แกงส้มไข่เห็ดเข็มทองกุ้ง
"แกงส้มไข่เห็ดเข็มทองกุ้ง"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
เรื่องเล่าบ้านนี้ วันก่อนไปซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้ๆบ้าน 
เห็นเห็ดเข็มทองซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง สาวกเห็ดอย่างเราจัดสิคะรออะไร
แต่พอซื้อมาแล้ว ทำไรดีหล่ะ ยำก็แล้ว ผัดก็แล้ว แต่แกงยังไม่เคยทำ
คิดๆสุดท้ายมาลงเอยที่เมนูนี้ค่ะ แกงส้มเห็ดเข็มทอง 
จะเป็นยังไง ติดตามชมได้เลยนะคะ




เครื่องปรุง

กุ้งสด

ไข่ไก่

เห็ดเข็มทอง

ผักกาดขาว

ถั่วฝักยาว

เครื่องแกงส้ม

น้ำมะขามเปียก

น้ำตาลปี๊ป

เกลือ

ชีอิ้วขาว

น้ำมันหอย







วิธีทำ

เห็ดเข็มทอง ล้างทำความสะอาดตัดโคนทิ้งไป หั่นเป็นท่อนสั้นๆพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และน้ำมันหอย ตีให้เข้ากัน
นำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในไข่ คนให้เข้ากัน
นำน้ำมันตั้งไฟกลางพอร้อน นำไข่กับเห็ดเข็มทองลงเจียว
เหมือนกับการทำไข่เจียวปกติ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำพักไว้




ตั้งน้าเปล่าบนเตาไฟ ใส่เนื้อมะขามเปียกลงไปต้ม
 รอให้น้ำเดือดมะขามเปียกอ่อนตัว ตักขึ้นมาคั้นเอาแต่น้ำพักไว้
ละลายเครื่องแกงส้มลงไป ปรุงรสไปตอนนี้เลยก็ได้ค่ะ
ด้วย น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำตาลปี๊ปค่ะ
รอให้น้ำเดือดใส่ผักกาดขาว กับถั่วฝักยาวลงไป




ใส่ไข่เจียวเห็ดเข็มทองลงไป





ใส่กุ้งเป็นลำดับสุดท้าย รอเดือดอีกครั้ง ชิมรสตามต้องการ



เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ




น่าทานมั้ยคะ




มาทานด้วยกันค่ะ


ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ ปีกไก่ทอดน้ำปลา




Create Date : 18 มกราคม 2559
Last Update : 18 มกราคม 2559 6:25:29 น.
Counter : 1533 Pageviews.

25 comments
  
เครื่องตูมมาก ๆ ค่า หิวเลย
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:7:58:16 น.
  
แกงได้น่ากินมากครับ

เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:8:13:08 น.
  
กุ้งตัวโต น่ากันมากเลยค่ะ

เห็ดเข็มทองทอดไข่แล้วดูไม่ออกเลยนะคะว่ามีไข่
โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:11:09:16 น.
  
จกกุ้งก่อนนะคะ เห็ดเข็มทองไม่ชอบกินค่า
เวลาเคี้ยวชอบติดซอกฟันอ่ะ สว.แล้วก็งี้แหละ อิอิ..

โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:12:48:15 น.
  
ไข่เจียวหนาๆ ท่าทางจะดูดน้ำแกงส้มไว้เต็มที่ กัดลงไปคงชุ่มฉ่ำๆเชียวนะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:18:32:10 น.
  
อร๊ายย เห็ดเข็มทองไข่แบบนี้น่าสนค่าพี่ดา
ชอบมาก
พอมาใส่กุ้ง กุ้งนี่เด้งออกมาเลยนะคะ
เริดค่า
ต้มกุ้งแปปเดียวเอาแบบสุกพอดีหวานๆนะคะ กะเอาๆ
ชอบๆ



ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:22:27:06 น.
  
กุ้งตัวใหญ่มากกกกกจ้าน้องดา
โดย: อุ้มสี วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:23:06:34 น.
  
ไม่รู้เพราะถ่ายรูปใกล้รึเปล่ากุ้งดูตัวใหญ่มาก ใส่กุ้งเยอะดีครับ

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:23:19:05 น.
  
น่ากินที่สุดเลยค่ะ ชอบกินแกงส้ม
ยิ่งเครื่องตู้ม ๆ แบบนี้ คดข้าวเพิ่มแน่นอน
โดย: ALDI วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:3:46:26 น.
  
