ปลาหมึกนึ่งมะนาว
ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ นำไปนึ่ง ราดด้วยน้ำมะนาวปรุงรส
ปลาหมึกสด ล้าวให้สะอาด บั้งที่ลำตัวปลาหมึก และเอาตาปลาหมึกออกจากหัว
เอาปลาหมึกไปนึ่งในหม้อนึ่ง 2.5 นาที (ไม่เอาปลาหมึกใส่จานไปนึ่งเพราะนึ่งแล้วน้ำออกมา ต้องทิ้งน้ำเพราะนึ่งปลาหมึกเพียง 2.5 นาที น้ำปลาหมึกจะคาว) ปลาหมึกสุกพอดี เนื้อนิ่มไม่เหนียว ถ้าปลาหมึกสุกเนื้อจะหดและกระด้าง
น้ำราดมี กระเทียม พริกขี้หนู เกลือ และ มะนาว ต้องใช้มะนาวเยอะ
เอาปลาหมึกวางในจาน ราดด้วยน้ำปรุง โรยหน้าด้วยผักชี
| Create Date : 18 ธันวาคม 2560 |
| Last Update : 26 มกราคม 2564 19:00:27 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 716 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
