แกงส้มชะอมไข่ใส่กระหล่ำปลี แล้วซันไลน์เกี่ยวอะไรมาดูกันค่ะ
"แกงส้มชะอมไข่ ใส่กระหล่ำปลี"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ห่างหายจากแกงส้มชะอมไปซะนาน 
ทำให้คิดถึงเมนูนี้ขึ้นมาอีกแล้ว วันนี้ก็เลยจัดไปซะหน่อย 
แถมเพิ่มกากใยจากกะหล่ำปลีเข้าไปอีกหน่อย
จะทำให้แกงส้มมีรสชาติหวานจากกะหล่ำปลีด้วยล่ะค่ะ
วันนี้จะไม่ลงรายละเอียดเรื่องภาพของวิธีการทำนะคะ
เพราะเมนูนี้ทำกันง่ายๆและบางท่านก็ทำกันบ่อยๆอยู่แล้ว
เราแค่อยากแชร์ว่าแกงส้มชะอมไข่ใส่ผักเพิ่มเข้าไปอีกหน่อยก็อร่อยเหมือนกันนะคะ






เครื่องปรุง

ไข่ไก่

ชะอม

กะหล่ำปลี

มะขามเปียก

น้ำตาลปี๊ป

เกลือ

เครื่องแกงส้ม






วิธีทำ

ชะอมเด็ดก้านแข็งทิ้งไป ล้างให้สะอาด นำไปทอดกับไข่
ตัดเป็นชิ้นๆพอประมาณ พักไว้ กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ 
จากนั้นตั้งน้ำเปล่าบนเตาให้น้ำเดือด ใส่เครื่องแกงส้มลงไปรอเดือดอีกครั้ง
ใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป และเกลือ
ชิมรสแล้วใส่ชะอมชุปไข่ที่เราทอดเตรียมไว้ลงไป
รอให้เดือดอีกครั้ง ซึ่งกะหล่ำปลีก็จะสุกพอดี
แค่นี้ก็เสร็จสิ้นกระบวนการแกงส้มแล้วล่ะค่ะ
สำหรับเราจะต้มนานนิดนึงเพราะอยากให้กะหล่ำปลีนิ่มๆหน่อย
ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีหวานขึ้น(เกี่ยวกันหรือเปล่า)
และน้ำแกงจะซึมเข้าไปในกะหล่ำปลีด้วยล่ะ(คิดไปเองอีกแล้ว)



แต่..เรารู้สึกแบบนั้นจริงๆนะคะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ยกข้าวสวยร้อนๆมาล้อมวงกันเลยจ้า





ในทุกเมื้ออาหารของเราสิ่งที่จะขาดไม่ได้นั่นคือ
 "ไข่เจียว" สำหรับหนุ่มๆที่บ้านค่ะ
ถึงแม้ว่าวันที่แม่ทำแกงส้มชะอมไข่ก็เถอะ 
แต่คุณๆทั้งสองก็ยังร้องขอให้แม่ทำไข่เจียวให้ด้วยเสมอ 
วันนี้แม่ทำแกงส้มกระหล่ำปลี 
ฉะนั้นไข่เจียวก็ใส่กระหล่ำปลีลงไปด้วยเลย
เป็นการบังคับให้กินผักทางอ้อมค่ะ(แผนอันแยบยลของแม่)อิอิ
 ถึงแม้พวกผมจะโตเป็นหนุ่มแล้วแต่ผมก็เลือก(ที่จะไม่กินผัก)นะครับ






หนุ่มๆที่บ้านชอบทานไข่เจียว
จนแม่ต้องซื้อกระทะใบเล็กๆไว้สำหรับเจียวไข่กันเลยล่ะค่ะ
ที่เลือกกระทะเล็กๆเพราะจะทำให้เราได้ไข่เจียวหนาๆนุ่มๆ
ด้วยการใช้ใข่ไก่แค่เพียง 2-3 ฟองเท่านั้นค่ะ






แน่นอนว่าเมื่อเป็นกระทะเฉพาะ(ทำไข่เจียว)เราก็ต้องดูแลเป็นอย่างดี
 วันนี้จึงมาบอกเคล็ดลับในการดูแลกระทะเจียวไข่ของเรากันค่ะ