ตอนแรกนึกว่าเอาเห็ดลงไปแกงเลยซะอีก
นิคว่าอร่อยตั้งแต่ทอดไข่แล้วค่ะคุณดา
นี่เอามาแกงส้มอีก น่ากินๆ
กุ้งสดดึ๋งดั๋งดีจังเนาะ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:16:44:15 น.
  
น่าอร่อยจริงๆ น้ำลายไหลเลยจ้า น้องดา
โดย: maeboon IP: 37.59.6.32 วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:17:47:21 น.
  
น่ากินสุดๆ เลยค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:18:02:52 น.
  
เข้าท่าแฮะ ไข่เจียวใส่เห็ดเข็มทอง ต่อยอดเป็นแกงส้มได้อีก


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
PZOBRIAN Book Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Home & Garden Blog ดู Blog
sawkitty Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


*** แหนมเนืองอร่อยด้วยจ้ะดา
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:18:55:24 น.
  
สวัสดีคะ คุณดา
จะบอกว่าเดี๋ยวจะทำการบ้านส่ง เลี่ยงชะอมเพราะเฮียฝรั่งเขาไม่ชอบกลิ่นคะ
น่าทานมากกกกกก
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:20:37:14 น.
  
โอ้ยยย ของโปรดค่ะคุณดา น่ากินมากๆเลยค่ะ แกงส้มกับชลของคู่กัน อิอิอิ




ขนมปังยังเหลืออยู่ค่ะ ไม่ได้หนีหายไปไหน อิอิอิ
โดย: chon CH วันที่: 20 มกราคม 2559 เวลา:1:16:30 น.
  
สวัสดีค่า ^^
มาชิมแกงส้มตอนตีสอง T T


เมนูน่าทานมากๆค่ะ น่าทานสุดๆ
ไม่เคยชิมแกงส้มที่ใส่ไข่เจียวเลย
เห็นแล้วก็หิวทันที ส่วนกุ้งนั้นยอมค่ะ แพ้ไม่ชนะ อิอิ

ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อยๆ ค่า
โดย: lovereason วันที่: 20 มกราคม 2559 เวลา:2:08:06 น.
  
คุณดา ทำน่ากินมากครับ เลยโหวตให้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 มกราคม 2559 เวลา:14:27:14 น.
  
555 เห็นแต่กุ้ง จ้วงไปก่อนห้าตัวนะคะ
ไข่เจียวเห็ดเข็มทองก็ต้องทำหม่ำบ้างละ

phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 20 มกราคม 2559 เวลา:20:28:46 น.
  
แอบมากินแกงส้มตอนเช้าๆอีกคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 มกราคม 2559 เวลา:5:29:49 น.
  
แกงส้มดูน่าจะซดคล่องคอดีนะคะ ดูๆ ไปคล้ายแกงเลียง(แต่คนละสี)เลยค่ะ น่ากินมากๆค่ะคุณดา

ขอบคุณที่แวะไปขาสั่นๆ ที่ตึกดูไบด้วยกันนะคะ ยืนอยู่ตรงนั้นสั่นจริงๆค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 21 มกราคม 2559 เวลา:14:47:28 น.
  
น่ากินสุดๆ
โดย: กิตติชัย ขวัญคำ IP: 101.51.211.167 วันที่: 21 มกราคม 2559 เวลา:14:55:41 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ เลิฟเรย
โดย: auau_py วันที่: 21 มกราคม 2559 เวลา:19:01:41 น.
  
อืมส์ได้ไอเดียอาหารมื้อเย็นเลยค่ะ
โดย: Opey วันที่: 22 มกราคม 2559 เวลา:3:52:37 น.
  
น่ากินมากๆ ค่ะพี่ดา หิวแต่เช้าเลย
โดย: sawkitty วันที่: 23 มกราคม 2559 เวลา:8:13:42 น.
  
สวัสดีค่ะคุณแม่น้องแฝด...

เมื่อเช้าอ้อมแอ้มก็ทานแกงส้มกุ้งค่ะ..

แต่ไม่อร่อยเลย..ไม่เหมือนของบ้านนี้

อยากทานจังค่ะ..

อ้อมแอ้มแจกหนังสือด้วยนะคะ..

ติดต่อมาที่บล็อค คนผ่านทางมาเจอ ได้เลยค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 24 มกราคม 2559 เวลา:0:06:39 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
มกราคม 2559

 
 
 
 
 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]