส้เทียมแทนไส้หมูของจริง ได้เข้าไปเสิร์ชดูเจอหลายแบบหลายขนาดเลย เริ่มอยากทำไส้กรอกมากขึ้นแล้วค่ะ จะได้กินแบบที่เราอยากกินซะที(ถ้าเราทำได้ดังใจเรานะ)   โดย: เพรางาย 5 มิถุนายน 2563 16:13:34 น.

กำลังอยากทานเลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 มิถุนายน 2563 8:06:45 น.

บอลก็เคยกินครั้งเดียวจริงๆครับ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆ ถ้าจะถามเรื่องอร่อย บอกว่าก๋วยเตี๋ยวเจ้าอื่นอร่อยกว่า แต่กิมมิคเรื่องห้อยขานี่เกร๋สุดๆครับ   โดย: ทนายอ้วน 6 มิถุนายน 2563 16:43:27 น.

จริงครับพี่อิ๋ว เดี๋ยวนี้ทำอะไรก็ต้องมียอดไลค์ ยอดแชร์ ยอดซับสไคร์ปก่อนจริงๆครับ บางคนถึงกับยอมลงทุนซื้อยอดไลค์กันเลยทีเดียวครับ   โดย: กะว่าก๋า 6 มิถุนายน 2563 17:37:32 น.

ใช่ค่ะป้าอิ๋ว   โดย: tuk-tuk@korat 6 มิถุนายน 2563 19:45:23 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่อิ๋ว   โดย: กะว่าก๋า 7 มิถุนายน 2563 7:10:06 น.

วันนี้เอามะกรูดมาทำแกงอีกหม้อนึงครับ กว่าจะไดใช้ทีละลูกนี่กินไปหลายมื้อเลย ฝนลงสามวันติด เดินไปดูหลังบ้านตกใจกับลูกมะกรูดโตๆ เยอะม้าก!   โดย: ชีริว 7 มิถุนายน 2563 15:26:09 น.

ตอนนี้ผมเป็นแบบที่พี่อิ๋วเม้นท์ไว้เลยครับ อยากทำงานแล้วครับ 555 เจอพิษโควิด ปิดร้านมาสามเดือนกว่าแล้วครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มิถุนายน 2563 22:58:51 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่อิ๋ว   โดย: กะว่าก๋า 8 มิถุนายน 2563 7:45:25 น.

เวลาไปเชียงใหม่ต้องไปทานไส้อั่วตลอดครับ เผลอๆ ซื้อกลับมาทานต่อที่ กทม ด้วย พี่สาวผมเลยทำเอง...รารับประทานเลยละครับ ฝีมือเด็กฟู่ดซายเชื่อไม่ได้จริงๆ ตั้งแต่เรียนมาจนจบทำงาน ยังไม่เห็นทำอะไรแล้วทานได้เลย - -“   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 8 มิถุนายน 2563 10:01:21 น.