##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: ต้มจิ๋ว ##
มีเนื้อ มีมันเทศ เพิ่งสร่างจากหวัด เมนูนี้ทำกินแล้วเจริญอาหารสุดๆไปเลยค่ะ
ต้มจิ๋ว ใครก็บอกว่า มันเป็นต้มยำที่ไม่ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แต่สำหรับป้าอิ๋ว มันเป็นแกงเลียงเวอร์ชั่นเนื้อ ไม่เน้นผัก อะไรก็แล้วแต่ มันอร่อยๆ สุดๆ
เครื่องปรุง สำหรับ 1 ถ้วยใหญ่ เนื้อวัว หั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม มันเทศหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย หอมแดงบุบ 4-5 หัว กะปิ 1 ชช พริกสด ใบโหรพา ใบกระเพรา เกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว 1 เสี้ยว

วิธีปรุง
- ต้มเนื้อกับน้ำเปล่า ครึ่งลิตร 30 นาที หมั่นช้อนฟองทิ้ง

- ใส่มันเทศ ต้มอีก 10 นาที

- ใส่หอมแดง กะปิ น้ำมะขามเปียก พริกสด
ชิมรส ให้ได้เปรี้ยว เค็ม
 
- ใส่ใบโหรพา ใบกระเพรา ปิดไฟ

- เสริฟพร้อมข้าวสวย

หลังจากชิมคำแรก ตั้งแต่ตอนปรุง ขอใช้คำแบบคุณวู๊ดดี้ ตอนชิมน้ำจิ้มซีฟู้ดเจ้าหนึ่ง

คือมัน อร่อย เ_ย เ_ย จริงๆ ใครชอบทานเนื้อ ไม่ควรพลาดจริงๆ
พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 21 ธันวาคม 2562 |
Last Update : 2 มกราคม 2563 22:49:59 น. |
|
12 comments
|
Counter : 1787 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณRananrin, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmcayenne94, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณทนายอ้วน, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:6:48:43 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:8:46:27 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:8:58:16 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:12:27:02 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:19:27:36 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:19:51:35 น. |
|
|
|
โดย: toor36 วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:22:53:29 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 ธันวาคม 2562 เวลา:0:16:13 น. |
|
|
|
|
|
เมนูนี้เพิ่งเคยได้ยินเป็นครั้งแรก
แต่เห็นส่วนประกอบและวิธีทำ
ต้องบอกเลยว่าน่ากินมากๆครับ