"คะน้าฮ่องกง ราดน้ำมันหอย"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันจันทร์นี้พบกับเมนูง่ายๆเพื่อนสุขภาพอีกแล้วค่ะ
หลังจากกินเนื้อสัตว์มาหลายมื้อแล้ว
วันนี้ลองมาเปลี่ยนเป็นกินผักอย่างเดียวมั่งนะคะ
เป็นการเพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกายค่ะ
เมนูนี้ทำง่ายอีกเช่นเคยค่ะ
บ้านนี้เน้นทำแต่เมนูง่ายๆใช้เวลาน้อยๆ
ตามประสาคนมีเวลาน้อยค่ะ (เกี่ยวมั้ย ^_^ )
เครื่องปรุง
คะน้ำฮ่องกง
เห็ดหอม
กระเทียม
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
วิธีทำ
คะน้ำฮ่องกง ล้างทำความสะอาด เด็ดใบแก่ๆทิ้งไปบ้าง
นำไปลวกในน้ำร้อน พักใส่จานรอไว้
กระเทียมซอยเป็นแผ่นบางๆ เจียวในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ พักไว้
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม บีน้ำออกแล้วซอยเป็นเส้นบางๆอีกดอกไม่ต้องซอยค่ะ
นำมาทอดในน้ำมันที่เราเจียวกระเทียมนั่นล่ะค่ะ
ทอดพอสุกเหลืองหน่อยๆก็ตักขี้นพักไว้ค่ะ
เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือเพียงเล็กน้อยก็พอค่ะ
จากนั้นใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่านิดหน่อย
ผัดให้พอเดือด ไฟอ่อนๆนะคะ แล้วใส่เห็ดหอมกลับลงไปคลุกให้เข้ากันค่ะ ผัดให้น้ำพอขลุกขลิก
ตักราดบนคะน้ำที่เราลวกไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
หรือจะทานเปล่าๆก็อร่อยไม่เบานะคะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
ดาพูดใช่มั๊ย ว่าอยากกินคะน้าหมูกรอบ
ทำเอาพี่อยากกินตามไปด้วย
แล้วทำไมวันนี้เป็นคะน้าน้ำมันหอย
พี่ไม่ยอม ต้องผัดคะน้าหมูกรอบตามมาอีกจานด้วยนะ
ส่วนจานนี้ พี่มาคนแรกยกไปก่อนละนะ ใครมาทีหลังอดชิม