คะน้าฮ่องกง ราดน้ำมันหอย


"คะน้าฮ่องกง ราดน้ำมันหอย"









สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันจันทร์นี้พบกับเมนูง่ายๆเพื่อนสุขภาพอีกแล้วค่ะ 
หลังจากกินเนื้อสัตว์มาหลายมื้อแล้ว
วันนี้ลองมาเปลี่ยนเป็นกินผักอย่างเดียวมั่งนะคะ
 เป็นการเพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกายค่ะ







เมนูนี้ทำง่ายอีกเช่นเคยค่ะ 
บ้านนี้เน้นทำแต่เมนูง่ายๆใช้เวลาน้อยๆ
ตามประสาคนมีเวลาน้อยค่ะ (เกี่ยวมั้ย ^_^ )






เครื่องปรุง

คะน้ำฮ่องกง

เห็ดหอม

กระเทียม

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

น้ำเปล่า



วิธีทำ

คะน้ำฮ่องกง ล้างทำความสะอาด เด็ดใบแก่ๆทิ้งไปบ้าง 
นำไปลวกในน้ำร้อน พักใส่จานรอไว้


กระเทียมซอยเป็นแผ่นบางๆ เจียวในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ พักไว้
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม บีน้ำออกแล้วซอยเป็นเส้นบางๆอีกดอกไม่ต้องซอยค่ะ
นำมาทอดในน้ำมันที่เราเจียวกระเทียมนั่นล่ะค่ะ 
ทอดพอสุกเหลืองหน่อยๆก็ตักขี้นพักไว้ค่ะ
เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือเพียงเล็กน้อยก็พอค่ะ
จากนั้นใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่านิดหน่อย 
ผัดให้พอเดือด ไฟอ่อนๆนะคะ แล้วใส่เห็ดหอมกลับลงไปคลุกให้เข้ากันค่ะ ผัดให้น้ำพอขลุกขลิก 


ตักราดบนคะน้ำที่เราลวกไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ




หรือจะทานเปล่าๆก็อร่อยไม่เบานะคะ





มาทานด้วยกันค่ะ




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะปลาหมึกผัดพริกแกง




Create Date : 19 มกราคม 2558
Last Update : 19 มกราคม 2558 5:59:09 น.
Counter : 3393 Pageviews.

15 comments
  
วันก่อนที่ไปเยี่ยมพี่บี๊ที่ รพ.
ดาพูดใช่มั๊ย ว่าอยากกินคะน้าหมูกรอบ
ทำเอาพี่อยากกินตามไปด้วย
แล้วทำไมวันนี้เป็นคะน้าน้ำมันหอย
พี่ไม่ยอม ต้องผัดคะน้าหมูกรอบตามมาอีกจานด้วยนะ
ส่วนจานนี้ พี่มาคนแรกยกไปก่อนละนะ ใครมาทีหลังอดชิม
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มกราคม 2558 เวลา:9:30:04 น.
  
เห็นลงในเฟสแล้วต้องรีบเผ่นมาดูต้นตอ ทำได้น่ากินจริงๆ คะน้าแบบนี้ต้องไปซื้อที่ร้านจีนในบรัสเชลล์ แม่บุญไปไม่ถึงเพราะตอนนี้หิมะตกหนักค่ะ

น้องดากับครอบครัวสบายดีนะคะ ปลายปีคงได้เจอกันอีกครั้ง
โดย: Maeboon วันที่: 19 มกราคม 2558 เวลา:17:45:16 น.
  
เขียวสวย คะน้าดูยังกรอบ ๆ น่ากินมากค่ะ
ได้ความหอมจากเห็ดหอมและกระเทียมเจียว
จานนี้กินเปล่า ๆ ก็อร่อยนะคะ
โดย: ALDI วันที่: 19 มกราคม 2558 เวลา:18:44:26 น.
  
ทำไม น่ากินแบบนี้ เอื๊อก... อยากกินครับคุณดา
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 19 มกราคม 2558 เวลา:20:40:33 น.
  
น่ากินดีครับ เมนูนี้ที่บ้านได้ทำบ้าง แต่ที่บ้านราดน้ำมันหอยเยอะกว่านี้หน่อย แต่ถ้าเป็นที่ร้านนี้ราดอย่างกับทำหกทั้งขวดเลย

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 มกราคม 2558 เวลา:1:03:14 น.
  
หวัดดีค่าคุณดา

คะน้านี่รินเคยผัดไม่ได้เอาไปลวกเลยค่ะแหะๆ
หลังๆมาอ่านเคล็ดลับก็คือลวกก่อนสีจะสวย เพราะหากเอาก้านดิบๆ สดๆ นั้นมาผัดเลยกว่าจะสุกรอบข้่างคงไหม้สีไม่สวยล่ะ
น้ำมันหอยนี่อร่อยได้ใจเหลือเกินค่า ชอบๆ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
wicsir Travel Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Home & Garden Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
วนารักษ์ Dharma Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 20 มกราคม 2558 เวลา:21:29:50 น.
  
ชอบยอดคะน้าที่มีดอกแบบนี้เลยครับ ชอบคิดว่ามันเป็น baby broccoli อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 มกราคม 2558 เวลา:14:05:34 น.
  
น่าทานมากๆ ค่ะพี่ดา หิวแล้วนะเนี่ย
โดย: sawkitty วันที่: 21 มกราคม 2558 เวลา:15:58:24 น.
  
ขอบคุณทั้งสองเรื่องนะคะน้องดา
มีดอกไม้มาแทนคำขอบคุณด้วยค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มกราคม 2558 เวลา:16:08:48 น.
  
ขอบคุณมาก ๆ นะคะคุณดา
โดย: ALDI วันที่: 23 มกราคม 2558 เวลา:3:45:41 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับพี่ดา

วันนี้ตอนเย็นผมก็ทานผัดคะน้าเหมือนกันครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มกราคม 2558 เวลา:16:59:06 น.
  
ขอบคุณที่แวะมาร่วมแสดงความยินดีนะครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 มกราคม 2558 เวลา:23:56:29 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มกราคม 2558 เวลา:6:25:27 น.
  
อั๊ย...ยะ เข้ามาตอนดึกๆแบบนี้แล้วผมจะทำยังไง น่าทานมากๆครับ
น้องใหม่ขอฝากตัวด้วยคนนะครับ ขอเป็นเพื่อนในบล็อกด้วยคนค๊าบบบ...
ว่างๆแวะไปเยี่ยมกันได้นะค๊าบบบ
โดย: Ariawah Auddy วันที่: 24 มกราคม 2558 เวลา:22:59:36 น.
  
หิวตอนดึกเลยตักข้าวมาขอผัดผักราด
สักหน่อยนะครับ

บ้านนี้ผัดผักถูกใจทุกทีเลยสิน่า
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Fanclub Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: nulaw.m (คนบ้านป่า ) วันที่: 25 มกราคม 2558 เวลา:21:10:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
มกราคม 2558

 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]