เห็ดโคนญี่ปุ่นผัดกระเพรา
"เห็ดโคนญี่ปุ่นผัดกระเพรา"




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
พบกันทุกๆวันจันทร์ค่ะ
ช่วงนี้ใบกระเพราที่บ้านกำลังงามได้ที่เลยค่ะ
งามๆแบบนี้ต้องรีบเก็บมาผัดๆเลยค่ะ ไม่งั้นถ้าทิ้งไว้นานเกินไป
 จะมีจำพวกแมลงทั้งหลายจะมารุมทึ้งจนหมดในพริบตาล่ะค่ะ
ช่วงนี้ถ้าเห็นสารพัดผัดกระเพราที่บ้านนี้บ่อยหน่อยอย่าเพิ่งตกใจนะคะ
มันเป็นปรากฎการปกติค่ะ จะคล้ายๆสำนวน น้ำขึ้นให้รีบตักนั่นล่ะค่ะ
แต่ของเรากระเพราขึ้นให้รีบตัดค่ะ(ผัดๆกันเข้าไป)
อร่อยได้ทุกวันไม่มีเบื่อค่ะ




เครื่องปรุง

เห็ดโคนญี่ปุ่น

พริกขี้หนูสด

กระเทียม

ใบกระเพรา

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

ซีอิ้วดำ





วิธีทำ
เห็ดโคนญี่ปุ่น  ล้างทำความสะอาด พักไว้  
กระเพราล้างทำความสะอาด เด็ดเป็นใบๆ
กระเทียม พริกขึ้หนู ตำเข้าด้วยกัน 
จากนั้น ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนู (ที่ตำรวมกัน)ลงไปผัดให้หอม
ใส่เห็ดโคนญี่ปุ่นลงไปผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยน้ำตาลทราย ซีอิ้วดำนิดหน่อย(เพิ่มสีสัน)
เติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก เมื่อเห็ดสุกใส่ใบกระเพราลงไป
ผัดอีกสองสามทีพอให้ใบกระเพราสลด 



แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ





เป็นเมนูเห็ดผัดกระเพราที่ดูดีทีเดียว
เห็ดยังกรอบๆอยู่เลยค่ะ อร่อยจนต้องบอกต่อค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ กุ้งผัดเผ็ดสะตอค่ะ




Create Date : 21 กันยายน 2558
Last Update : 21 กันยายน 2558 7:34:25 น.
Counter : 3408 Pageviews.

8 comments
  
เมนูนี้น่ากินจังครับ
ปกติก็ไม่กระเพราหมูสับก็หมูสับกะเพรา
ได้เปลี่ยนเป็นเห็ดบ้างน่าจะแซ่บขึ้นอีก
ใบกระเพราหายนี้ที่บ้านจะเจอนกเขามากิน
ปลูกพองามก็จะจิกกินหมดเลยต้องซื้อตลาดเอาครับ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw วันที่: 21 กันยายน 2558 เวลา:8:14:06 น.
  
เห็ดโคนญี่ปุ่นเหรอครับ... น่ากินมาก ๆ

แม้จะเพิ่งไปกิน เห็ดเกือบทุกวันที่ บ้านแม่ขะจาน
เชียงราย 4 วันที่อยู่ น้องเขาผัดให้กิน..ที่นั่นเป็น
แหล่งปลูกครับ... ไม่ค่อยรู้เรื่องเห็ดเท่าใด แต่จำได้
ว่า ได้กินเห็ด แชมปิยอง(ดอกโต เขาคัดขายให้คน
ท้องถิ่น เพราะโต เกินมาตฐานที่จะส่งใส่กระป๋อง)

ผัดแบบข้างบนดีครับ มีรสเผ็ดด้วย
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 21 กันยายน 2558 เวลา:9:33:05 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะพี่ดา ทานกับข้าวก็ได้ ทานเล่นก็ดี
โดย: sawkitty วันที่: 21 กันยายน 2558 เวลา:18:39:30 น.
  
น่ากินครับ กินตอนร้อนๆ น่าจะดี

บ้านผมเล่นผัดแบบรวมมิตรเลย หลากหลายชนิด

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 กันยายน 2558 เวลา:23:33:34 น.
  
น่ากินเนาะ นิคนี่ชอบทั้งสารพัดเห็ด ชอบทั้งกะเพราเลยค่ะ
ทั้งอร่อยและมีประโยชน์กันเลย

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 22 กันยายน 2558 เวลา:15:23:48 น.
  
เมนูนี้ชอบมากเลยค่ะ กินได้สองชามเลยทีเดียวค่ะน้องดา

ใกล้ได้กลับบ้านแล้วดีใจมาก แล้วเราคงได้เจอกันนะคะ
โดย: Maeboon วันที่: 25 กันยายน 2558 เวลา:14:46:35 น.
  
ชอบกินเห็ดคราบ ชอบเห็ดทุกแบบ ทุกชนิดคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 กันยายน 2558 เวลา:6:45:03 น.
  
น่าทานมาก เราเป็นคนกินพืช อิอิ ไม่นิยมเนื้อสัตว์ กินได้ก็มีปลา กุ้ง นอกนั้นก็เต้าหู้ และเห็ด ผักทุกอย่าง เราชอบเอาผักมาทำอาหารแทนเนื้อสัตว์ไปเลยไม่ว่าจะ ทำลาบ ทำยำ ทำแกง ผัด ผัดกะเพราะ ผัดฉ่าผักรวมมิตรเห็ด และต้มยำเห็ดรวม สารพัดเมนูอะแด้บที่เราคิดค้นเอง วันหลังจะทำมาโชว์บ้าง อ้อและเครื่องปรุงเราจะเลือกเป็นประเภท โลว์โซเดี้ยมค่ะ แพงนิดหน่อยแต่สุขภาพดีกว่าปรกติ อร่อยไม่แพ้กันแต่ได้ประโยชน์มากมาย อยากได้เมนูแปลกๆบ้างค่ะ
โดย: lin IP: 183.89.117.126 วันที่: 9 ตุลาคม 2558 เวลา:17:57:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
กันยายน 2558

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]