ราดหน้าเส้นใหญ่กรอบแฮมเบอร์เกอร์
เส้นใหญ่กรอบราดหน้าแฮมเบอร์เกอร์เนื้อและหมู
แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ซ้อนกัน 3 - 4 แผ่น ตัดเป็นแผ่นขนาด 10 x 10 ซ.ม. นำไปทอดน้ำมันลอยให้ผิวกรอบ เนื้อในนิ่ม จัดการหั่นเป็นเส้นๆ
แฮมเบอร์เกอร์ต้องทำ 2 แบบ คือ เนื้อ และ หมู เพราะว่า มีสมาชิกที่ไม่ทานเนื้อ
เริ่มด้วนทำแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ใช้เนื้อสับ 2 ส่วน ผสมหมูสับปนมัน 1 ส่วน ใส่ไข่ไก่ พริกไทย และปรุงรสตามชอบ
ปั้นเป็นก้อนแฮมเบอร์เกอร์ โดยใช้พิมพ์ทำแฮมเบอร์เกอร์ช่วย
พิมพ์มี 2 ขนาดใหญ่และเล็ก ได้ขนาดใหญ่ 2 ก้อน และ ขนาดเล็ก 4 ก้อน
ทำเบอร์เกอร์หมู ทำแบบก้อนเล็ก
เริ่มทอดเบอร์เกอร์หมูก่อน
ตามด้วยเบอร์เกอร์เนื้อ
ลวกยอดคะน้า
น้ำราดหน้าทำจากน้ำซุปกระดูกหมู ใส่หอยนางรมสด
จัดจานส่วนประกอบราดหน้าเสริฟบนโต๊ะ คนทานประกอบราดหน้าเอง ตามความชอบ
จัดเส้นใหญ่กรอบ ยอดคะน้า ใส่จาน ตักน้ำราดหน้าราด
เอาแฮมเบอร์เกอร์วาง
| Create Date : 18 พฤศจิกายน 2558 |
| Last Update : 25 เมษายน 2559 18:03:11 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2357 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
