"แกงป่าปลาแซลมอล"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ปกติเป็นคนที่ชอบทดลองอาหารกึ่งสำเร็จรูปหลายๆอย่างที่มีวางขายในตลาด ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่แบบต่างๆ หรือแม้แต่น้ำแกงกึ่งสำเร็จรูป สารพัดแบบ เพียงแค่อยากจะทดลองว่าจะอร่อยกว่าเราปรุงเองมากน้อยแค่ไหน
อย่างวันนี้ก็เช่นกันเป็นการทดลองน้ำแกงกึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อติดบ้านไว้ แต่ในตู้เย็นมีแค่ปลาแซลมอน ซึ่งหลายๆคน(รวมถึงเราด้วย) อาจจะบอกว่าไม่เหมาะที่จะเอาปลาแซลมอนมาทำอาหารไทย วันนี้เรามาทดลองไปพร้อมๆกันค่ะว่าเมื่อปลาแซลมอนมาทำอาหารไทยจะออกมาเป็นยังไง
เครื่องปรุง
ปลาแซลมอน
มะเขือเปราะ
สะตอ
พริกชี้ฟ้าเขียว
ใบกระเพรา
ใบมะกรูด
น้ำแกงป่ากิ่งสำเร็จรูป(ยูเอสที)
เกลือ
น้ำตาลปี๊ป
วิธีทำ
ง่ายแสนง่ายและรวดเร็วทันใจด้วยล่ะค่ะ เริ่มจาก
ปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นๆขนาดพอประมาณ
มะเขือเปราะ หั่น 4-5 ชิ้นต่อลูก
สะตอ ผ่าซีกแกะเปลือกออก
ใบมะกรูด ฉีก ใบกระเพรา เด็ดเป็นใบๆ พริกชี้ฟ้าเขียว หั่นแฉลบ
แกะ น้ำแกงป่ากิ่งสำเร็จรูป ใส่หม้อ ตั้งบนเตา พอน้ำเดือดใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป รอจนเนื้อปลาเกือบสุก
ใส่ผักต่างๆ ในที่นี้ คือมะเขือเปราะ สะตอ ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลปี๊ปเพียงเล็กน้อย เพิ่มความกลมกล่อม
รอเดือดอีกครั้ง ใส่พริกชี้ฟ้าเขียวลงไป ตามด้วยใบกระเพรา และใบมะกรูดฉีก รอให้ผักสลดนิดนึงแล้วยกลงค่ะ
เมนูแกงป่าปลาแซลมอนแบบเร่งด่วนก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยทีเดียวค่ะ
เป็นการทดลองที่ไม่ทำให้ผิดหวังเลยล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
แกงใส่ปลาแซลมอนเข้าท่าและน่าอร่อยดีจังค่ะ
ไว้ทำกินมั่งดีกว่า
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Science Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Art Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog