ต้มยำกุ้งน้ำใส



"ต้มยำกุ้งน้ำใส"




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
ครัวบ้านนี้วันนี้นำเสนอเมนูแซบๆเปรี้ยวๆกันอีกแล้วนะคะ กับเมนูต้มยำกุ้ง
วันนี้เป็นต้มยำกุ้งน้ำใส โดยบังเอิญ จริงๆอยากกินต้มยำน้ำข้นของโปรด ที่ว่าบังเอิญนั่นคือ ลืมซื้อนมสดค่า 
เพราะคิดว่านมสดจะติดตู้เย็นไว้เสมอ ก่อนทำ(ตอนเช้า) ยังเห็นนมสดอยู่ในตู้เย็นเลย 
แต่...แต่พอเตรียมของเสร็จทุกอย่างแล้ว หันไปหยิบนมสดในตู้เย็นมาเตรียม 
ปรากฎว่า นมสดอัตรธานหายไปหมดเลย ด้วยฝีมือสองหนุ่มที่บ้าน
เมนูนี้เลยต้องกลายร่างมาเป็น ต้มยำกุ้งน้ำใสแทนค่ะ ^_^







เครื่องปรุง

กุ้งสด

เห็ดฟาง

ตะไคร้

ข่า

ใบมะกรูด

พริกขึ้หนูสวน

มะนาว

เกลือ

น้ำตาลทราย





วิธีทำ

เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ตะไคร้ ข่า หั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีก พริกขึ้หนูบุบ 
เห็ดฟาง ล้างทำความสะอาด ผ่าครึ่ง กุ้ง ล้างทำความสะอาด ตัดหนวด ผ่าหลังดึกเส้นดำออก 
ตั้งน้ำเปล่า หรือน้ำซุป บนเตาไฟ ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปต้มให้เดือด ใส่เห็ดฟางลงไป รอให้เห็ดฟางสุก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่กุ้งสดลงไป รอให้กุ้งสุกอีกครั้ง ซึ่งใช้เวลาไม่นาน 
แค่นี้ก็ได้เมนูแซบๆอีกแบบ มาขึ้นโต๊ะอาหารแล้วล่ะค่ะ






ตักต้มยำกุ้งใส่ชาม ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ เสริฟได้เลยค่ะ
อร่อยง่ายๆบนความไม่พร้อม ล้อมวงเข้ามากันเลยค่า



ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะข้าวผัดปลาทู



Create Date : 26 กันยายน 2559
Last Update : 26 กันยายน 2559 9:19:35 น.
Counter : 726 Pageviews.

13 comments
  
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่ากินมาก เลยโหวตให้คุณดาครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 26 กันยายน 2559 เวลา:9:21:31 น.
  
กุ้งล้นชามเลยคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 กันยายน 2559 เวลา:11:55:04 น.
  
สวัสดีค่ะ

เมนูโปรดคุณพ่อเลยต้มยำกุ้งน้ำใสเนี่ย

แต่ต้องเปลี่ยนจากกุ้งหัวโตเป็นกุ้งกุลาหรือแชบ๊วยก็พอ

ที่บ้านรุ้งไม่กินหัวกุ้งกันเลยค่ะ

เห็นกุ้งนอนเรียงกัน 3 ตัวคับจานแบบนี้น่าหม่ำมากเลยอะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 26 กันยายน 2559 เวลา:12:22:31 น.
  
สวัสดีคะคุณดา..

น่าทานจังคะ..



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 26 กันยายน 2559 เวลา:14:09:30 น.
  
ต้มยำกุ้งน้ำใส
ทำเอาหิวยามดึกอีกแล้วค่ะคุณดา
น่าทานมากค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

phunsud Food Blog ดู Blog

...............................

นอนหลับฝันดีนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 กันยายน 2559 เวลา:0:58:47 น.
  
พี่ชอบน้ำใสมากกว่าน้ำข้นนะ
ขอเห็ดฟางเยอะ ๆ ด้วยค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กันยายน 2559 เวลา:6:39:08 น.
  
อร๊ายยยย
กุ้งทิ่มตาค่ะพี่ดา
อิอิ น่าซดมาก
โดย: Close To Heaven วันที่: 27 กันยายน 2559 เวลา:8:36:39 น.
  
น่ากินมากๆ ชอบๆ กุ้งตัวโตดีครับ ขอเห็ดเยอะๆ น้ำเยอะๆ กุ้งตัวใหญ่แบบนี้หัวกุ้งมันส์แน่นอน

phunsud Food Blog
+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 กันยายน 2559 เวลา:23:30:19 น.
  
ชอบน้ำใสกว่าน้ำข้นค่ะ อิอิ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 กันยายน 2559 เวลา:20:20:59 น.
  
น่าทานจัง


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: ืnewyorknurse IP: 192.99.15.166 วันที่: 29 กันยายน 2559 เวลา:2:04:20 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ แต่คนแพ้กุ้งคงต้องขอเปลี่ยนเป็นไก่แทนนะคะ
โดย: อเมริกาโน่ไม่เติมน้ำตาล วันที่: 29 กันยายน 2559 เวลา:16:58:52 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 30 กันยายน 2559 เวลา:7:23:11 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกจ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:23:34:10 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
กันยายน 2559

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
 
 
26 กันยายน 2559
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]