##Food For Fun:: Hot Wok Return#56# Heartmade Food:: ข้าวผัดแฮมกุ้ง-ไข่ห่อ##
ข้าวผัดแฮมกุ้ง-ไข่ห่อ เมื่อวานนี้วันวาเลนไทน์ ลุงแอบตื่นก่อนมาวางแจกันดอกไม้ กับชอคโกแลตบนโต๊ะอาหาร
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410007.jpg)
จะว่าเซอร์ไพรส์ก็ไม่นะเพราะได้ทุกปี แต่ก็ขอบคุณและแสดงท่าทางว่าดีใจทุกครั้ง อันนี้สำคัญสำหรับคนให้ เพื่อรักษาน้ำใจกันค่ะ ฝ ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613409076.jpg)
วันนี้เลยทำอาหารไทยสุดโปรดของลุง แต่ไม่โปรดของเรา เพื่อแสดงความขอบคุณ นั่นก็คือ “ข้าวผัด” นั่นเอง จะให้โปรดได้ไง กินบ่อยๆสมัยเด็กๆ ที่โรงเรียนไง ข้าวผัดวันนี้ จะใส่กุ้งอย่างเดียว แต่มีน้อยไป เลยเอาแฮมที่เอาไว้กินเป็นอาหารเช้ามาร่วมด้วยค่ะ แล้วทำไข่แผ่นบางๆเจาะหัวใจเพื่อตามธีม แถมทำซาวซ่าสตอเบอรี่ มาทานด้วยกัน แก้เลี่ยนค่ะ #เครื่องปรุงข้าวผัด# ข้าวหุงสุกร่วน ทิ้งให้เย็น แฮม เจาะหัวใจเก็บไว้ ที่เหลือหั่นหยาบๆ/กุ้งสด หอมใหญ่หั่นเต๋า แครอทหั่นเต๋าเล็ก ข้าวโพด/ถั่วลันเตาเม็ด กระเทียมสับ ต้นหอม/ผักชี ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยป่น เกลือ ไข่ 2 ฟอง น้ำมันพืช ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410200.jpg)
ทำไข่ห่อ ==> ตีไข่ทีละฟอง ปรุงด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย ทอดใส่กะทะน้ำมันบางๆ เอียงกะทะให้ไข่เป็นแผ่นกลมแล้วตักออกพักไว้ เจาะไข่เป็นรูปหัวใจเตรียมไว้ #เครื่องปรุงซาสซ่าสตอเบอรี่# สตอเบอรี่ 5 ผล กดรูปหัวใจก่อน ที่เหลือก็หั่นเล็กๆ หอมแดงสับ 1/3 ถ้วย ลูกแพร์หั่นเต๋าเล็ก 1/2 ผล ผักชี ซอย น้ำมะนาว 1/2 ชต เกลือ พริกไทย เล็กน้อย ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410572.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410613.jpg)
==>ทำซาวซ่าก่อน โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410653.jpg)
#วิธีปรุงข้าวผัด# น้ำมันพืชใส่กะทะ ใส่กระเทียบสับ ผัดพอเหลือง
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613409312.jpg) ใส่หอมใหญ่และแฮมกุ้งลงไป ผัดพอกุ้งสุกเล็กน้อย ใส่ข้าวโพด ถั่วลันเตาและข้าว
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410297.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613410728.jpg) ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดเร็วๆ ให้ข้าวร่วน ชิมและปรุงจนถูกใจ ปิดไฟ
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613409525.jpg) ใส่ต้นหอมซอยและพริกไทยป่น บีบมะนาวเล็กน้อย
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613409588.jpg) จัดใส่ในแผ่นไข่ที่ทอดไว้ กลับด้านเสริฟลงจาน วางแฮมหัวใจ ผักชีตกแต่ง ผักเคียงและซาวซ่า ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613409632.jpg)
ลุงเห็นแล้วหัวเราะชอบใจ แถมได้รับคำชมจากลุงเหมือนเดิม ว่าอร่อยๆ แถมได้อาหารตาด้วย ![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1613409665.jpg)
อาหารง่ายๆ ธรรมดาของใครบางคน แต่กลับเป็นอาหารสุดพิเศษของใครอีกคน
มันเป็นไปได้แน่นอน . . . ลุงกินเกลี้ยงจานเลย คนทำปลื้ม ยิ้มแก้มปริ พบกันใหม่ค่ะ ***ขอบคุณเพื่อนๆ บล็อกทุกคนที่ให้กำลังใจเรื่องคุณแม่ค่ะ ตอนนี้ท่านอาการดีขึ้นเรื่อยๆ แล้วค่ะ**
Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2564 |
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2564 5:10:36 น. |
|
32 comments
|
Counter : 1035 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|