Food For Fun : Hot Wok Misson #22 : Street Food "ไอศครีมชาเขียว"




"ไอศครีมชาเขียว"



สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
เจอกันอีกแล้วกับการส่งการบ้านเดือนที่ร้อนที่สุดเดือนนี้นะคะ 
โจทย์บอกให้ทำอาหาร Street Food อย่างแรกที่เราคิดถึงก็คือ
กล้วยแขกทอด เพราะความชอบส่วนตัวนั่นเอง 
แต่....ร้อนๆแบบนี้จะทานของทอดก็ดูไม่เข้าที 
เพราะฉะนั้นเราจัดของเย็นๆชื่นใจมาให้แทนก็แล้วกันค่ะ
แน่นอนว่า อากาศแบบนี้หลายๆคนรวมถึงเราด้วยต้องนึกถึง ไอศครีม ใช่มั้ยคะ 
อากาศร้อนๆได้ทานไอศครีมแล้วมันชื่นใจเนาะ เดือนนี้เลยขอส่งการบ้านเป็นไอศครีมชาเขียวค่ะ




ส่วนผสม

นมสด 550 cc

น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

ชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ นิดหน่อย



วิธีทำ

 ไม่ยากอย่างที่คิดเลยนะคะ เพียงแต่ใช้เวลาหน่อยแค่นั้นเองค่ะมาดูกันว่าเราทำกันยังไงค่ะ
เริ่มด้วยแบ่งนมเป็น 2 ส่วนค่ะ
ส่วนที่ 1 นม 50 cc ไปอุ่นในไมโครเวฟ แป๊ปเดียวนะคะพออุ่นๆแค่นั้นค่ะ
อย่าให้ร้อนเกินไปนัก เราอุ่นไปแค่ 15 วินาทีแค่นั้นเองค่ะ 
จากนั้นนำมาผสมกับ ชาเขียว และแป้งข้าวโพด 
คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ก่อนนะคะ
มาทำส่วนที่ 2 กันค่ะ นมที่เหลือ 500 cc นำมาผสมกันน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายให้หมดนะคะ 
หลังจากนั้น นำทั้งสองส่วน มาเทรวมกันคนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน 
กวนส่วนผสมจนกว่าแป้งจะสุก ส่วนผสมก็จะหนืดๆหน่อยค่ะ
ยกลงจากเตาและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ก่อนจะเทใส่กล่องเก็บเข้าช่องฟรีส ประมาณ 8 ชั่วโมง 




หลังจากครบ 8 ชม. แล้วก็นำส่วนผสมออกมาปั่นให้ละเอียด และเทใส่กล่องเก็บเข้าช่องฟรีสอีก 8 ชม.
ในขั้นตอนนี้เราจะทำซ้ำ 2 ครั้งค่ะ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียนขึ้นค่ะ 






ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ แค่ใช้เวลานิดหน่อยแค่นั้นเองค่ะ
เราก็มีไอศครีมอร่อยๆหอมๆมันๆไว้ทานดับร้อนกันแล้วล่ะค่ะ




ตอนเสริฟโรยผงชาเขียวไปอีกนิดฟินนน..เลยล่ะค่ะ
มาทำไอศครีมไว้ทานเองกันนะคะ 




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปนะคะ
บล็อกล่าสุดค่ะ สวัสดีเจ้าของบ้าน



Create Date : 23 เมษายน 2561
Last Update : 23 เมษายน 2561 9:28:19 น.
Counter : 598 Pageviews.

6 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku

  
เจิมบอกน้องดาว่า
น้องดาทำไอศกรีมชาเขียวได้น่ากินมากกกกกกก
โดย: อุ้มสี วันที่: 23 เมษายน 2561 เวลา:12:42:52 น.
  
เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ช่วงนี้มากเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 เมษายน 2561 เวลา:16:52:50 น.
  
อากาศร้อนมาก ตามมาจกไอติมคร่า
ทำง่ายดี แต่ใช้เวลาหน่อย
ปัญหาแม่ซองฯคือช่องฟรีสเต็มไปด้วยกับข้าวที่ตุนไว้
บ้านไกลตลาดอ่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 24 เมษายน 2561 เวลา:21:06:35 น.
  
ไอศกรีมชาเขียว เย็นชื่นใจ
เหมาะกับอากาศช่วงนี้มากนะคะคุณดา
น่าทานมากๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 เมษายน 2561 เวลา:21:13:14 น.
  
อันนี้หรูเกินข้างทางถนนแล้ว~

น่ากินครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 เมษายน 2561 เวลา:23:35:52 น.
  
สวัสดีค่ะคุณดา..

เวลาไปทานอาหารญี่ปุ่น จะแถมขนมเป็นไอติมชาเขียว

เห็นแล้วน่าอร่อยนะคะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:6:43:10 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
เมษายน 2561

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]