เดือนนี้ก็ครบรอบ 1 ปี ของปฏิบัติการเฉพาะกิจ Food FoR Fun : hot wok mission กันแล้วเนอะ โอ้ว นานเหมือนกันนะเนี่ย เผลอแผล๊บเดียว ก็แก่ไปอีก ปี อิอิ

ก็มาถึงภารกิจของนางงามกระทะร้อน FooD FoR FuN : hot wok mission ซึ่งเป็น หน้าที่ของนางงามที่น่ารักกกกอีกคนหนึง คือ น้องหนึ่ง จากบล็อก adrenalinrush ซึ่งหลังจากที่เธอนั่งคิด นอนคิด (และ คงจะกลิ้งตัวกลมๆ คิดด้วย...) ก็ได้ให้โจทย์อันแสนหวาน ไว้ดังนี้ค่ะ

1. สำหรับเมนูเดือน กพ เดือนแห่งความรัก ที่กำลังจะมาถึง ขอให้เป็นอาหาร จะเป็น คาว หวาน อาหารทานเล่น ได้หมดค่ะ
ที่เป็นเมนูสื่อรัก ให้คนที่เรารัก จะเป็นความรักในรูปแบบไหนก็ได้ คุณพ่อ คุณแม่ สามี ภรรยา ลูก ได้หมด เพราะความรักไม่มีพรมแดน อิอิ
2. ขอแอบยากนิดนึงว่า การนำเสนออาหาร ขอให้เป็นแบบฟิงเกอร์ฟู้ด (finger food) แบบใช้มือหยิบกินได้เลยเหมือนเวลาเรากินบุพเฟท์ค่ะ
จะตกแต่งให้สวยงาม วาบหวามใจ (แต่งอาหารนะคะ) ยังไงก็ได้ค่ะ
3. งานนี้มีรางวัล สำหรับเมนูที่โดยใจ(กรรมการกิตติมศักดิ์) มีรางวัลให้ด้วยค่ะ ขออุ้บไว้ก่อนว่าเป็นอะไรนะคะ
นี่เลยค่ะ โจทย์ของน้องหนึ่ง แต่เนื่องจากป้าอิ๋วเป็นสะตอพลัดถิ่นอยู่ตอนนี้ จะเอาเมนูอลังการก็ไม่ได้ (คือ ปกติก็ทำไม่ได้ไง…อิอิ) ก็เอาแบบที่พอทำได้เหมือนเดิมแหละค่ะ
มาทำสลัดโรลกันดีกว่าเนอะ จะโรแมนติกทั้งที จะทำข้าวยำ ผัดสะตอ แกงไตปลา ก็กะไรอยู่เนอะ เดี๋ยวกลิ่นจะพาลหมดอารมณ์ซะก่อน…(ก่อนอะไรคะ ป้าโอ…. พี่บี๊..ช่วยตอบหน่อยเร็ววววววว)

สลัดนี่แหละค่ะ ของชอบของป้าอิ๋วด้วยค่ะ และก็ตัดเป็นต่อนๆ เอ้ย เป็นชิ้นพอคำ เสียบไม้ซะ ก็เป็น finger food แล้วนะคะ น้องหนึ่ง ส่วนเทียน ก็ไม่มีกะเขาหรอก ครั้นจะเอาเทียนพรรษา ป้าโอก็จองไว้แล้ว ชีกะจะโรแม๊นไปเดือนหนึงเต็มๆ ค่ะ ฮ่า….

ออกตัวก่อนว่า สลัดป้าอิ๋วใช้วิธีลัดอีกเช่นเคย น้ำสลัดก็ซื้อมาค่ะ แต่ เดาเอาว่าเขาใช้น้ำสลัดครีมผสมกับน้ำหวานรสสตอเบอรี่ค่ะ เพราะสีสัน บาดใจเหลือเกินค่ะ ส่วนผักที่คิดไว้ว่าควรจะมี ก็จำพวกผักสีแดง เช่น beetroot reddish พอเอาเข้าจริง ก็หาไม่ได้อีกนะแหละ แฮะ แฮะ

อีกอย่างที่ป้าอิ๋วเอ๋อ แต่ยินดีที่จะบอก คือตั้งใจจะใส่ทูน่าด้วยค่ะ แต่ลืม อิอิ เลยกลายเป็นมังสะวิรัติไปค่ะ แฮ่..

Salad Roll with Strawberry Cream Dressing

ส่วนประกอบ

ผักสลัดตามชอบ เน้นสีแดง ชมพู

(เพื่อให้เข้ากับธีมวาเลนไทม์แสนหวาน....)

น้ำสลัดครีมสตรอเบอรี่

ใบเมี่ยงเวียดนาม

น้ำสะอาดสำหรับแช่ใบเมี่ยง

วิธีทำ

นำใบเมี่ยงแช่น้ำให้นิ่ม แล้ววานลงในจาน

วางผักสลัดเรียงลงไปค่ะ

แล้วม้วนให้แน่น แต่ระวังแตกด้วยนะคะ ม้วนเบาๆมือค่ะ

ได้มา 3 ท่อน

ตัดเป็นแว่นเล็กๆ เสียบไม้เพื่อสะดวกหยิบทาน (ไม่ได้โฆษณาให้ร้านอาหารญี่ปุ่นนะคะ บังเอิญมันมีเลยเอามาใช้ค่ะ)

ราดน้ำสลัดค่ะ จริงๆป้าอิ๋วไม่ชอบทานน้ำข้นหรอก แต่จัดแบบนี้ น้ำข้นดีที่สุดค่ะ เพราะไม่ไหลลงข้างล่าง และก็…สีสวยด้วยค่ะ

ทาน 2 คนกระหนุงกระหนิงสำหรับคู่รัก ก็ครึ่งท้องแล้วค่ะ

สุดท้าย ไม่ได้ตั้งใจค่ะ แต่มันหยอดแล้วออกมาเป็นรูปหัวใจ ฮิ้วววววววว เชิญโห่ได้ตามสบายค่า….พี่น้อง..

จบธีมอาหาร finger food แสนหวานของป้าอิ๋วแล้วค่ะ เดี๋ยวไปแวะดูน้องๆ เพื่อนๆ หน่อยค่ะ ว่าจะหวานกันแค่ไหน อิอิ โดยเฉพาะ สาวน้อยเจ้าของโจทย์น่ะนะ….

กะว่าจะแต่งบล๊อกอีก 2-3 วัน แหม๋ ก็มันเพิ่งจะมาหัดแต่ง ก็ช้าเป็นธรรมดา แต่ป้าโอ มาจิกๆ เกาๆ ยิกๆ ก็เลยต้องจำใจส่งนี่แหละ ไม่งั้น บล๊อกจะเป็นสีชมพูมดขึ้นแบบป้าโอ อีกบล๊อกหนึงแหละ อิอิ

**ขอบคุณ คุณแหม่ม narellan และ คุณนังนู๋วา สำหรับการตบแต่งรูปโดยใช้ Photoscape ค่ะ ช่วยให้บล๊อกป้าอิ๋ว ดูฮิโซ ขึ้นเยอะเลยค่ะ