Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2562
 
30 ธันวาคม 2562
 
All Blogs
 
## Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: ต้มยำทะเลน้ำข้น##

ต้มยำทะเลน้ำข้น



จัดเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ ทานได้ทุกเพศและวัย แค่ลดการปรุงที่ไม่จัด และไม่เผ็ดมากเกินไป ถ้าเราทำเองที่บ้าน รสชาดเราก็จะสามารถปรุงได้ตามที่เราต้องการค่ะ

วันที่ไม่ได้ยกทะเลทั้งหมดมาไว้ในหม้อ ขาดหมึกและปู และใช้ปลา 2 ชนิด คือแซลมอลกับปลาแซลมอนทะเล แต่รับรองความอร่อยมาเต็มค่ะ

   เครื่องปรุง
กุ้ง หอย ปลา ตามชอบ
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
เห็ดฟางหรือแชมปิญอง 200 กรัม
หอมแดงซอยหรือบุบ 4-5 หัว
ข่า หั่นแว่น 10 แว่น
ตะไคร้  3 ต้น ตัดท่อนและบุบ
ใบมะกรูด 5-7 ใบ ฉีกๆ
ใบผักชีลาว ซอยหยาบ ใบผักชี



   เครื่องปรุงรส
เกลือ 1 ชช
นมสด หรือครีมสด 5-7 ชต 
น้ำปลา (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำต้มยำ)
น้ำมะนาว 3-5 ชต (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำต้มยำ)
พริกสดบุบหรือหั่นแฉลบตามชอบ

วิธีปรุง



- น้ำซุปใส่หม้อ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ต้ม 5 นาที เติมเกลือ
- ระหว่างรอน้ำเดือด ต้มหอยอีกหม้อ 5 นาที 



- หม้อน้ำซุป ใส่เห็ด ต้ม 1 นาที ตามด้วยอาหารทะเลทั้งหมด กดๆ ให้จมในน้ำซุป
- เมื่อซุปเดือด ปิดไฟ ปรุงด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว พริก 



- ชิมรสให้ถูกใจ



เสริฟ โรยผักชี

พบกันใหม่ค่ะ

 



Create Date : 30 ธันวาคม 2562
Last Update : 30 ธันวาคม 2562 0:40:19 น. 10 comments
Counter : 304 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณกะว่าก๋า, คุณhaiku, คุณเริงฤดีนะ, คุณพันคม, คุณtuk-tuk@korat, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณmariabamboo, คุณSweet_pills


 
สวัสดียามเช้าครับพี่อิ๋ว

ข้อดีของการทำกับข้าวกินเอง
ก็คือ เครื่องจะเยอะเป็นพิเศษ
และได้รสชาติที่ถูกใจเราที่สุดนะครับ

พี่อิ๋วทำต้มยำได้น่ารับประทานมากครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:6:57:15 น.  

 
น่ารับประทานมากๆเลยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:13:15:00 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ครับ



โดย: พันคม วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:13:46:36 น.  

 
แซบอีกค่ะ

-----

จากบล็อกปกติจะหาโบราณสถานเที่ยวค่ะ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นวัดเก่าค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:13:47:24 น.  

 


Sai Eeuu Food Blog


แวะมาสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าด้วยนะคะ
ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อกค่า


โดย: mariabamboo วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:19:13:56 น.  

 
มาตอนดึกหิวเลยค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:20:28:31 น.  

 
วันนี้ที่บ้านก็เป็นเมนูทะเลเผา
มีผมคนเดียวครับที่ไม่กินเลย 555
ผมไม่กินอาหารทะเล ไม่กินปลาครับ

ที่บ้านกินกันอร่อยเลย




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:21:11:12 น.  

 
ป้าอิ๋วขา ดูแทบไม่ออกว่าขาดหมึกและปู
เป็นต้มยำทะเลน้ำข้นที่ดูครบเครื่องและน่าอร่อยที่สุดค่ะ

ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ
ตม. ยังมาไม่ถึงบ้านต๋า
อาจแวะที่นี่ก่อนเพราะกลิ่นหอมๆของต้มยำฯก็เป็นได้ค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:0:54:42 น.  

 
เป็นอีกเมนูที่ชอบกินครับ ต้มยำน้ำข้นมันอร่อยจริงๆ นะครับ


โดย: toor36 วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:9:22:26 น.  

 
เหลือน้ำก้นหม้อมั๊ยคราบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:20:00:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 80 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

New Comments
Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.