ซุปไก่

ส่งการบ้านเดือนมีนาคมกับ เมนูต้านโรคค่ะ

อาหารอร่อย ที่เหมาะกับทั้งเด็กๆ และคนป่วยชนิดนี้ กว่าจะได้ซุปไก่มาทานคล่องๆ คอนั้น หลายคนคงไม่รู้ว่าประโยชน์ในน้ำซุปนั้นมีมากมาย เพราะผ่านการเคี่ยวซี่โครงไก่กับสมุนไพร เช่นกระเทียม หอมใหญ่ แครอท และผักอื่นๆ อีกหลายอย่าง เมื่อเอามาประกอบเป็นซุปไก่ที่เพิ่มทั้งมะเขือเทศ มันฝรั่ง โรยพริกไทย ก็ทำให้อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมายเลย

การทานซุปไก่ในระหว่างการเป็นไข้หวัด จะช่วยลดอาการไอ และ การอักเสบของปอด และยิ่งได้กินอุ่นๆ ปรับอุณภูมิในร่างกายในยามร่างกายปกติ ก็สามารถป้องกันจากไข้หวัดได้อย่างแน่นอน

ซุปไก่สูตรวันนี้ ใช้อกไก่ตัดเป็นชิ้นพอคำเพื่อสะดวกในการทาน และใช้น้ำซุปที่เคี่ยวมาแล้ว จึงลดเวลาในการทำมากขึ้น แต่ยังคงได้น้ำซุปไก่ที่หวานอร่อยเหมือนเดิมค่ะ

เครื่องปรุง

น้ำซุปไก่ 1-2 ลิตร

เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม

มันฝรั่ง 2 หัว หั่นชิ้นใหญ่

แครอท หั่นท่อน 1 ซม 1 หัว

หัวหอมใหญ่ หั่นใหญ่ 2 หัว

ก้านเซอเลอรี่ 2 ก้าน

มะเขือเทศ 2 ผลใหญ่ หั่นใหญ่ๆ

กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำรวมกัน 1 ชต

คึ่นไช่หรือผักชี

เกลือ

ซีอิ๊วขาว

วิธีปรุง

 - เอาหม้อ ใส่น้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด

 - ใส่สามเกลือ และมันฝรั่ง ต้ม 10 นาที

 - ใส่แครอท ต้มอีก 10 นาที 

 - ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศ ต้ม 5 นาที

 - ใส่ชิ้นไก่ หรี่ไฟกลาง ต้มอีก 5 นาที ชิมและปรุงด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว 

 - ปิดไฟ เสริฟ 


โรยคึ่นไช่หรือผักชี

พบกันใหม่ค่ะ

Create Date : 04 มีนาคม 2563
Last Update : 4 มีนาคม 2563 0:52:39 น.		21 comments
Counter : 2075 Pageviews.
Share Tweet