##Food For Fun:: Hot Wok Return #56#Heartmade Food :: ไข่สก๊อต-สลัดผัก##   ไข่สก๊อต สลัดผัก/ Scotch egg-salad   ส่งการบ้านเดือนแห่งความรักค่ะ เมนู heartmade food จากน้องต๋า sweet pills ว้าว แค่เห็นโจทย์ก็อยากทำแล้วค่ะ  ปกติ ครอบรัวเรา แสดงความรักด้วยการกอดกัน จุ๊บกัน เป็นเรื่องปกติแล้วค่ะ แต่ป้าอิ๋ว ไม่ค่อยเป็นฝ่ายแสดงออกมากนัก เดือนนี้เลยได้โอกาศแสดงความรักผ่านจานอาหารก็แล้วกัน  บอกลุงไว้ก่อนแล้วว่า ฉันจะทำอะไรประมาณนี้นะ ไม่งั้นมันดูผิดปกติ แล้วจะถูกถามว่า    “เธอต้องทำผิดอะไรมาแน่ๆ”    ฮาเลยค่ะ พี่น้อง   #เครื่องปรุง# ไข่ต้มปอกเปลือก 3 ฟอง เนื้อผสมหมู สับ 300 กรัม หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว กระเทียมสับ 1 กลีบ เนย 1 ชต ขนมปังแซนด์วิช บิชิ้นเล็กๆ 1 แผ่น นมสด 2-3 ชต ชีสพามีซานป่น 2 ชต ผงพริกปาปริก้า 1 ชช ผงลูกกระวาน เล็กน้อย เกลือ พริกไทยป่น ใบพาสลีย์และต้นหอม อย่างละ 1 ชต ไข่สดตีแตกๆ 1 ฟอง แป้งสาลี 1/2 ถ้วย เกล็ดขนมปังป่น 1/2 ถ้วย ผักสลัดต่างๆ ที่ชอบ   #น้ำสลัดน้ำส้มไวน์ขาว# นำ้มันมะกอก 4 ชต น้ำเปล่า 3 ชต น้ำส้มไวน์ขาว 1-1 1/2 ชต มัสตาร์ด 1/2 ชช น้ำผึ้ง 1/2 ชช เกลือ พริกไทย   #วิธีปรุง# จัดการผักสลัด ล้างสะอาด หั่นชิ้น ไม่ลืมหั่นเป็นรูปหัวใจ ใช้ชีสเชสด้ามาร่วมด้วย ผสมน้ำสลัดแบบให้เข้ากัน พักไว้ ค่อยมาราดน้ำสลัดบนผักสลัดก่อนเสริฟ เนยใส่กะทะตั้งไฟร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้สุกใส พักให้เย็น เนื้อผสมใส่ชาม ขนมปัง นม หอมผัด ผงปาปริก้า ชีส เกลือ พริกไทย ผงกระวาน  ขยำๆ ให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที ใส่ผักพาสลีย์และต้นหอม คลุกเข้าด้วยกัน แบ่งเนื้อผสมเป็น 3 ส่วน ปั้นก้อนแล้วแผ่ให้แบน วางไข่ต้มตรงกลาง ห่อปิดแล้วคลึงให้กลม เนื้อก้อนที่ได้ ชุบแป้งสาลี ชุบไข่ และชุบเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ ทำทั้ง 3 ก้อน ทอดในน้ำมันมากๆ ไฟกลาง จนเหลืองทอง ตักสะเด็ดน้ำมัน เสริฟ พร้อมน้ำจิ้มไก่  จัดผักสลัดที่คลุกน้ำสลัดแล้ว ลงจานคู่กัน ใครปลื้มซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก ก็ไม่ผิดกติกา ทำสลัดให้ลุง สื่อถึงความรักและห่วงใยเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ พยายามให้ลุงทานสลัดผักสลัดผลไม้  สลับกันไป จะได้ไม่มีปัญหาระบบขับถ่ายค่ะ ส่วนไข่ เรากินไข่ต้มรวมในมื้อเช้ากัน  อาทิตย์ละ 2-3 ฟองค่ะ วันนี้เลยมาในรูปแบบใหม่ ให้แตกต่างจากไข่ต้มตอนเช้าค่ะ ทานคู่กับสลัด แก้เลี่ยนได้ค่ะ สำหรับอาหารทอด มันดูสวย อร่อย ทำไม่ยาก  หลายขั้นตอนนิดหนึง แต่อร่อยคุ้มค่ะ   พบกันใหม่ค่ะ       Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2564 19 comments Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2564 1:08:28 น. Counter : 1253 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณzungzaa, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณnewyorknurse

เจิมๆๆ น่ารับประทานมากทีเดียวเชียวค่ะ Very sweet ทำด้วยใจ ตรงตามโจทย์ พรุ่งนี้มาส่งกำลังใจนะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 2 กุมภาพันธ์ 2564 16:44:14 น.

