มาถึงโจทย์การบ้าน นางงามค่าย 3F อีกแล้วนะคะ สำหรับเดือนนี้ มาถึงคิวคุณแหม่มออกโจทย์ค่ะ
โจทย์ 3F สำหรับเดือนตุลาคมมีดังนี้ค่ะ
1. ขอเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นเมนูเจ มังสวิรัติหรือจะชีวจิตอาหารคาวหรือหวานก็ได้
โดยระบุด้วยว่าอาหารที่ทำเป็นอาหารประเภทไหน
2. ขอให้บอกว่าอาหารที่ทำมีประโยชน์กับสุขภาพอย่างไร
ป้าอิ๋วขอเลือกเป็น อาหารมังสะวิรัติ ค่ะ สำหรับเมนูวันนี้ เป็นอาหารที่ทำทานบ่อยมากค่ะ ก็เพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างที่ทุกๆ รู้กันอยู่นะคะ สำหรับอาหารมังสะวิรัติน่ะค่ะ เนื่องจาก เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีน่ะเอง
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348712346.jpg)
เต้าหู้ ป้าอิ๋วเอามาทำอาหารได้หลายอย่างเลยค่ะ สำหรับวันนี้ ทำ ทอดมันเต้าหู้ค่ะ เนื้อสัมผัส อาจไม่ได้เหนียวนุ่มอย่างทอดมันเนื้อสัตว์ที่เพื่อนๆ เคยทานกันค่ะ แต่รสชาติที่ใช่แน่ๆ ค่ะ รับรองได้ว่าอร่อยจริงๆค่ะ ทำอาหารมังสะวิรัติอย่าได้คาดหวังว่ามันจะเหมือนจริงนะคะ ไม่งั้นเราจะทานไม่ได้ค่ะ
เครื่องปรุง
เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
น้ำพริกแกงเผ็ด ½ ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวซอยละเอียด 1 ฝัก
ใบมะกรูดซอยละเอียด 2 ใบ
ใครชอบโหรพาหรือกระเพรา ใส่ลงไปก็ดีค่ะ 10 15 ใบ ซอยหยาบๆ ค่ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348713804.jpg)
วิธีปรุง
เอาทุกอย่างใส่ในชามผสมค่ะ
ใส่ถุงมือแล้วขยำทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ ถ้าใช้ทัพพี มันจะไม่เนียนเข้ากันค่ะ ย้ำ ใช้มือนะคะ ถ้าไม่ใส่ถุงมือจะร้อนมือค่ะ
ปั้นเป็นก้อนๆ ค่ะ แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด จนหมด
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348712497.jpg)
ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเสริฟค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348712555.jpg)
อาจาดวันนี้ แตงกวาไม่ค่อยสวยค่ะ เลยไม่ได้เข้ากล้องเท่าไรค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348712644.jpg)
ทานกับพริกทอด ก็เข้ากันดีนะคะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348712289.jpg)
ไม่อมน้ำมันอย่างที่คิดค่ะ
![](//www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1348712801.jpg)
อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ ลองทำทานกันดูนะคะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