สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันเช่นเคยทุกๆวันจันทร์นะคะ
ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวๆกันแล้ว(จริงหรือ)
เรามาเพิ่มไขมันในร่างกายด้วยการทานแกงกะทิกันดีกว่าค่ะ
กับเมนูนี้่ค่ะ
"แกงกะหรี่ซี่โครงหมูอ่อน"
เครื่องปรุงค่ะ
ซี่โครงหมูอ่อน
ฟักเขียว
เครื่องแกงกะหรี่
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊ป
เกลือ
วิธีทำ
ซี่โครงหมูล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอประมาณ
หมักเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 10-15 นาที
แล้วนำไปตุ๋นให้นิ่มก่อน
เพื่อความรวดเร็วในการทำ
ควรตุ๋นซี่โครงหมูไว้ล่วงหน้าค่ะ
นำกะทิตั้งไฟ ให้เดือดเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม
ใส่ซี่โครงหมูที่ตุ๋นจนนิ่มแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป และเกลือ
จากนั้นใส่ฟักเขียวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ
จากนั้น เติมกะทิลงไปแล้วเคี่ยวต่อไปให้ฟักเขียวสุกนิ่ม
ชิมรสตามต้องการ ขาดอะไรก็เติมเข้าไปค่ะ
สุดท้ายเติมหัวกะทิเพิ่มความเข้มข้นอีกครั้งค่ะ
หน้าตาพอดูได้มั้ยคะ
ซูมเข้ามาใกล้ๆอีกนิดค่ะ
ตักข้าวสวยร้อนๆมาเลยค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
หน้าตาไม่ใช่แค่พอดูได้ แต่น่ากินเชียวล่ะ
ใช่ค่ะ พักนี้อากาศเริ่มเย็นลงแล้ว
วันเสาร์ไปปากช่อง อากาศ 22 องศาค่ะเย็นสบาย
อยากให้กรุงเทพเป็นงี้บ้างเนาะ
like ไว้ก่อนนะ ใช้โควต้าอาหารไปแล้วจ้า..