ทงคัตสึ หมูสันตัด
หมูสันตัดนำมาทำทงคัตสึ
หมูสันตัดคือเนื้อหมูที่เชื่อมระหว่างสันนอกกับซี่โครง ได้จากการแต่งเนื้อหมูสันนอกสำหรับขาย เนื้อหมูสันตัดจะเป็นเนื้อหมูที่มีไขมันแทรกอยู่ ลักษณะเป็นเส้นยาว ที่ตลาดยิ่งเจริญจะมีเขียงหมูที่นำหมูสะนตัดมาขาย
เนื้อหมูสันตัด หั่นยาวประมาณ 2 ซ.ม. เตรียม แป้งสาลี ไข่ไก่ และ เกล็ดขนมปัง
เอาเนื้อหมูคลุกแป้งสาลีก่อน นำไปชุบไข่ และ เกล็ดขนมปัง
นำไปทอดในน้ำมันร้อน 180 C โดยทอด 1 นาทีก่อน แล้วดับไฟทิ้งไว้ 2 นาที เพื่อให้เนื้อหมูสุก จุดไฟ เร่งไฟแรง ทอดจนเกล็ดขนมปังเป็นสีน้ำตาล
| Create Date : 10 มกราคม 2561 |
| Last Update : 26 มกราคม 2564 19:01:50 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 671 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
