Food For Fun : Hot Wok Misson #26 : ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง "ข้าว แกงเขียวหวาน ไข่เจียว"






"ข้าว แกงเขียวหวาน +ไข่เจียว"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พอพูดถึงข้าวราดแกง เมนูแรกที่คิดถึงก็จะเป็น.... 
ข้าวราดแกงเขียวหวานที่เสริฟมาพร้อมกับไข่เจียวหนาๆนุ่มขึ้นมาทันทีเลยล่ะค่ะ
การบ้านเดือนนี้จะว่ายากก็ยาก เพราะไม่รู้จะทำอะไรดีอยากทานไปหมด
ง่ายก็ง่าย เพราะ สามารถเลือกหาวัตถุดิบได้ง่ายๆและเป็นเมนูที่ทุกคนในบ้านชอบ
เมนูแกงเขียวหวานนี่ทำบ่อยที่สุดในบรรดาเมนูแกงกะทิเลยล่ะค่ะ
ทำเมนูเดียวตอบโจทย์ความต้องการของทุกคนได้เลย 
อย่างเช่น ลูกชาย...ข้าวไข่เจียว ราดด้วยน้ำแกง
แม่...ข้าวไข่เจียว ราดน้ำแกง+ผัก(ฟักเขียว)
พ่อ...ข้าวไข่เจียว + ราดน้ำแกง +เนื้อไก่


เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง

เนื้อไก่(ส่วนสะโพก)

ฟักเขียว

เครื่องแกงเขียวหวาน

น้ำปลา

เกลือ

น้ำตาลปี๊บ

ใบมะกรูด

กะทิ

ไข่ไก่ 4-5 ฟอง
(สำหรับทำไข่เจียว)




วิธีทำ

เนื้อไก่(ส่วนสะโพก) ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
ฟักเขียว 1 ลูก ปอกเปลือก ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ
ใบมะกรูด ล้างทำความสะอาด ฉีกเป็นชิ้นๆ
เมื่อเตรียมของเรียบร้อยแล้วมาเริ่มกันเลยค่ะ

 นำหัวกะทิผัดกับเครื่องแกงให้แตกมันแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เนื้อไก่สุกประมาณ 80%
ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ และน้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอมลงไปนิดหน่อย
จากนั้นใส่ฟักเขียวที่เตรียมไว้ลงไป ใส่หางกะทิที่เหลือแล้วเคี่ยวให้ผักสุก
ชิมรสชาติอีกครั้งแล้วเพิ่มความหอมมันด้วยหัวกะทิอีกเล็กน้อย โรยใบมะกรูดตบท้ายอีกหน่อย 
แค่นี้ก็ได้แกงเขียวหวานของโปรดของทุกคนแล้วล่ะค่ะ




เพิ่มความละมุนของกับข้าวมื้อนี้ด้วยไข่เจียวหนานุ่มนะคะ
เราใช้ไข่ไก่ประมาณ 4-5 ฟองค่ะ





ตักข้าวมารอเลยค่ะ





เพิ่มดอกอัญชัญ ดอกไม้ประจำบ้านอีกนิดนะคะ





จัดสำรับขึ้นโต๊ะพร้อมรับประทานแล้วล่ะค่ะ





มาทานด้วยกันเลยค่ะ








ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ ขนมป้งไส้ชีสพันเบคอน



Create Date : 29 สิงหาคม 2561
Last Update : 29 สิงหาคม 2561 17:24:40 น.
Counter : 439 Pageviews.

5 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเรียวรุ้ง, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณschnuggy, คุณnewyorknurse

  
เขียวหวานฟัก ของโปรดเลยค่ะ ได้ไข่เจียวด้วยแบบนี้ยิ่งแจ่ม
เห็นแล้วหิวเลย
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:18:06:31 น.
  
แบบบนี้ดีเลย ตอบโจทย์ได้ทุกคนในบ้านครบเลย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 สิงหาคม 2561 เวลา:18:49:41 น.
  
มาๆ ตักข้าวมารอด้วย
บ้านนี้คุณแม่บ้านแสนดี ทำอะไรมีให้คนในบังคับบัญชาถ้วนทั่ว
ไม่ได้กินแกงแบบใส่ฟักอย่างนี้มานานแล้ว เห็นแล้วต้องจัดบ้างแน่ๆค่า
โดย: secreate วันที่: 1 กันยายน 2561 เวลา:12:58:28 น.
  
ข้าวแกงเขียวหวาน ไข่เจียว
หิวยามดึกค่ะคุณดา
น่าอร่อยมากๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กันยายน 2561 เวลา:1:02:49 น.
  

น่าทานมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 4 กันยายน 2561 เวลา:2:09:39 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
สิงหาคม 2561

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]