##Food For Fun:: Hot Wok Return # 45 # เมนูต้านโรค :: แกงรัญจวน# แกงรัญจวน ส่งการบ้านอีกรอบ กับเมนูต้านโรคค่ะ ซ้ำกับของคุณโอ เนินน้ำ แต่เป็นเวอร์ชั่นเนื้อ นะคะ เป็นแกงโบราณอีกเมนูหนึงที่อร่อยถูกใจมากๆ ซดคล่องคอ และเจริญอาหารมากๆเลยค่ะ หลังๆ มา ทำน้ำพริกกะปิ จะทำเผื่อไว้เยอะ เพื่อทำแกงรัญจวนในมื้อต่อไปด้วยค่ะ   เนื้อวัวหั่นหิ้นเล็ก 200 กรัม น้ำพริกกะปิ 5 ชต ข่า 3 แว่นใหญ่ ตะไคร้ซอย และบุบ 2 ต้น ใบมะกรูด 4 ใบ หอมแดงซอย 5 หัว น้ำซุปเนื้อ 500 มิลลิลิตร พริกสดแฉลบ ใบโหรพา  น้ำมะนาว 1 ชต น้ำปลา   วิธีปรุง  - น้ำซุปเนื้อ ใส่เนื้อลงเคี่ยว จนเปื่อยนุ่ม (ใช้หม้อความดัน 30 นาที)   - ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก หอมแดง รอให้เดือด  - ใส่น้ำพริกกะปิ คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงด้วยน้ำปลาหรือเกลือ  - เมื่อปรุงถูกใจ ก็ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา พริกสดแฉลบ บีบมะนาว  - เสริฟพร้อมข้าวสวย พบกันใหม่ค่ะ       Create Date : 18 มีนาคม 2563 13 comments Last Update : 18 มีนาคม 2563 5:11:29 น. Counter : 1696 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณอุ้มสี, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณmcayenne94, คุณชีริว, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnewyorknurse

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog อาหารโบราณนะคะ เคยไปทานร้านครัวคุณย่า แถวถนนเขียวไข่กา บางกระบือ รสชาติจะคล้ายๆ ต้มส้มค่ะ   โดย: หอมกร 18 มีนาคม 2563 7:39:09 น.

มารับประทานมื้อเช้าด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว อยากให้พี่โอมาชิมแกงรัญจวนบ้านนี้บ้างครับ ว่าอร่อย   โดย: สองแผ่นดิน 18 มีนาคม 2563 7:59:37 น.

เคยกินแกงรัญจวนที่ลพบุรีอร่อยมากเลยค่ะ เมื่อไหร่จะได้กินฝีมือป้าอิ๋วค่ะ   โดย: อุ้มสี 18 มีนาคม 2563 8:27:46 น.

แม่หนูชอบกินเมนูนี้มาก ถ้ามากรุงเทพฯ ก็จะพาแกไปกินร้านที่มีขายค่ะป้าอิ๋ว บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สมาชิกหมายเลข 3327657 Health Blog ดู Blog toor36 Education Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 18 มีนาคม 2563 8:52:50 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ อร่อยด้วยเนาะป้าอิ๋ว คุณแม่เราชอบเมนูนี้มากค่ะ   โดย: เนินน้ำ 18 มีนาคม 2563 10:15:45 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ไปชิมแกงรัญจวนของคุณโอแล้ว มาชิมแกงรัญจวนบ้านป้าอิ๋วด้วยค่ะ แต่..ว้า..ไม่ได้รสอะไรเลย เพราะไม่ได้ชิมของจริง มโนความอร่อยจากภาพอย่างเดียวอ่ะ....หิวค่า   โดย: ตะลีกีปัส 18 มีนาคม 2563 13:48:12 น.

แกงรัญจวนของป้าอิ๋วดูเข้มข้นดีจังเรยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 18 มีนาคม 2563 13:58:40 น.

น่าทานดีครับ ตามมาชิมด้วยคน   โดย: toor36 18 มีนาคม 2563 23:29:06 น.

แกงรัญจวนชื่อไพเราะใส่สมุนไพรหลายชนิด น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 18 มีนาคม 2563 23:35:58 น.

ยังไม่เคยลิ้มลอง แต่ดูแล้วน่าจะเป็นอาหารสมุนไพรที่อร่อยมากทีเดียวค่ะ   โดย: mcayenne94 19 มีนาคม 2563 18:27:15 น.

ได้เห็นบนบล็อกอยู่ 2-3 ครั้ง แต่ยังไม่เคยกินเลยครับ แถวนี้ไม่ค่อยมีขายด้วยอะ ผมชอบกินแกงเขียวหวานเนื้ออยู่แล้ว อันนี้ก็น่าจะชอบเหมือนกัน   โดย: ชีริว 19 มีนาคม 2563 22:18:09 น.

วันก่อนโน้นตักของคุณโอไปถ้วยนึง วันนี้มาตักบ้านนี้บ้าง ชอบมากค่ะแกงนี้   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 20 มีนาคม 2563 9:04:07 น.

มาส่งกำลังใจค่ะ   โดย: newyorknurse 21 มีนาคม 2563 0:49:09 น.