ฉะนั้น...
เรามาปิดท้ายเมนูเด็ด(ไข่เจียวหนานุ่ม)ของวันนี้กันด้วย
นี่เลยค่ะ ซันไลต์เลมอนเทอร์โบ ขวดสีเหลืองกับพลังขจัดคราบมัน
ที่เทียบเท่ามะนาว 100 ลูกกันเลยทีเดียว 







ไม่ว่าคราบมันจะเยิ้ม หรือเหนียวหนึบขนาดไหน
ก็ล้างออกหมดจริงๆค่ะ เรามาพิสูจน์ด้วยกันค่า





ของเขาดีจริง อะไรจริงค่ะ 
คราบมันที่ว่าเหนียวเยิ้ม ล้างออกยากแค่ไหน 
"ซันไลต์ เลมอนเทอร์โบ"
ขวดเหลืองขวดนี้ก็เอาอยู่จริงๆค่ะ 
กับพลังขจัดคราบมันที่เทียบเท่ากับมะนาว 100 ลูก 
ไม่ว่าจะจาน ชาม หม้อ กระทะ แก้ว หรือภาชนะอะไร 
คราบมันก็ไม่มีเหลือจริงๆ 




ของดีแบบนี้ต้องบอกต่อจ้า
เรื่องนี้ต้องขยาย
ผมนี่ ...ถึงกับต้องถ่ายรูปคู่กับ 
" ซันไลต์เลมอนเทอร์โบ "
ขวดเหลืองขวดนี้กันเลยทีเดียว




สุดท้ายที่ขาดไม่ได้ต้องขอบคุณทาง ซัลไลน์ ค่ะ 
ที่ส่งผลิตภัณฑ์ " ซันไลต์เลมอนเทอร์โบ " มาให้ทดลองถึงบ้านค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 25 พฤษภาคม 2558
Last Update : 25 พฤษภาคม 2558 5:58:03 น.
Counter : 2461 Pageviews.

21 comments
  
น่าทานมากเลยค่ะ สีสันแกงส้มภาคกลางจริงๆ ^^
โดย: auau_py วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:7:44:18 น.
  
น่าทานมากค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:8:24:24 น.
  
แกงส้มใกะหล่ำปลีไม่เคยกินเลย
เคยกินแต่ใส่ผักกาดดอง
ไข่เจียวใส่กระหล่ำปลียิ่งไม่เคย
มาขอชิมหน่อยเด้อครับ
phunsud Food Blog
โดย: moresaw วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:9:18:40 น.
  
เปิดมาเจอเมนูโปรดเลยค่าคุณดา
วิ่งไปตักข้าวสวยมาขอหม่ำแกงส้มด้วยคนค่า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:9:32:21 น.
  
มาดูเฉย ๆ นะครับคุณดา.. ผมไม่กินแกงส้มครับ 555

ตั้งแต่เด็กแล้ว..

เห็นหัวข้อแล้วแปลกใจ ซันไลท์ใส่แกงส้มเหรอ คิด ๆๆ
พออ่าน ดูแล้ว 555 ว่าแล้ว..

ที่บ้านก็ใช้ครับ..
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:10:12:24 น.
  
ชอบแกงส้ม ชอบไข่ค่ะ. ชอบซันไลน์ด้วย ซีชอบมะนาว 55555
โดย: kae+aoe วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:19:57:46 น.
  
ถ้าแกงส้มบ้านผมจะทำ แกงส้มปลาช่อน มากกว่า อารมณ์ประมาณว่าต้องมีเนื้อสัตว์ครับ แหะๆ

ดีจังได้ซันไลต์เลมอนเทอร์โบมาด้วย

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 พฤษภาคม 2558 เวลา:22:25:33 น.
  
น่ากินมากค่ะ ใส่กะหล่ำปลียิ่งน่าอร่อย
ตอนอยู่ไทยก็ชอบใช้น้ำยายี่ห้อนี้เหมือนกันค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 26 พฤษภาคม 2558 เวลา:2:26:56 น.
  
แกงส้มน่ากินสุดๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 พฤษภาคม 2558 เวลา:14:07:02 น.
  
