"หมูอบพริกไทยดำ(ด่วนๆ)"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้บ้านนี้มาแนะนำวิธีการอบหมูง่ายๆรวดเร็วทันใจวัยรุ่นและวันรีบๆนะคะ
นั่นคือการอบหมูด้วยไมโครเวฟค่ะ เพื่อนๆอ่านไม่ผิดหรอกค่ะ
เป็นการอบหมูด้วยไมโครเวฟที่สะดวกรวดเร็วทันใจไม่เกิน 10 นาทีได้ทานแน่นอนค่ะ
หมายเหตุ** ไม่รวมขั้นตอนการหมักหมูนะคะ อิอิ
เครื่องปรุง
เนื่้อสันคอหมู
กระเทียม
พริกไทยดำเม็ด
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลปี๊ป
นมสด
วิธีทำ
**ขั้นตอนการหมักหมู **
สันคอหมู นำมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นแผ่นหนาๆ
ตามความกว้างของเนื้อหมู วางให้สะเด็ดน้ำ ประมาณ 10 นาที
กระเทียมพริกไทยดำ ตำรวมกัน
นำเนื้อหมูที่สะเด็ดน้ำแล้วมา วางในภาชะนะกว้างๆ ทีละแผ่น ราดด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ทีละชั้นๆ จนหมด
จากนั้นใส่กระเทียมกับพริกไทยดำ และน้ำตาลปี๊ปลงไปคลุกเค้าให้เข้ากัน
จนน้ำตาลปี๊ปละลายหมด สุดท้ายใส่นมสดลงไป(กะๆเอานะคะ)คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ
พักหมูไว้หนึ่งคืนค่ะ ทำตอนค่ำๆเช้ามาก็อบทานได้เลยค่ะ
**ขั้นตอนการอบหมู**
ง่ายสุดๆเลยค่ะ
เริ่มด้วย นำหมูที่หมักเอาไว้เมื่อคืนมาจี่ด้วยกระทะ ที่ระดับไฟปานกลาง
ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้นนะคะ อย่าใส่เยอะค่ะเดี๋ยวจะกลายเป็นหมูทอดไปซะก่อน
พลิกเนื้อหมูกลับไปกลับมา พอให้เนื้อหมูสุกสัก 50 เปอร์เซนต์ก็พอค่ะ
จากนั้น นำไปอบด้วยไมโครเวฟได้เลยค่ะ อบที่ไฟสูงสุดนะคะ
ประมาณสัก 3-5 นาที แล้วแต่ว่าชิ้นเนื้อของเราหนามากน้อยแค่ไหนค่ะ
เป็นไงคะ...ง่ายมั้ยคะเหมาะสำหรับบ้านที่มีวัยรุ่นใจร้อนอย่างบ้านเราเป็นที่สุดเลยค่ะ
แป๊ปเดียวได้อิ่มอร่อยแล้วล่ะค่ะ
เนื้อหมูฉ่ำๆไม่แห้งด้วยล่ะค่ะ นุ๊มนุ่มอีกต่างหาก
ได้ข้าวเหนียวร้อนๆสักจานละก็
รับรองจะติดใจค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
พี่อุ้มมาโหวต FOOD ให้จานหมูอบพริกไทยดำ
อิอิอิ จานสวยโหวตให้
อ่ะล้อเล่น...น่ากินจ้าน้องดา