Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
เมษายน 2563
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
30 เมษายน 2563
 
All Blogs
 

#Food For Fun:: Hot Wok Return # 46 # cook at home :: บะหมี่โฮมเมค-บะหมี่หมูบะช่อ#

บะหมี่โฮมเมค-บะหมี่แห้งหมูบะช่อ

หายไปเดือนหนึงเลย ด้วยโทรศัพท์ที่เป็นเครื่องมือเดียวที่พิมพ์ไทยได้ มันเกเร รีสตาร์ททุกๆ 5 นาที และเปิดเล่นไรไม่ค่อยได้ คิดจะซื้อใหม่ก็ร้านรวงปิดช่วงนี้ ไม่อยากซื้อออนไลน์ สุดท้ายมีคนบอกให้ลองรีเซ็ตเครื่องดู ได้ผลค่ะ เลยได้มาอัพบล็อกเนี่ยแหละ

เมนูอาหารช่วงกักตัว ไม่ได้สมบูรณ์แบบอย่างที่ต้องการกินเสมอไปนะคะ แต่ก็ต้องทำกินกันไปค่ะ
 

บะหมี่ ถ้าอยากกิน ต้องทำเองที่บ้านค่ะ อร่อย ปลอดสารกันบูด และประยุกต์ได้ตามชอบ บ้านเรามีต้นกระเทียมป่า เลยซอยและปั่นผสมในแป้งโด และใช้เครื่องทำพาสต้ารีดเส้น สีเขียวจากใบกระเทียมไม่จัดนักเมื่อผ่านความร้อน แต่มีกลิ่นรสกระเทียมเล็กน้อย อร่อยค่ะ

 

ส่วนผสมบะหมี่โฮมเมค

 

แป้งสาลี 400 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

เกลือ 2 หยิบปลายนิ้ว

ใบกระเทียมป่าซอย 1/3 ถ้วย

น้ำมันพืช 1 ชต

 

วิธีทำ

 

- ทำของเหลว : ไข่+น้ำมัน  แล้วชั่ง เติมน้ำเปล่าให้ได้ 220 กรัม

 - ของเหลวและใบกระเทียม ใส่โถปั่น ปั่นจนเนียน

- เอาแป้งใส่เครื่องนวดขนมปัง ใส่ของเหลวลงไป กดสวิทย์นวดเร็วกลางๆ 10 นาที

- ปิดด้วยพลาสติก พัก 1 ชม

- อาออกมาแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ แล้วเอามารีดด้วยเครื่องรีดพาสต้า ตัดเป็นเส้นด้วยช่องทำเส้นสปาเก็ตตี้ 

- เมื่อจเทาน ต้มในน้ำเดือด หรือลวกแบบร้านบะหมี่ 20-30 วินาที 

- ตักสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว

 

บะหมี่หมูบะช่อ

 - ทำหมูบะช่อ ใช้หมูสับ  400 กรัม + ซีอิ๊วขาว 1 ชต+ สามเกลอ 1 ชต + น้ำมันพืช 1 ชต + แป้งมัน 2 ชต + ต้นหอมซอย1/3 ถ้วย ขยำทุกอย่างให้เข้ากัน

 - หมูบะช่อ รวนกับน้ำเล็กน้อยในหม้อ จนสุก พักไว้

 - ลวกถั่วงอก ใส่ชาม ตามด้วยบะหมี่ลวก ใส่หมูบะช่อ ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว โรยต้นหอม ผักชี ผักเคียงตามชอบ

 - ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกน้ำส้ม พริกป่น ถั่วป่น ตามชอบ



จานป้าอิ๋ว ต้องมีพริกน้ำส้ม พริกป่นด้วยจ๊ะ

พบกันใหม่ค่ะ

ขอปิดคอมเมนท์ค่ะช่วงนี้ ใช้โทรศัพท์น้อยมากค่ะ





 

 




 

Create Date : 30 เมษายน 2563
0 comments
Last Update : 30 เมษายน 2563 21:19:10 น.
Counter : 754 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสองแผ่นดิน, คุณNior Heavens Five, คุณSweet_pills, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณกะว่าก๋า, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณชีริว, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณALDI, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณInsignia_Museum, คุณวลีลักษณา, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณ**mp5**, คุณhaiku, คุณkatoy, คุณkae+aoe


Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.