ดีงามมากเลยค่ะ มีหัวใจด้วย อิอิ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจอยากทำบ้างเลยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 2 กุมภาพันธ์ 2564 16:58:39 น.

สนใจไข่สก็อตครับ น่าอร่อยเลยครับ   โดย: The Kop Civil 2 กุมภาพันธ์ 2564 17:16:05 น.

555 อยากจะทำอะไรโรแมนติกบอกรักผ่านเมนูอาหาร แต่คุณผู้ชายกลับเข้าใจว่าทำอะไรผิดมาซะงั้น ปล่อยให้อดซะดีมั๊ย ^__^   โดย: เนินน้ำ 2 กุมภาพันธ์ 2564 20:28:46 น.

เมนูน่าทานจังค่ะ   โดย: zungzaa 2 กุมภาพันธ์ 2564 20:37:01 น.

น่ารับประทานมากครับ ป้าอิ๋ว   โดย: สองแผ่นดิน 2 กุมภาพันธ์ 2564 21:19:47 น.

สวัสดีครับ ชอบเมนูบ้านคุณอิ๋วมากเลย มีดีเทล มีลูกเล่น และทำออกมาน่ากิน ยกนิ้ว ชู ป้ายไฟครับ ^^ ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บล็อกด้วยนะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 2 กุมภาพันธ์ 2564 21:38:27 น.

สีสันสวยงามมากครับ ที่บ้านผมก็เพิ่งทำเหมือนกันครับ แต่เอาหมูบดมาปั้นเฉย ๆ นะ พอดีมื้ออื่นกินไข่เยอะแล้ว เดี๋ยวกินไข่แดงเกินโควต้าน่ะครับ ^^   โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก 3 กุมภาพันธ์ 2564 0:12:55 น.

ลุงจะต้องรักเพิ่มขึ้นอีกแน่นวล   โดย: ธนูคือลุงแอ็ด 3 กุมภาพันธ์ 2564 2:12:22 น.

Morning ค่ะป้าอิ๋ว แวะมาส่งกำลังใจแต่เช้า!! Have a very nice day.   โดย: เริงฤดีนะ 3 กุมภาพันธ์ 2564 6:36:40 น.

เมนูนี้เคยเห็นในนิตยสารแม่บ้านดอนเด็กๆคราบ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 3 กุมภาพันธ์ 2564 12:47:50 น.

ชอบมากเลยคะ บล็อคนี้มีสูตรอาหารไว้ให้ทำตามตลอดเลย   โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว 3 กุมภาพันธ์ 2564 14:23:23 น.

ว๊าวน่ารักจังค่ะป้าอิ๋ว ไข่สก็อตช์กับสลัดผักเมนูสุขภาพ น่าอร่อยมากๆด้วยค่ะ ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับสูตรอร่อยนะคะ   โดย: Sweet_pills 3 กุมภาพันธ์ 2564 23:22:55 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว เมนูดูน่ากินมากๆครับ เฉพาะขั้นตอนการทำก็ดูต้องใส่ใจทำเป็นพิเศษ กว่าจะทำออกมาได้สวยงามขนาดนี้ ภาพสุดท้ายมีรูปหัวใจด้วย   โดย: กะว่าก๋า 4 กุมภาพันธ์ 2564 6:20:34 น.

ไข่สก็อตช์ มันเป็นเมนูที่มีอยู่จริงใช่มั๊ยคะคุณอิ๋ว   โดย: หอมกร 4 กุมภาพันธ์ 2564 7:55:03 น.

น่าทานเลยค่ะ   โดย: kae+aoe 4 กุมภาพันธ์ 2564 8:47:54 น.

ร้านนี้เน้นอาหารสุขภาพค่ะป้าอิ๋ว ผักออร์แกนิคก็เพาะปลูกเองด้วยค่ะ   โดย: zungzaa 4 กุมภาพันธ์ 2564 13:41:48 น.

มายกไข่ไปกิน 1 ลูกคราบ   โดย: ทนายอ้วน 4 กุมภาพันธ์ 2564 20:05:15 น.

ไข่สก๊อต ทีแรกคิดว่าเป็น ลาย ๆ 555 เห็นภาพแล้วน่ากิน อยากกินครับป้าอิ๋ว   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 5 กุมภาพันธ์ 2564 7:43:46 น.