พี่ก็ชอบกล่ำปลีนิ่มๆ
ยิ่งให้นิ่มในน้ำแกงที่มีรสชาดถูกใจเช่นสตูว์
หรือแกงส้มเนี่ย ยิ่งชอบมากๆ
กินได้ทีละเยอะๆ เลยค่ะ
ต้องลองแกงแบบนี้บ้างแล้ว

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog

ขอบคุณที่ไปชมดอกไม้และโหวตให้ด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2558 เวลา:7:29:51 น.
  
เด็กๆ พลังเหลือเยอะเลยนะค่ะ แต่ผู้ใหญ่อย่าเรา เดินสาย 4 งาน มี้นี้เพลียเลย 5555555555555
โดย: kae+aoe วันที่: 27 พฤษภาคม 2558 เวลา:12:53:00 น.
  
มาช่วงมื้อเย็น กำลังหิวได้ที่เลยค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 27 พฤษภาคม 2558 เวลา:17:26:41 น.
  



แกงส้มใส่ผักอะไรก็อร่อยนะคะคุณดา
ยิ่งมีชะอมไข่ด้วยเนี่ยเข้ากั๊นเข้ากัน



ซันไลน์ ดีที่ซู้ดค่ะ สะอาดเกลี้ยง
ที่บ้านก็ชอบใช้ค่ะ
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 28 พฤษภาคม 2558 เวลา:13:53:20 น.
  
พี่ก็ชอบแกงส้มกระหล่ำปลีเหมือนกันค่ะ
อร่อยเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤษภาคม 2558 เวลา:11:43:46 น.
  
ขอบคุณค่ะ อีกเดือนก็มีงานค่ะ แต่เสียดาย ต้องไปธุระกับคุณตาคุณยาย ให้ความสำคัญกับครอบครัวก่อน เสียดายแอบซื้อชุดสวยมาแล้วด้วย อิอิ
โดย: kae+aoe วันที่: 29 พฤษภาคม 2558 เวลา:14:51:46 น.
  
หม่ำๆๆๆค่ะ
คิดถึงนะ

phunsud Food Blog

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 พฤษภาคม 2558 เวลา:20:11:24 น.
  
ผมเข้ามาตอนนี้แล้วก็หิวไปตามระเบียบ

แก้งส้มน่าตาน่าทานมากเลยครับ ร้องไห้แปบ... หิว

ยังงั้นขอซันไลต์ ไปใส่น้ำกินแก้ขัดก่อนแล้วกัน ชอบเปรี้ยวๆ เท่ามะนาว 100 ลูก
โดย: Ariawah Auddy วันที่: 29 พฤษภาคม 2558 เวลา:23:21:01 น.
  
ต๊ะเอ๋คุณดา
ขอบคุณสำหรับคำชมนะค้า
หนึ่งก็ไม่ได้เก่งอะไรมากมายเลยค่ะ
แอบเรียนแอบมั่วไป อิอิ

ว่าแต่อยากกินแกงส้มอ่ะ ล้างจานซะสะอาดขนาดนี้
แสดงว่าอดแน่เลย แง้ววว
โดย: AdrenalineRush วันที่: 31 พฤษภาคม 2558 เวลา:16:40:12 น.
  
สวัสดี ค่ะ คุณดา
ขอบใจมากค่ะ ที่แวะไปเยี่ยมบล็อกท่องเที่ยวของพี่ค่ะ แต่ต้องขอโทษที่ตอบช้ามาก เพราะว่าไปเที่ยวที่อเมริกาใต้ หนึ่งเดือน เพิ่งกลับมา 2 วันนี้เอง เลยรีบเข้าบล็อคคุณดา เลยได้เห็นแกงส้มอร่อย ๆ เลยค่ะ ทำให้หิวข้าวทันที อิอิ ว่าง ๆ จะแวะมาเยี่ยม นะคะ
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 31 พฤษภาคม 2558 เวลา:18:21:24 น.
  
อยากทานแกงส้มจังค่ะ ทานกับไข่เจียวเข้ากันสุดๆ
โดย: Poohta วันที่: 31 พฤษภาคม 2558 เวลา:18:31:47 น.
  
พี่ก็ใช้ซันไลต์แต่ไม่เทอร์โบ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:20:33:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤษภาคม 2558

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]