Group Blog
ธันวาคม 2554

 
 
 
 
2
3
11
13
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
7 ธันวาคม 2554
All Blog
ข้าวผัดแฮม
วันนี้ไม่มีเรื่องจะเล่าให่ฟังครับ เนื่องจากตื่นขึ้นมาตอนเช้ารู้สึกปวดตาข้างซ้ายมากๆ เลยไม่ได้ทำอะไรเลยนอนไปซะครึ่งวัน พอบ่ายๆก็ต้องเลี้ยงเจ้าปิง สรุปว่าวันนี้ไม่ได้เรื่องอะไรมาเล่าให้ฟังเรยครับ



ข้าวผัดแฮม








ส่วนประกอบ



แฮมหั่นลูกเต๋า
หอมใหญ่หั่นเต๋า
มะเขือเทศหั่นเต๋า
ถั่วลันเตาแช่แข็ง
ลูกเกดสับหยาบๆ
แครอทหั่นลูกเต๋า แล้วลวกให้สุก
ข้าวเย็น


เครื่องปรุง


น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทย




วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย

ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดให้หอม

หอมใหญ่ก็สามารถผัดให้หอมแทนกระเทียมได้เหมือนกันครับ วิชานี้ได้มาจากตอนที่ทำงานร้านอาหารไทยในเมลเบิร์นเมื่อตอนไปเรียนต่อครับ



Photobucket



พอหอมใหญ่สุก นิ่ม ก็ใส่แฮมหั่นเต๋าลงไป


Photobucket



ตามด้วยแครอทหั่นเต๋าลวกสุก

ที่เราลวกไว้ก่อนก็เพราะว่าเกรงว่าจะไม่สุกครับ แล้วแครอทที่ลวกสุกแล้วก็จะให้รสชาติที่หวานกว่าแครอทดิบๆเล็กน้อยครับ


Photobucket



ใส่ลูกเกดสับหยาบๆ



Photobucket



ถั่วลันเตาแช่แข็ง



Photobucket




ใส่มะเขือเทศ

ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเท่านั้น เพราความหวานเราจะได้จากแครอทลวก หอมใหญ่ และลูกเกดแล้ว หรือถ้าจะใส่แม๊กกี้ซะหน่อยเพื่อกลิ่นหอมก็ได้ครับ

จะเห็นว่ามันมีน้ำออกมาหน่อยๆ จากน้ำแข็งที่เกาะอยู่กับถั่วลันเตาแช่แข็ง ก็ผัดให้แห้งๆนิดนึงครับ



Photobucket




ใส่ข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน



Photobucket

Photobucket



ตักเสิร์ฟได้ครับ



Photobucket



ข้าวผัดร้อนๆ รสชาติเค็มๆ หวานๆ รับประทานคู่กับน้ำปลาพริกเผ็ดๆถ้วยโตๆ อร่อยจนลืมอิ่มไปเลยครับ



Photobucket

Photobucket

Photobucket



แฮมเค้าจะมีรสเค็มๆอยู่นิดนึงแล้วนะครับ ลองชิมดูก่อนที่จะใส่ข้าวก็ได้ครับ



Photobucket

Photobucket




ครัวทนายอ้วน .............. Home ....... for food lovers.








Create Date : 07 ธันวาคม 2554
Last Update : 7 ธันวาคม 2554 5:23:36 น.
Counter : 4513 Pageviews.

11 comments
  
เจิมค่ะ

เป็นข้าวผัดที่เครื่องเยอะมากกกกกกกกกกกกกก
ขอแบบนี้จานหนึ่งค่ะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:10:34:34 น.
  
ไม่มีอะไรมาเล่าให้ฟัง งั้นบุ๊งกินอย่างเดียวเลยนะค้า
โดย: Close To Heaven วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:10:38:46 น.
  
น้ำลายไหลเลยคะ ทำเอาหิว เครื่องเยอะจิง ๆ
โดย: wendyandbas วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:11:27:47 น.
  
ขอแค่ข้าวผัดอร่อยๆก็พอแล้วค่ะคุณบอล อิอิอิ

แถมเครื่องตุ้มๆ
โดย: bear hunt วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:15:29:04 น.
  
น่าอร่อยจังเลย
โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:15:56:51 น.
  
พูดจริงๆนะค่ะพี่บอล จะส่งการบ้านแต่เลือกไม่ถูกเลยค่ะว่าจะทำเมนูไหนดี เมนูใหม่ๆมาเรื่อยก็อยากทำเมนูนั้น น่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ จะส่งก่อนพี่บอลไปฮ่องกจงค่ะ เมนู น่าสนใจอีกแล้วค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:22:35:31 น.
  
แล้วคุณบอลตรวจเจอหรือยังคะ ว่าตาข้างซ้ายที่ปวด เป็นอะไร
น่าจะต้องไปพบแพทย์นะคะ

สีข้าวผัดแฮมสดเกินไปหรือเปล่า..อิอิ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:22:49:49 น.
  
เครื่องเยอะสีสวยน่ากินมากค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 8 ธันวาคม 2554 เวลา:3:45:20 น.
  
โดย: เชิญจุติ วันที่: 8 ธันวาคม 2554 เวลา:7:50:13 น.
  
อาหารจานนี้ ดูจะเป็นอาหารจานที่หนูจะเอาไปทำตามได้

เพราะเครื่องมีครบอยู่ในตู้เย็นแล้ว

แวะมาทานด้วยคนค่ะ
โดย: lilgirl วันที่: 8 ธันวาคม 2554 เวลา:22:28:30 น.
  
อยากบอกพี่บอลว่า อาร์มเป็นแฟนคลับพี่บอล มาแอบจดสูตรในห้องก้นครัวบ่อยๆ อาหารแต่ละอย่าง เรียกน้ำย่อยมากๆๆ
โดย: StigmatA วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:18:41:06 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 157 คน [?]