เต้าหู้ยัดไส้หมูทอด
เต้าหู้ตราดาวเป็นเต้าหู้ที่มีความนิ่มปานกลาง รสหวาน นำมายัดไส้หมูสับผสมเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้ผิวกรอบ
เต้าหู้ดาว ก้อนละ 17 บาท มีขายที่ตลาดสามย่าน ตลาดเก่า ตลาด อตก. เป็นเต้าหู้ที่มีความนิ่มปานกลาง เนื้อเต้าหู้รสหวาน นำมาหั่นเป็น 4 ชิ้น เอามีดตัดส่วนกลางออกเพื่อให้ยัดไส้หมูสบเข้าไปได้โดยที่เต้าหู้ไม่แตก
หมูสับ เห็ดเข็มทอง ไข่ แป้งข้าวโพด ซีอิ้วขาว ผสมกัน (หรือ ใช้ไส้แบบอื่่นๆ เช่น หมูสับผสมกุ้งหรือเนื้อปลา ตามความชอบ)
เอาแป้งข้างโพดทาด้านในเต้าหุ้ก่อน (เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาเวลาทอด) แล้วเอาไส้ยัดใส่ในเต้าหู้ อย่าใส่เยอะ เต้าหู้จะแตก
ทอดด้วยน้ำมันร้อน 180 C จนผิวเต้าหู้กรอบ
| Create Date : 22 มิถุนายน 2560 |
| Last Update : 26 มกราคม 2564 18:35:23 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 692 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
