ซีซาร์สลัด ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
ทำซีซาร์สลัดด้วยผักคอส ทานกับน่องไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
เริ่มด้วยการทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทยก่อน
เอา พริกไทย กระเทียม ตำหยาบๆ ปรุงด้วยเหล้าจีน น้ำผึ้ง และ ซีอิ้วขาว น่องไก่เลาะกระดูกออกไปก่อน
เอาไก่ไปคลุก หมักไว้ 30 นาที นำไก่หมักทอด
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
ซีซาร์สลัด
ทำน้ำสลัด โดยใช้ ไข่แดง 2 ฟอง เกลือ (แทนปลาเค็มแอนโชวี) มะนาว ตีให้เข้ากัน ใส่มัสตาร์ด พร้อมกับค่อยๆ รินน้ำมันมะกอกลงไป 1/4 ถ้วย พร้อมกับตีน้ำสลัดไปด้วย ตามด้วยน้ำมันข้าวโพดอีกครึ่งถ้วย ตีให้เป็นน้ำสลัด (ภาพซ้าย) เติมพาร์เมซานชีส 1/3 ถ้วย
น้ำสลัดซีซาร์ ใส่ผักคอสลงไป
คลุกให้เข้ากัน เอาใส่ในชามสลัด
ใส่มะเขือเทศ และ ขูดพาร์เมซานชีสโรยหน้า ใส่เยอะๆ อร่อยดี
เสริฟซีซาร์สลัดพร้อมไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
| Create Date : 16 เมษายน 2563 |
| Last Update : 17 เมษายน 2563 12:34:32 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1216 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
