"แกงจืด เต้าหู้ไข่ ผักหวาน หมูสับ"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ช่วงนี้ผักหวานที่บ้านแตกยอดอีกแล้วค่า
ก็หน้าฝนแล้วนี่เนาะ
ผักหวานก็แตกยอดอ่อนให้กินกันอยู่เรื่อยๆเลยล่ะค่ะ
ง่ายๆปลอดภัยจากสารพิษแบบนี้ต้องผักหวานปลูกเองแบบนี้หล่ะค่ะ
เครื่องปรุง
หมุสับ
เต้าหู้ไข่
ผักหวาน(บ้าน)
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำซุป
วิธีทำ
หมูสับ หมักด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย พักไว้ประมาณ 15-30 นาที
เต้าหู้ไข่ หั่นเป็นท่อนสั้นๆ ผักหวาน เด็ดก้านแข็งๆออก
นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
ใส่หมูสับที่ปรุงรสไว้แล้วลงไปโดยปั้นเป็นก้อนๆพอดีคำ
รอเดือดอีกครั้งซึ่งหมูสับจะสุกพอดี
ใส่ผักหวานบ้าน และเต้าหู้ไข่ลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
รอเดือดอีกครั้งแล้วปิดเตายกลงค่ะ
ตักใส่ถ้วยเสริฟร้อนๆ
เพิ่มความหอมอีกนิดหน่อยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะเพื่อนๆ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
เป็นอาหารที่ไม่ค่อยได้ทำทานเลยค่ะ