เต้าหู้ผัดกระเพรา
"เต้าหู้ผัดกะเพรา"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
วันนี้เราเปลี่ยนมาเป็นเมนูสุขภาพกันบ้างนะคะ 
แต่ยังเป็นเมนูเดิมๆอีกเช่นเคยค่ะ เมนูวันนี้เป็นเมนูของแม่โดยเฉพาะค่ะ 
ของชอบของเราคนเดียวเลยล่ะค่ะเมนูนี้
มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ถ้าช้ากว่านี้ เดี๋ยวไม่ได้อัพบล็อกกันค่ะ
เพราะว่านั่งทำดร๊าฟชุดนี้ท่ามกลางสายฝนถล่มกรุงค่ะ แห่ะ แห่ะ
ขื้นชักช้าเดี๋ยวคุณเน็ตเธองอลไม่ยอมให้อัพบล็อกละยุ่งเลยค่ะ


เครื่องปรุงค่ะ

เต้าหู้ขาว

ใบกะเพรา

กระเทียม

พริกขี้หนู

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

ซีอิ้วดำ

ปล.มีภาพมาแค่นี้ก็รู้ได้เลยว่าต้องเป็นผัดกะเพราแน่ๆ อิอิ




วิธีทำค่ะ
ตำพริกขี้หนูกับกระเทียม พักไว้
เต้าหู้ขาว หั่นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบเล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้ค่ะ
ปล.เต้าหู้ชิ้นใหญ่ๆในรูป เป็นของอีกเมนูนึงค่ะ(ยืมมาใช้ก่อน)
ส่วนขนาดชิ้นที่หั่นสำหรับเมนูนี้ ดูในกระทะนะคะ



เมื่อได้เต้าหู้กรอบเรียบร้อยแล้ว 
ขั้นต่อไป ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกขี้หนู
กับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอมๆ
จากนั้นใส่เต้าหู้ที่ทอดพักไว้ลงไปผัดๆคลุกๆให้เข้ากัน
ปรุงรส ด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย
และเพิ่มสีสรรด้วยซีอิ้วดำเล็กน้อยค่ะ
ชิมรสให้กลมกล่อมถูกใจตนกินก็พอแล้วล่ะค่ะ





เรียบร้อยแล้วค่ะ เต้าหู้ผัดกะเพรา 
อาหารเพื่อสุขภาพของวันนี้ค่ะ






มาทานด้วยกันนะคะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 28 กรกฎาคม 2557
Last Update : 31 กรกฎาคม 2557 6:36:25 น.
Counter : 5436 Pageviews.

22 comments
  
เคยทำเต้าหู้ผัดกระเพราทานอยู่บ่อยๆ ช่วงทานมังสวิรัติค่ะแต่ไม่ได้ทอดก่อน ดูแต่ดูแล้วสูตรนี้น่าจะอร่อยกว่าเยอะ
โดย: กาบริเอล วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:12:06 น.
  
มาชิมเมนูสุขภาพค่ะน้องดา
เห็นแล้วนึกถึงช่วงกินเจเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:50:22 น.
  
สวัสดีครับคุณดา
เต้าหู้เมนูนี้ดูแปลกน่าเปิบ
แวะไปดูลาบมั่ว(หมู)
ถ้าไม่ใส่พริกก็จะเป็นลาบเด็ก
อร่อยไปอีกแบบลองทำให้สองหนุ่มทานดูครับ


โดย: moresaw วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:18:08 น.
  
เต้าหู้แข็งเอามาผัดกะเพราะก็น่ากินดีค่ะคุณดา
ไว้ต้องลองมั่ง ที่บ้านนิคทำแค่ผัดเค็มหวานใส่ผักชีต้นหอมเองน่ะ
ถูกใจโหวตให้เลยค่า



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Music Blog ดู Blog
ฝากเธอ Craft Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:59:19 น.
  
อูยยย น่ากินๆๆ น่ากินมากๆคุณดา
เป็นเราคงต้องทอดเต้าหู้ปริมาณเป็นสองเท่าค่ะ
กว่าจะได้ผัด คงหมดไปแล้วครึ่งนึงหล่ะ
โดย: schnuggy วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:15:14 น.
  
วนารักษ์ Literature Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
wicsir Travel Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เห็นภาพ วิธีทำเต้าหู้ รีบโหวตให้เลยครับคุณดา
เป็นอาหารที่กินง่าย แล้วก็ชอบด้วยครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:38:07 น.
  
มาม่าไม่ต้องดเอาแค่ลดลงก็พอครับ
ลาบเป็ด ลาบหมู เคยกินของหลาน
เด้าจะสั่งไม่ใส่พริก เวลาไปกินที่ร้าน
รู้สึกอร่อยตรงไม่เผ็ด
รสอื่นจะออกมาเช่นข้าวคั่ว ตะไครั หอมฯ
แซบไปอีกแบบครับ

โดย: moresaw วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:46:23 น.
  
ผัดกระเพราเป็นเมนูที่ประยุกต์ได้หลากหลายจริงๆ ยังไม่เคยลองผัดกับเต้าหู้เลย ดูแล้วน่าลองดีเหมือนกัน

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2557 เวลา:0:13:01 น.
  
