แกงเหลืองแซลมอนกับใบชะมวง

"แกงเหลืองแซลมอนกับใบชะมวง"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน 
พบกับแซลมอนอีกแล้วนะคะ
คราวนี้เอาแซลมอนมาทำอย่างอื่นกันบ้างนะคะ
นอกจากที่ทำประจำคือแซลมอบเทอริยากิ พอกินนานๆก็เบื่อเนาะ
ฉะนั้นวันนี้ก็เลยนำแซลมอน มาทำแกงแบบบ้านเราทานบ้างค่ะ
ทำออกมาแล้วรสชาติใช้ได้เลยนะคะ 




ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอน

หน่อไม้(ต้มสุก)

เครื่องแกงเหลือง

กะปิ

เกลือ

น้ำตาลปี๊ป
(เล็กน้อย)

ใบชะมวงอ่อนๆ
(ริมรั้วบ้าน)







วิธีทำ

เนื้อปลาแซลมอน เลาะก้างตรงกลางออก หั่นเป็นชิ้นพอประมาณค่ะ
ตั้งน้ำเปล่าบนเตาไฟให้เดือด ละลายเครื่องแกง+กะปิ(ตำรวมกัน)ลงไป
รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่นื้อปลาแซลมอนลงไป พอเนื้อปลาเริ่มสุก
ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊ป สุดท้ายใส่ใบชะมวงลงไปเพิ่มรสเปรี้ยวค่ะ
รอเดือดอีกครั้ง เนื้อปลาสุกพอดี ชิมรสตามชอบค่ะ
ถ้าไม่เปรี้ยวมาก ก็บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปหน่อยตอนยกลงจากเตาแล้ว
ก็จะหอมกลิ่นมะนาวเพิ่มขึ้นค่ะ





มาทานด้วยกันค่ะ




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะสะโพกไก่ย่างพริกไทยดำ



Create Date : 14 ธันวาคม 2558
Last Update : 14 ธันวาคม 2558 7:40:55 น.
Counter : 1051 Pageviews.

20 comments
  
ตักข้าวมาขอทานด้วยคนค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:8:17:29 น.
  
ยกไข่เจียวมากินกับแกงส้มด้วยครับ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:8:23:57 น.
  
มาแล้วคะ มาแล้ววว วันนี้มาแต่หัววันนะคะ
ตามกลิ่นแกงเหลืองที่หอมฟุ้งฟริ้งมาเลย
ไอเดียเจิดมากคะ ใส่ใบชะมวงกับหน่อไม้
ไม่อยากเชื่อว่าน้องดากินใบชะมวงเป็น
ทำแกงนี้แล้วน้องดาคงต้องกินคนเดียวใช่มะคะ
สองหนุ่มคงไม่กินด้วย หรือตักกินแต่เนื้อปลาคะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:10:03:04 น.
  
เข้ามาเจอแซลมอนชิ้นโตๆใจละลายเลยค่ะ
ชอบกินแซลมอนมาก ยิ่งเอามาแกงเหลืองยิ่งน่าอร่อย
แกงส้มใส่ใบชะมวงเป็นอะไรที่น่าลิ้มลองมากๆค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
mastana Literature Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


ช่วงนี้เยอบีร่าออกมาเยอะค่ะ เห็นว่าชอบอากาศเย็น
แต่ปีนี้ไม่เย็นเอาซะเลย ผิดหวังจริงๆค่ะ
ขอบคุณคุณดาที่แวะชมนะคะ


โดย: mambymam วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:11:14:48 น.
  
ใบชะมวงนิคยังไม่เคยลองเลยค่ะคุณดา
แต่แซลม่อนนี่ชิ้นน่ากินเนาะได้สีแบบแกงเหลืองเข้าไป
คู่กะหน่อไม้อีกอ่อนๆดีค่ะ เป็นอีกเมนูแปลกใหม่เนาะ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:11:20:18 น.
  
ว้าว แปลกดีจัง ไม่เคยเจอเมนูนี้ค่ะ สร้างสรรค์สุดๆ เลย

คนทำอาหารเก่งนี่ดีจังนะคะ อแดปอะไรก็ได้ง่ะ


ร้านนี้สวยค่ะ เรายังว่าจะไปอีกรอบเลยค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:12:43:57 น.
  
ทำได้น่ากินจังเลยจ๊ะน้องดา
หิวตาม
โดย: อุ้มสี วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:13:23:08 น.
  
ตามมาแอบดูค่า
ยังกินอะไรไม่ได้ นอกจากโจ๊ก
ไม่เจียมสังขาร วันก่อนกัดของแข็งเข้าไป
เหงือกระบมค่า กระซิก กระซิก อดชิม
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:14:09:09 น.
  
กินไม่เป็นสักอย่างค่ะ
ทั้งแซลมอนและใบชะมวง
พี่ชอบปลา แต่ไม่เคยกินแซลมอน
ทำไมก็ไม่รู้คงต้องลองชิมบ้าง

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:17:33:11 น.
  
ชามนี้ใช้แซลมอนเลย เนื้อปลาแบบเน้นๆ เลย เข้าใจคิดดีครับ แบบนี้ต้องจัดข้าวเปล่า สองเลย

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 ธันวาคม 2558 เวลา:23:06:23 น.
  
น่ากินจัง ปลาชิ้นโตน่าอร่อยมากค่ะ
แต่ใบชะมวงไม่เคยกินเลยค่ะ ใบนี้มีรสเปรี้ยว
เอามาใส่ในแกงส้มน่าจะเปรี้ยวอร่อยดีนะคะ

โดย: ALDI วันที่: 15 ธันวาคม 2558 เวลา:4:44:39 น.
  
ยกข้าวมาด้วยแล้วค่ะ

+
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 15 ธันวาคม 2558 เวลา:16:54:50 น.
  
คาวมั้ยดา แกงเหลืองใต้ พี่ว่าเผ็ดเกิน แต่ดูสีสัน ดาน่าจะทำไม่เผ็ดมากเนาะ

*** ฟ้าใส สวยแบบนี้ แดดแรงจ้ะ รับรอง
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 15 ธันวาคม 2558 เวลา:18:23:03 น.
  
เนื้อปลาชิ้นโตๆน่ารับประทานมากครับ คุณดา
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 15 ธันวาคม 2558 เวลา:23:16:45 น.
  
ขอบคุณคุณดาที่แวะชมสาคูด้วยกันค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:16:47:03 น.
  
น่ากินสุดๆ เลยค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:17:52:07 น.
  
แวะมาทานอีกรอบค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:8:42:52 น.
  
ขอบคุณที่แวะฟังเพลงด้วยกันค่ะคุณดา

โดย: mambymam วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:18:15:31 น.
  
เลนส์ครอบจักรวาล ตัวเดียว เที่ยวทั่วไทยจ้ะดา น่าสนนะ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:20:33:51 น.
  
โอยยยยยย.....เห็นแล้วหิวข้าวจัง👍😋
โดย: มาดามขมิ้น IP: 192.99.14.34 วันที่: 21 ธันวาคม 2558 เวลา:1:43:55 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
ธันวาคม 2558

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]