##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: ซุปหอมฝรั่งเศส## ซุปหอมฝรั่งเศส หลังจากกินอาหารมื้อใหญ่ของวันคริสมาร์สแล้ว วันต่อมา ที่บ้านมักจะกินอาหารเบาๆ เพื่อให้กระเพาะพักผ่อนบ้าง อาหารจึงมักเป็นซุปผักเสมอ ปีที่แล้ว ทำ มิเนสโตรเน่แล้ว ปีนี้ ขอเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นบ้าง ซุปหอมนี่แหละ ดีสุด ไม่ได้ทำกินนานแล้ว เครื่องปรุง หัวหอมใหญ่ หอมใหญ่แดง ต้นลีค ซอยรวมกัน 200 กรัม กระเทียบสับหยาบ 1 กลีบ น้ำซุปไก่ 500 มิลลิลิตร ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร ใบเสจ 5 ใบ ขนมปังบาเก็ตหั่นแว่น 3 แผ่น ชีส กรูเย่ หรือชีสแข็งอื่น  เนยและน้ำมันพืช อย่างละ 1 ชต วิธีปรุง - ย่างขนมปังให้ผิวแข็งเล็กน้อย พักไว้ - กะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยและน้ำมัน - ใส่ใบเสจลงไปทอดแป๊บเดียว ตามด้วยหอมซอยและกระเทียมสับ ผัดจนนุ่ม ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย - ใส่ไวน์ขาวลงไป และน้ำซุปไก่ เคี่ยว 20-25 นาที - ชิมและปรุงอีกครั้ง ตักใบเสจทิ้ง - ตักซุปในถ้วยเสริฟ วางขนมปังข้างบนโรยชีสขูด - อบ 250 องศา ไฟบน 5 นาที หรือจนชีสเหลือง เสริฟ ทานร้อนๆ พบกันใหม่ค่ะ   Create Date : 26 ธันวาคม 2562 12 comments Last Update : 26 ธันวาคม 2562 1:42:35 น. Counter : 1695 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณอุ้มสี, คุณkatoy, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills, คุณสองแผ่นดิน

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ เจิมบอก   โดย: อุ้มสี 26 ธันวาคม 2562 2:00:20 น.

น่าหม่ำๆเชียวค่ะป้าอิ๋ว   โดย: เริงฤดีนะ 26 ธันวาคม 2562 5:47:43 น.

เมนูนี้ก็ชอบแต่ทำไม่เป็นเหมือนกันค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 26 ธันวาคม 2562 7:00:29 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog พักนี้คุณอิ๋วอัพบล็อกถี่มากเลยนะคะ   โดย: หอมกร 26 ธันวาคม 2562 8:10:37 น.

ป้าอิ๋วอัพอาหารทุกวัน หนูหิววววววว   โดย: kae+aoe 26 ธันวาคม 2562 8:10:45 น.

สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว มาชมการทำซุปหัวหอมฝรั่งเศส จ้ะ ทำเสร็จแล้ว หน้าตา น่ากินดี นะ แต่กินเปล่า ๆ ตอนร้อน ๆ นะ ไม่ต้องกินข้าวเลย ลดความอ้วนไปในตัวด้วย ห้าห้า โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 26 ธันวาคม 2562 11:56:15 น.

น่ากินจังค่ะ ป้าอิ๋วขยันจัง   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 ธันวาคม 2562 12:14:57 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: วลีลักษณา 26 ธันวาคม 2562 15:37:44 น.

ชอบชีสข้างหน้ามากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 ธันวาคม 2562 15:51:54 น.

หอไตรทางภาคเหนือนิยมสร้างบนดินคราบ   โดย: ทนายอ้วน 26 ธันวาคม 2562 20:08:23 น.

ซุปร้อนๆหอมๆ น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 26 ธันวาคม 2562 23:48:46 น.

ซุปร้อนๆ ยามดึก ได้กินนี่คงสุขน่าดู   โดย: toor36 27 ธันวาคม 2562 0:59:43 น.