ผัดกะเพรากับอะไรก็อร่อยหมดเลยนะคะ
ผัดกับเต้าหู้ก็ชอบเหมือนกันค่ะ อร่อยดี
คุณดาผัดได้น่ากินอีกแล้ว

โดย: ALDI วันที่: 29 กรกฎาคม 2557 เวลา:2:36:34 น.
  
น่ากินนัก โหวตซะให้เข็ด

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
tui/Laksi Travel Blog ดู Blog
คนบ้า(น)ป่า Home & Garden Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
moresaw Dharma Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: schnuggy วันที่: 29 กรกฎาคม 2557 เวลา:3:33:11 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 29 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:37:05 น.
  
โห เห็นแล้วอยากมีใบกะเพราขึ้นมาเลยค่ะ น่าอร่อยมาก
ผัดออกแนวเผ็ด ๆ แบบนี้ชอบจังค่ะ ไว้จะลองกับใบ
โหระพาดูค่ะ ที่บ้านมีแต่โหระพา :))
โดย: Tristy วันที่: 29 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:29:12 น.
  
วันนี้มาโหวตให้เมนูสุขภาพจ้าน้องดา
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2557 เวลา:13:51:06 น.
  
ฝ่าสายฝนมาอีกรอบค่ะน้องดา
จะบอกว่าพิมพ์ชื่อเมนูผิดค่ะ
ตัวแดงเบ้อเริ่มเลย อิอิ...
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:45:34 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ แถมเป็นเต้าหู้ด้วยของโปรดตาเลยค่ะ
โดย: hot cappuccino วันที่: 31 กรกฎาคม 2557 เวลา:4:53:05 น.
  
สวัสดีจ้าน้องดา

แหม ซุ่มทำผัดกะเพรา ไม่บอก อ.เต๊ะ เลยน้า
ดีที่ อ.เต๊ะ คุ้ยหาของกินอยู่แถวๆนี้ 555
ได้กลิ่นเตะจมูก ป๊าบๆ เลยรีบวิ่งมาดู

แต่ว่าหมูไปหน่ายยยๆหมดเนี่ย
ใครแอบตัดหน้ากินหมดน้อ
หรือน้องดาใส่แต่เต้าหู้ล้วนๆเล้ย แง๊ๆๆๆ

อันที่จริง อ.เต๊ะ เคยกินอาหารเจสมัยก่อน
เค้าเอาเต้าหู้ นี่แหละมาทำเป้นหมู
เหมือนทั้งรสชาติและหน้าตาเลยนะ
ถ้าไม่บอก ไม่รู้เลยจริงๆจ๊ะ

โทษฐานแอบทำกับข้าวอร่อยๆ
แล้วไม่ไปตาม อ.เต๊ะ
ต้องโหวตเสียให้เข็ด 555

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
sawkitty Fanclub Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog





โดย: multiple วันที่: 31 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:44:27 น.
  
สวัสดีค่ะ แวะมาหม่ำ ๆ ด้วยคนค่ะ
 photo 717ED090-F09C-4B82-92F0-7A08E39220A9_zpsuwoc8tvu.jpg
โดย: อ้วนน้อยของโอก้า วันที่: 31 กรกฎาคม 2557 เวลา:21:53:44 น.
  
จานนี้ชอบจ้ะดา เต้าหู้นี่ของโปรดพี่เลย ผัดกะเพรา ผัดน้ำพริกเผา หรือผัดน้ำมันหอย ธรรมดา ได้หมดจ้ะ ชอบๆ

ขอบคุณดาจ้ะ แวะไปดูแสตมป์กับพี่ด้วย ดาเอามาลงบ้างสิ แบ่งกันดู แบ่งกันปลื้มเนาะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 1 สิงหาคม 2557 เวลา:6:41:07 น.
  

น่าทานสุดๆ จ๊ะน้องดา
โดย: อุ้มสี วันที่: 1 สิงหาคม 2557 เวลา:11:53:20 น.
  
มาขอแย่งคุณแม่กินได้ไหมค้า

กระเพราผัดใส่อะไรก็อร่อยค่าาาา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:42:10 น.
  
ทักทายวันหยุดจ้ะดา


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 3 สิงหาคม 2557 เวลา:5:49:16 น.
  
เต้าหู้ขาวชิ้นใหญ่มากพี่ดา
เค้าว่ากินผัดกระเพราบ่อยๆทำให้อารมณ์ดีน้าา
อาทิตย์ก่อนรินก็ทำกินเองกลางวันค่ะ อิอิ
แบบว่าร้านอาหารแถวนั้นไม่อร่อยเลยต้องทำเองซะงั้น

รินทำผัดกระเพราลูกชิ้นกับอีกวัน ผัดกระเพราเห็ดค่าอร่อยน้าาา


เต้าหู้นี่ต้องลองบ้างแล้ววว
ชอบกระเพราต้องชอบหลายแนว



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 3 สิงหาคม 2557 เวลา:23:15:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
กรกฏาคม 2557

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]