แหนมซี่โครงหมูอ่อนทอด
ทำแหนมซี่โครงหมูอ่อน หมักไว้ 3 วัน รสเปรี้ยว นำมาทอดทานกับเครื่องแนม
ซี่โครงหมูอ่อน 2 กก. เอากระดาษทิชชูซับน้ำให้แห้ง
ใช้เกลือ 50 กรัม คลุกเนื้อหมู นวดให้เกลือซึมเข้าไป ใส่ข้าวเหนียวแช่น้ำ 1 ถ้วย และ กระเทียมไทยสับ 1 ถ้วย คลุกให้ทั่ว
นำใส่ถุงพลาสติกพร้อมพริกขี้หนู ดูดอากาศออกให้หมด (สูญญากาศ) วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 3 วัน (ภาพขวา)
แกะแหนมจากถุงออก ไม่มีกลิ่นเน่าแสดงว่าใช้ได้ เอาแหนมไปใส่ไมโครเวฟ ชิมดูก่อน แหนมเปรี้ยวไช้ได้เลย
เอาแหนมซี่โครงหมูอ่อนไปทอด
เครื่องเคียงแหนม
| Create Date : 06 มีนาคม 2561 |
| Last Update : 26 มกราคม 2564 19:09:38 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 706 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
