ยำพริกหวาน (แบบขาดๆ)
"ยำพริกหวาน (แบบขาดๆ)"







สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
วันก่อนเห็นพี่บี๊ บ่งบ๊ง รีวิว เมนูที่ทำจากพริกหวาน ในเฟสบุ๊ค
เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที อีกทั้งมีพริกหวานอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้วด้วย
แต่...นึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี เพราะส่วนใหญ่เราจะชอบกินผัดพริกไทยดำซะมากกว่า 
ซึ่งทำเมนูนี้บ่อยๆก็เบื่อเนาะ 
พอคิดอะไรไม่ออก ก็เลยหวยมาออกที่ เมนูนี้แหล่ะค่ะ ยำพริกหวาน
แต่...(อีกแระ) เครื่องยำไม่ครบค่า มีแค่หอมใหญ่ กะพริกขี้หนู(ข้างรั้ว)มะนาวอีกลูกนึง
ด้วยอารมณ์นั้น(อารมณ์อยากกิน)อ่ะนะ เครื่องแค่นี้ก็พอแระ เมนูยำพริกหวานแบบขาดๆจึงเกิดขึ้นค่ะ






ตอนแรกกะจะไม่รีวิวแล้วเชียว พอเตรียมส่วนผสมแล้ว สีสันมันจัดจ้านดี
เลยอดไม่ได้ที่จะบันทึกภาพเก็บไว้ ที่สำคัญรสชาติ ไม่ธรรมดาค่ะ 
จี๊ดจ๊าดสะใจเชียวล่ะค่ะ(เชื่อป่าวคะ)
ยำพริกหวานจริงๆเป็นแบบไหน เราก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะ เหมือนจะเคยอ่านเจอแว๊บๆ
ว่าเค้าต้องเอาพริกหวานไปเผาแล้วลอกเปลือกออกประมาณนั้นอ่ะค่ะ
แต่..ด้วยความขยันน้อย เราจึงขอทำยำพริกหวานในแบบของเราแบบนี้ล่ะค่ะ ง่ายๆก็อร่อยได้ค่ะ



เครื่องปรุุง

พริกหวาน 3 สี เหลือง แดง เขียว

หมูสับ

กุ้งสด

ปูอัด

หอมใหญ่

แครอท

คื่นช่าย(ไม่มี)

มะเขือเทศ(ไม่มี)

มะนาว

พริกขี้หนู

น้ำปลา
(เราใช้ซีอิ้วขาว)

น้ำตาลทราย
(เราใช้น้ำตาลปี๊ป)

ไข่ไก่(ต้ม)




วิธีทำ
หมูสับ กุ้งสด ปูอัด ลวกในน้ำร้อนพอสุก พักไว้
พริกหวาน ทั้ง 3 สี ซอยเป็นเส้นตามยาว ลวกน้ำร้อนแบบเร็วๆพักไว้
หอมใหญ่ หนึ่งเดียวที่มี ซอยตามยาวเช่นกัน พริกขี้หนูสับ และแครอท ขูดฝอย(เพิ่มสีอีกนิด)พักไว้

ผสมน้ำยำ ด้วยน้ำมะนาว ซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊ป และพริกขี้หนูสับเข้าด้วยกัน
จากนั้น ใส่ ส่วนผสมทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน
เรา..เพิ่มไข่ต้ม(พยายามให้เป็นยางมะตูม) ไปอีกหนึ่งฟอง 
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ 






มาทานด้วยกันนะคะ
แม้เครื่องไม่ครบ แต่รับรองว่าความแซบ จี๊ดจ๊าด ครบรสแน่นอนค่า







หรือใครไม่ชอบไข่ต้ม (พยายามให้เป็นยางมะตูม) แบบเรา
 ก็จะมีแบบไม่ใส่ไข่มาฝากด้วยนะคะ 
น่ากินไม่แพ้กันเลยค่ะ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 10 พฤศจิกายน 2557
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2557 5:31:12 น.
Counter : 2295 Pageviews.

23 comments
  
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ดา

ปล. พริกหวานผมทานได้เฉพาะตอนอยู่ในสลัดครับพี่ 555
ถือว่าเป็นผักที่ผมไม่ค่อยทานเลยครับ พวกกลุ่มแตงทั้งหลายก็ด้วย
ส่วนใหญ่ผมชอบผักเป็นใบมากกว่าครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:11:17:41 น.
  
น่าทานจังเลย สีละลานตามากเล่นเอาเปิดภาพแรกมาก็ทิ่มตาทิ้งใจชวนท้องร้องเสียจริงๆเลยค่ะ
โดย: ชัชชษา วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:11:44:09 น.
  
ยำพริกหวาน สีหวานน่าทานครับ
โดย: moresaw วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:13:19:06 น.
  
ขาดซะที่ไหนคะน้องดา
พี่ว่าเกินอีกต่างหากค่ะ
ทั้งกุ้ง หมู ปูอัด ไข่ต้ม เยอะค่ะ
จัดไปหนึ่งกำลังใจจ้า..

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:23:37 น.
  
โห สีสวย น่าทานมากๆ ค่ะพี่ดา หิวเลยทันที
โดย: sawkitty วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:15:16:37 น.
  
ทั้งสีสวยทั้งน่าทานเลยค่ะคุณดา
เราชอบกินพริกหวานมากๆ ราชาติอร่อยดี
ยำาใส่กุ้งแบบนี้กินกับไข่ต้มสุดยอดเลยนะคะ
เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมค่ะ จริงๆ

ขอบคุณที่แวะไปชมขนมหม้อแกงนะคะ


โดย: mambymam วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:18:52:18 น.
  
น่าทานค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:20:47:58 น.
  
ยกมาฝากคุณดาค่า สองชิ้นเลย อิอิ







โดย: mambymam วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:23:05:38 น.
  
ดูทำง่ายดีครับ สีสวยดีด้วย

บางทีก็มีบ้างแหละครับที่จะขาดไปบ้าง^^

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2557 เวลา:0:16:42 น.
  
ขาดจริง ๆ ด้วยค่าาาพี่ดา
ขาดบุ๊งไปเสนอหน้าอยู่หน้าจานกุ้งที่พี่ดาทำค่ะ 5555
ยกข้าวสวยมาแล้วนะค้าา
โดย: Close To Heaven วันที่: 11 พฤศจิกายน 2557 เวลา:1:02:32 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 พฤศจิกายน 2557 เวลา:6:18:06 น.
  
หวัดดีค่าพี่ดา

อาหารประเภทยำนี่อร่อยค่า
พริกหวานหลากสี น้ำยำ ปูอัด กุ้ง อิอิ
แซบๆ แต่อร่อยเหาะเน้อ






โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 11 พฤศจิกายน 2557 เวลา:22:01:35 น.
  
สีสวยน่ากินมั่กๆ
กุ้งสดจังเลยตัวใสเด้งเลยค่ะคุณดา
ขาดอะไรคะ.. ไม่มั๊ง
ขาดนิคมาชิมอ่ะจิ
555 ทำเนียนๆ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 11 พฤศจิกายน 2557 เวลา:22:15:00 น.
  
สวัสดีค่า พี่ดา ^^
ยำพริกหวานแบบขาดๆเหรอคะ
น่าทานจังเลย
เครื่องจัดเต็มมากด้วยค่ะ
น่าอร่อยออก
ชอบๆพริกหวานค่ะ

ขอบคุณมากๆค่า


โดย: lovereason วันที่: 12 พฤศจิกายน 2557 เวลา:1:20:23 น.
  
พริกหวาน พี่ไม่เคยมีติดไว้ที่บ้านเลย สีสวยเนาะ เพิ่มสีสันได้เลยล่ะ

น้ำยำอร่อย ที่เหลือจะขาดๆ บ้าง ไม่เป็นไรหรอกเนอะ เรากินเอง ไม่มีสูตรตายตัวหรอก (พี่น่ะบ่อยเลย มั่วจากสูตร)


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2557 เวลา:18:22:25 น.
  
ยำสีสวยน่าทานจังค่ะ แต่ไม่ค่อยถูกกับกลิ่นของพริกหวานสักเท่าไหร่ค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2557 เวลา:22:16:56 น.
  
เค้าว่า อาหารยิ่งหลากสีสัน ยิ่งมีคุณค่าสูง
เห็นจะจริงแท้แน่นอนค่ะ น่าทานอร่อยๆด้วยอีกตังหาก

ขอบคุณโหวตจากแม่ดานะคะ คิดถึงเสมอ


โดย: anigia วันที่: 12 พฤศจิกายน 2557 เวลา:23:26:04 น.
  
ยำสีสันสดใส น่าแซ่บจริง ๆ ค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 13 พฤศจิกายน 2557 เวลา:5:15:58 น.
  
สวัสดีจ้ะดา


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2557 เวลา:6:18:14 น.
  
สวัสดีค่าาาพี่ดา
มาชวนพี่ดาไปชิมพายกันค่าา
โดย: Close To Heaven วันที่: 13 พฤศจิกายน 2557 เวลา:12:08:42 น.
  
มาแล้วหิว ขนาดเพิ่งทานข้าวเย็นนะเนี่ย ขอเพิ่มสักจานค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 13 พฤศจิกายน 2557 เวลา:19:38:39 น.
  
โหลๆๆคุณดาค้าา
ขอบคุณนะคะที่ตามไปอ่านบล็อกยืดย้วย
ตอนนี้อัพบล็อกใหม่หนีบล็อกนั้นแระ 555

ยำขาดๆแต่รสชาติถูกากก็ฟินแล้วค่าา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 14 พฤศจิกายน 2557 เวลา:21:25:22 น.
  
แวะมาขอทานด้วยคนค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 15 พฤศจิกายน 2557 เวลา:16:05:22 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤศจิกายน 2557

 
 
 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
 
 
10 พฤศจิกายน 2557
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]